Saldās un vitamīniem bagātās bietes “Mulatto”: kā izaudzēt bagātīgu ražu un kur to izmantot

Bietes ir neaizstājams produkts gan parastā virtuvē, gan pārtikas rūpniecībā. Piemēram, biešu pulveris ir dabiska krāsviela, tā ir ne tikai kečupos un pastās, bet arī saldajos desertos. Turklāt dārzenis ir ārkārtīgi veselīgs un satur bagātīgu vitamīnu un minerālvielu kompleksu. Lai netērētu laiku kvalitatīvu biešu meklējumiem lielveikalos, daudzi dārznieki izvēlas tās audzēt paši.

Starp visām šķirnēm izceļas Mulatto šķirne, kas ir iemīļota tās saldās garšas un vieglās kopšanas dēļ. Apskatīsim tuvāk, kas ir Mulatto biešu šķirne un kā iegūt labu ražu.

Šķirnes apraksts

Mulatto ir vidussezonas šķirne; pirmo ražu novāc 110–120 dienas pēc stādīšanas. Šķirne ir daudzu dārznieku iecienīta, tās augļiem ir lieliska sulīga garša un pievilcīgs noformējums.

Izcelsme un attīstība

Šķirne Mulatka parādījās, pateicoties krievu selekcionāru darbam divdesmitā gadsimta 80. gadu beigās. Augs ātri kļuva plaši izplatīts dārznieku un lauksaimnieku vidū. Papildus Krievijai kultūru aktīvi audzē Ukrainā, kur bietes sauc par burjaku, Moldovā un Baltkrievijā. Līdz šai dienai šķirne Mulatto tiek novērtēta ar augstu ražu un izturību pret slimībām.

Specifiskas īpatnības

Biešu krūmi ir vidēja izmēra, lapas ovālas, gaiši zaļas krāsas. Plāksne ir gluda ar viļņotām malām.Augam ir augsta imunitāte pret sliktiem laikapstākļiem un citiem ārējiem faktoriem. Mulatto ir ilgs glabāšanas laiks, un tas nezaudē savu garšu un ārējās īpašības.

Augļu īpašības un raža

Augļu svars svārstās no 160 līdz 350 g Krāsa sarkani bordo, bagāta. Biešu virsma ir gluda un vienmērīga, un forma ir apaļa. Sagrieztais mīkstums ir maigs un sulīgs, ar augstu cukura saturu. No 1 kv. m vasaras iedzīvotāji savāc apmēram 5 kg gatavu un ēstgribu augļu.

Interesanti! Sakarā ar nepretenciozitāti aprūpē, bietes tiek kultivētas pat Magadanas un Sahalīnas reģionos, kā arī Jakutijā.

Kā augt

Mulato biešu audzēšana ir vienkāršs process, galvenais ir ievērot visas lauksaimniecības prakses un noteikumus. Kultūru stāda, izmantojot stādus vai bez stādiem. Pirmais ir piemērots reģioniem ar neparedzamiem klimatiskajiem apstākļiem, otrais ir piemērots apgabaliem ar siltu laiku un auglīgu augsni.

Stādīšana ar sēklām

Pirms sēklu stādīšanas noteikti dezinficējiet sēklas, izmantojot kālija permanganāta vai alvejas sulas šķīdumu. Ievietojiet sēklas auduma maisiņā, pēc tam nolaidiet to sagatavotajā šķidrumā. Dezinfekcija samazina slimību attīstības risku nākotnē un arī palielina auga imunitāti.

Nākamais posms ir zemes sagatavošana. Bietes ir nepretenciozs augs, taču labāk tās stādīt uz sausa un irdena zemes gabala. Oktobra beigās izrok topošās dobes, novāc visus gružus un sadedzini nezāles. Iestājoties pavasarim, atkal izrakt zemi un pēc tam dobēm pievienot upes smiltis vai kaļķi. Tas ir nepieciešams, lai padarītu augsni irdenāku un samazinātu tās skābumu.

Kad gultas ir gatavas, izveidojiet nelielas rievas augsnē 30 cm attālumā vienu no otras. Ievietojiet tajās dezinficētās sēklas un apkaisa ar augsni, bagātīgi laistot ar siltu ūdeni.

