Pastāvīgi produktīvas un neticami garšīgas ēģiptiešu plakanas bietes labākajam borščam, sagatavēm un salātiem

Ēģiptes plakanbietes ir daudziem labi zināma un pazīstama šķirne. Kultūra ir ļoti pieprasīta vasaras amatieru un profesionālu lauksaimnieku vidū, pateicoties tās daudzajām pozitīvajām īpašībām. Nepretencioza šķirne audzēšanai, to var ieteikt iesācējiem - neveiksmes, stādot, ir ārkārtīgi reti.

Šķirnes apraksts

Ēģiptes plakanbietes labi panes sausumu un nelabvēlīgus laika apstākļus, ir izturīgas pret ziedēšanu. Vienkārša aprūpe, stabilitāte un izcila garša padara šo šķirni par vienu no populārākajām dārznieku vidū.

Izcelsme un attīstība

Attiecas uz vidēja nogatavošanās šķirnēm. Šķirne tika audzēta Lauksaimniecības pētniecības institūta Centrālajā avārijas rūpnīcā, kas nosaukta pēc nosaukuma. V.V. Dokučajevs pagājušā gadsimta 40. gados. Šajā laikā tas plaši izplatījās visā Krievijā.

Ēģiptes dzīvoklis ir zonēts Centrālajā, Centrālajā Melnzemes, Urālos, Sibīrijā un Tālo Austrumu reģionos. Šķirne pieder pie galda kategorijas un tiek uzskatīta par stabilu ražas ziņā.

Specifiskas īpatnības

Biešu nogatavošanās periods ir no 3 līdz 4 mēnešiem, un tās var augt lielākajā daļā valsts klimatisko zonu.

Sakņu dārzeņiem ir tikai šai šķirnei raksturīga saplacināta virsotne, dārzeņa augstums ir mazāks par platumu. Lapu rozete ir stāva, lapotnes krāsa ir spilgti zaļa.

Augļu īpašības, raža

Sakņu kultūrai ir plakana apaļa forma, augstums 6-8 cm, platums 7-12 cm. Dārzenis ir iegremdēts augsnē līdz pusei no tā augstuma un ir krāsots intensīvi purpursarkanā krāsā. Sakņu kultūru svars svārstās no 300 līdz 500 g.Miza ir plāna un viegli noņemama.

Mīkstums ir tumši sarkans, viendabīgā krāsā, bez baltām vēnām vai gredzeniem. Šķirnes garša novērtēta kā izcila. Mīkstuma tumšās krāsas dēļ šķirne satur lielu daudzumu betaīna, kas regulē tauku vielmaiņu.

Šķirnes raža ir 3-8 kg uz kvadrātmetru. m. Tam ir laba uzglabāšanas kvalitāte, un to var uzglabāt līdz martam.

Kā augt

Ēģiptes plakanajām bietēm ir savas augšanas īpašības.

Stādīšana ar sēklām

Svarīgs posms ir pareiza gultas sagatavošana. Labi priekšteči ir pākšaugi, sīpoli, gurķi un graudi. Bietes aug sliktāk, ja pirms tām dārzā auguši tomāti vai kāposti. Necieš ēnojumu, nepieciešams labs vietas apgaismojums.

Kultūra nepieļauj sārmainas un skābas augsnes, augsnei jābūt nedaudz skābai vai neitrālai.

Pavasarī rokot dobes, uzklājiet šādus minerālmēslus: 1-2 ēd.k. l. superfosfāts, 1 ēd.k. l. kālija sulfāts, 1 ēd.k. l. amonija nitrāts uz 1 m². Ja augsne ir ļoti skāba, pievienojiet dolomīta miltus vai kaļķi. Ja augsne nav pietiekami barojoša, augsnei pievieno organiskās vielas.

Sēšanu var sākt, kad augsnes temperatūra sasilst līdz 15 ° C, pretējā gadījumā bietes sāks ziedēt. Pirms sēšanas sēklas iemērc vienu dienu. Stādot, attālums starp rindām ir 20-25 cm, rindā - 4-5 cm Sēklas tiek apraktas 2-3 cm augsnē.

Atsauce! Biešu specifiskā īpašība ir tāda, ka no vienas sēklas izdīgst 2-3 stādi. Tāpēc 1-2 īsto lapu fāzē stādi ir jāizretina, atstājot visspēcīgākos.

Stādu stādīšana

Lai iegūtu agru ražu, bietes audzē kā stādus.Lai sētu stādus, sēklas dezinficē kālija permanganāta šķīdumā un novieto mitrā vidē uz 2-3 dienām, līdz parādās asni. Drošības labad paplāte un augsne ir izšļakstīta ar fitosporīnu.

Sēklas stādiem sēj aprīļa beigās, krūmus zemē stāda maija vidū.

Rūpes

Audzēšanas tehnoloģija ir vienkārša. Bet, lai bietes izaugtu pietiekami lielas, garšīgas un labi uzglabātas, vajag tikai ievērot pamata aprūpes noteikumi.