Svarīgs! Pieredzējuši lauksaimnieki apūdeņošanai iesaka izmantot lietus ūdeni. Tās sastāvs ir optimāls jaunu stādu laistīšanai un nesatur patogēnus mikroorganismus. Lai viegli savāktu lietus ūdeni, vienkārši novietojiet savā īpašumā pāris tukšas tvertnes. Ja tuvumā atrodas māja, virs konteineriem izbūvē atkritumu virsmas.

Stādu stādīšana

Stādi palīdz asniem ātri iesakņoties dobēs un bez problēmām izturēt salnas un citus nelabvēlīgus apstākļus. Stādiem jums būs nepieciešams konteiners. Tas var būt jebkas: piena vai kefīra maisiņi, koka kastes, puķu podi un pat plastmasas krūzes. Pirms stādīšanas neaizmirstiet trauku rūpīgi nomazgāt, nosusināt un apstrādāt ar vāju mangāna šķīdumu.

Iepriekš sagatavojiet augsni stādiem. Daži dārznieki dod priekšroku dārza augsnes, kūdras un humusa maisījumam. Citi dārznieki iegādājas īpašu augsni “Krepysh” vai “Universal” augsni. Galvenais, lai augsne būtu tīra, bez bīstamiem mikrobiem, kāpuriem un svešām atkritumiem. Lai pārliecinātos par augsnes kvalitāti, dārznieki iesaka dezinficēt augsni, izmantojot pelnu šķīdumu.

Stādi tiek sagatavoti 3-4 nedēļas pirms biešu stādīšanas zemē. Stādiet sēklas 2 cm attālumā viena no otras. Pēc sēšanas apkaisa ar plānu augsnes kārtu un aplej ar nelielu ūdens daudzumu, apmēram 1 litrs uz 1 kg augsnes. Tad stādus pārklāj ar plēvi vai plānu stiklu un novieto siltākajā un gaišākajā vietā mājā. Kā likums, šī ir palodze.

Svarīgs! Biešu stādiem nepieciešama uzmanība un aprūpe. Laistiet dīgstus ik pēc 7 dienām, vēlams no rīta vai vakarā. Izmantojiet tikai filtrētu siltu ūdeni. Pēc 2 nedēļām no stādīšanas brīža stādus baro ar šķidru putnu mēsli vai nātru uzlējumu. Lai paātrinātu attīstību, tiek pievienots augšanas stimulators “Kornevin”.

Rūpes

Savlaicīga un kompetenta aprūpe ir garšīgas, bagātīgas ražas atslēga. Laistot, vadieties pēc laika apstākļiem. Ja vasara ir karsta un mitra, laistiet biešu dobes ik pēc 7-10 dienām. Ja laiks ir sauss un lietus nav, augsni samitriniet reizi 5 dienās. Izmantojiet tikai lietus vai nostādinātu ūdeni. Lai izvairītos no saules apdegumiem, samitriniet augsni agri no rīta vai pēc saulrieta.

Pēc laistīšanas uz augsnes var veidoties plāna garoza. Tas apgrūtina skābekļa nokļūšanu pie saknēm. Tāpēc gultas ir regulāri jāatbrīvo. Atlaidiet augsni ik pēc 7 dienām, apvienojot to ar nezāļu noņemšanu. Ravēšana uztur tīrību dobēs un apstākļus normālai biešu attīstībai.

Mulato bietēm nepieciešami minerālu piedevas un organiskais mēslojums. Tā var būt sakņu barošana, piemēram, kālija hlorīds vai superfosfāts, kā arī lapu barošana - krūmu apputeksnēšana ar ziepju vai sīpolu šķīdumu.

Kopumā ražas nogatavošanās periodā tiek veiktas 3-4 mēslošanas reizes, kas ne tikai pasargā dobes no slimībām un kaitēkļiem, bet arī uzlabo augļu garšu.

Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības

Esiet uzmanīgi ar slāpekļa mēslošanas līdzekļiem, jo ​​to pārpalikums izraisa paaugstinātu nitrātu līmeni augļos. Savlaicīgi uzklājiet mēslojumu, kas satur varu, boru un molibdēnu. Pretējā gadījumā augļu kvalitāte ievērojami pasliktināsies.

Ja biešu lapas kļūst gaišas, nekavējoties barojiet augus ar kālija piedevām. Ir situācijas, kad topi kļūst sarkans. Tas nozīmē, ka augam nav pietiekami daudz nātrija vai tiek pārsniegts skābuma līmenis augsnē. Lai novērstu problēmu, dārznieki iesaka apkaisīt gultas ar pelniem un laistīt krūmus ar sālsūdeni.

Interesanti! Senajā Romā bietes tika uzskatītas par strīdu simbolu. Tomēr cilvēki joprojām aktīvi ēda sakņu dārzeņus, galotnes un pat jaunu augu saknes. Pirms tam romieši tos mērcēja ūdenī un apkaisīja ar pipariem.

Pieredzējušu dārznieku padomi

Lai palielinātu ražas daudzumu un kvalitāti, pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot īpašus noteikumus un audzēšanas noslēpumus.

Svarīgi ieteikumi:

• Labākie biešu priekšteči ir gurķi, kartupeļi, sīpoli un tomāti;
• nestādiet ražu pēc burkāniem vai citām biešu šķirnēm;
• lai iegūtu vairāk cukura, laistiet gultas ar sāls šķīdumu ar ātrumu 1 ēd.k. l. uz 10 litriem ūdens;
• bietes mīl mitrumu - uz 1 kv. m izmanto apmēram 20 litrus ūdens;
• Ja iespējams, izmantojiet pilienveida apūdeņošanas sistēmu. Tas ietaupa ūdeni un novirza to tieši uz sakni, apejot stublājus un lapas;
• mēnesi pirms ražas novākšanas mēģiniet nesamitrināt augsni;
• Lai paātrinātu augšanu, pārklājiet dobes ar vermikulītu vai kūdru.

Slimības un kaitēkļi

Ja kultūraugs netiek pienācīgi kopts, var attīstīties sēnīšu infekcijas vai vīrusu slimības.

Visizplatītākie no tiem ir:

1. Miltrasa parādās kā balts pārklājums uz lapām un kātiem. Slimības cēloņi ir augsts mitrums, piesārņota augsne un savlaicīga dobju ravēšana. Profilaktiski laistiet krūmus ar šķīdumu, kura pamatā ir alvejas sula, ievērojiet augsekas noteikumus.Ja gultās jau ir parādījusies miltrasa, apstrādājiet skartās vietas ar maltu sēru.
2. Foma galvenokārt ietekmē lapas, pārklājot tās ar dzelteniem plankumiem. Pēc 2-3 dienām slimība izplatās uz sakņu kultūrām, un bietes sāk pūt. Lai novērstu Phoma, apsmidziniet dārzu ar Bordo maisījuma šķīdumu. Ārstēšanai gultas nepieciešams apstrādāt ar 0,4% vara oksihlorīdu.

No kaitēkļiem dobēm uzbrūk biešu punduri un laputis. Kukaiņi apmetas uz augu lapām un sūc no tām vitāli svarīgu sulu. Šī iemesla dēļ augļu attīstība palēninās un garša pasliktinās. Profilakses nolūkos dārznieki iesaka apsmidzināt gultas ar ziepju šķīdumu, savlaicīgi tās atslābinot un noņemt nezāles.

Vēl viens bīstams kaitēklis ir kurmju krikets. Kukainis dzīvo zemē un nemirst pat ziemā zemā temperatūrā. Kurmju krikets dēj olas un veido ligzdas zem gultām. Kāpuri sāk grauzt auga saknes, kas noved pie vielmaiņas traucējumiem. Sausas olu čaumalas vai dobju apsmidzināšana ar vara sulfāta šķīdumu palīdzēs atbrīvoties no kurmju cirtieniem.

Ražas novākšana un pielietošana

Mulato ražu novāc pirms pirmajām salnām. Izrok bietes ar dakšiņu, pēc tam notīriet augsni un izklājiet tās uz dārza gultas. Tālāk nogriež galotnes, atstājot nelielu kātiņu. Uzglabāšanai tiek izvēlēti gludi un skaisti augļi, bez skrāpējumiem vai puves.

Dārzeņus vislabāk uzglabāt koka vai plastmasas traukos, kas pārklāti ar plēvi no augšas. Optimālā gaisa temperatūra mulato biešu uzglabāšanai ir no 0 līdz +2 grādiem.

Šķirne tiek izmantota dažādu ēdienu pagatavošanai. Piemēram, ķiploku un žāvētu plūmju salāti būtu lielisks vakariņu papildinājums, bet svētku galdu rotātu biešu aknu kūka. Tāpat ļoti iecienīti ir biešu salāti ar riekstiem, borščs, siļķe zem kažoka, vinegrets.

Turklāt no bietēm tiek gatavoti saldi un veselīgi deserti: biešu pankūkas ar raudzētu ceptu pienu, šokolādes pīrāgs ar bietēm un riekstiem, biešu pankūkas.

Interesanti! Bietes - universāla mājās gatavota medicīna. Tam ir pretiekaisuma, diurētisks un brūču dziedinošs efekts. Turklāt bietes satur jodu, B vitamīnus un minerālvielas. Regulāra biešu lietošana uzlabo gremošanu un palīdz samazināt liekais svars. Dārzeņi ir ideāli piemēroti diētisks un bērnu pārtika. Bietes kalpo arī kā lielisks līdzeklis matu un ādas skaistumam.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Mulatka šķirnes priekšrocības ietver vieglu kopšanu, pievilcīgu izskatu un augstu garšu. Bietes ir universālas, augļos ir liels cukura daudzums, kas padara ēdienus garšīgākus. Turklāt Mulatto uzrāda stabilu un izcilu produktivitāti, neskatoties uz laikapstākļiem un augšanas reģionu.

Trūkumi: Laiku pa laikam dārzenis saslimst vai tiek pakļauts kaitēkļu kukaiņiem. Citādi Mulatka šķirne tiek raksturota kā produktīva un garšīga.

Lauksaimnieku atsauksmes

Internetā ir dažādas atsauksmes par Mulatto šķirni. Daži dārznieki sauc mulatto par savu iecienītāko šķirni, bet citi bija neapmierināti ar ražu.

Marija, Orels: “Cik sevi atceros, vienmēr uz zemes gabala audzēju Mulato bietes.Man patīk tas, ka vienmēr sanāk skaisti un vienmērīgi, ar apetītlīgu bordo krāsu. Pievienoju salātiem un zupām, gatavoju sula - Augļi garšo lieliski. Es iesaku to audzēt."

Oļegs, Maskava: “Laukumā iestādīju šķirnes Red Ball un Mulatka, bet īpaši iepriecināja Mulatka. Vasara izrādījās sausa, bet šķirne joprojām uzrādīja izcilu ražu. No 1 kv. m savāca 6 kg! Manuprāt, tas ir izcils produktivitātes rādītājs, nākamgad noteikti stādīšu vairāk.

Aigul, Tjumeņa: “Es iestādīju Mulatto atklātā zemē. Diemžēl pēc 3 nedēļām es redzēju laputis uz maziem krūmiem. No tā atbrīvoties palīdzēja ziepju šķīdums. Taču ražas kvalitāte, salīdzinot ar pagājušo gadu, ir manāmi pasliktinājusies. Nākamajā sezonā mēģināšu iestādīt pret kukaiņiem izturīgāku šķirni.

Secinājums

Bietes ir veselīgs un neaizstājams produkts uzturā. Tas dod organismam vitamīnus un uzlabo imunitāti. Visgaršīgākie dārzeņi ir tie, kas audzēti savā zemes gabalā. Mulatto šķirne ir universāla un viegli kopjama, tāpēc pat iesācējs dārznieks varēs iegūt pienācīgu ražu. Mulatto šķirni ir viegli kopt, un tai nav nepieciešamas īpašas prasmes. Tajā pašā laikā bietes aug skaistas un ēstgribas.