Kad jauniem augiem ir 2 īstās lapas, retināšanu veic vēlreiz. Attālums starp augiem tiek atstāts atkarībā no sakņu kultūras lieluma, ko tie vēlas iegūt. Ja nepieciešami lielāki dārzeņi, ieteicams attālumu starp stādiem veidot 8-10 cm.Bet jāņem vērā, ka vidējiem un maziem sakņu dārzeņiem ir košāka krāsa un tie ir daudz garšīgāki.

Pēc retināšanas bietes pirmo reizi baro ar vircas vai vistas izkārnījumu šķīdumu. Kad galotnes aizveras, mēslojiet ar kālija mēslojumu (piemēram, pelniem), lai labāk veidotos sakņu kultūras. Bietes labi reaģē uz lapotņu barošanu (uz galotnēm) ar komplekso minerālmēslu ar mikroelementiem zemas koncentrācijas šķīdumā.

Biešu stādījumi regulāri jāravē un jāatbrīvo no dīgšanas līdz slēgšanai lapas. Atslābiniet līdz 5 cm dziļumam, lai uz augsnes neveidotos garoza. Īpaši svarīgi ir atlaist pēc laistīšanas vai nokrišņiem.

Rindu atstarpi var mulčēt ar nopļautu zāli. Tas atvieglos kopšanu: nebūs nepieciešams ravēt vai irdināt, un augsne mazāk izžūs.

Laistīts bietes reti, tikai tad, ja augsne izžūst.Laistīšanas laikā samitriniet augsni vismaz 20 cm dziļumā ar tilpumu vismaz 2-3 spaiņus uz 1 m² gultas.

Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības

Iesācējiem, audzējot bietes, var rasties dažas grūtības:

1. Bietes labāk sēt vēlāk nekā agrāk. Stādot sēklas aukstā augsnē, tiek traucēts sakņu kultūru veidošanās mehānisms, augi iet uz galotnēm un cieš no ziedēšanas.
2. Stādot augsnē, kurā ir daudz kūdras (parasti tas ir ļoti paskābināts), jūs varat palikt bez ražas. Bietes aug vājas un trauslas, sakņu dārzeņi ir mazi, bezgaršīgi un slikti uzglabāti.

Audzēšanas niansēs ietilpst guļus īpatnība pēc laistīšanas jaunā vecumā. To nevajadzētu pieļaut: uzmanīgi paceliet jaunos dzinumus.

Mēs nedrīkstam aizmirst, ka bietes, tāpat kā jebkurš sakņu dārzenis, ir pakļautas nitrātu uzkrāšanai. Tāpēc ir ārkārtīgi svarīgi ievērot instrukcijās norādītos standartus, pavasarī iestrādājot augsnē un mēslojot.

Uzmanību! Kultūra ļoti labi reaģē uz laistīšanu ar sāls šķīdumu: 1 ēdamkarote. l. uz 10 litriem ūdens. Sakņu dārzeņi pēc šādas mēslošanas iegūst bagātīgāku garšu un labāk uzglabājas ziemā.

Slimības un kaitēkļi

Galvenās slimības:

1. Fomoz rodas bora trūkuma dēļ. Tas parādās kā brūni plankumi uz lapām un sakņu kultūru bojājumi. Profilakse - savlaicīga barošana ar mikroelementiem.
2. Cercospora izraisa lapotnes bojājumus, kas drīz nomirst. Var izraisīt ražas zudumu. Kad parādās slimība, augus baro ar kālija hlorīdu. Kā profilaktisku līdzekli zāles "Agat-25" lieto sēklu apstrādei pirms stādīšanas.
3. Pūkains miltrasa (pūkainā miltrasa) rodas aukstā, lietainā laikā.Lapu iekšējā virsmā parādās zilgani samtains pārklājums. Kad parādās slimība, stādus apsmidzina ar fungicīdu.
4. Corneater Tas skar galvenokārt jaunus augus un izpaužas kā stublāju nomelnošana. Šī slimība attīstās smagās augsnēs skābekļa trūkuma dēļ vai tad, kad uz gultas parādās blīva garoza. Profilakses nolūkos stādījumus regulāri irdina un rindstarpas mulčē.
5. Fusarium puve parādās vasaras sākumā uz augiem, kas bojāti vai novājināti sausuma dēļ. Lapu plātnes nokalst, sakņu kultūru kvalitāte samazinās. Šādas bietes netiek uzglabātas ilgu laiku. Nekavējoties noņemiet skartos augus.

Galvenie kaitēkļi ir lapu mīnītes, laputis, blusu vaboles un cērmes.

Kad parādās laputis, tiek izmantoti tautas līdzekļi, piemēram, sīpolu mizu šķīdums. Ja bojājumi ir smagi, izsmidziniet ar Iskra Bio insekticīdu.

Ar karbofos palīdzību tiek apkarotas raktuvju mušas. Blusu vaboles iznīcina, augus apkaisot ar pelniem vai tabakas putekļiem. Kausiņu iznīcina baktēriju izraisītāji.

Ražas novākšana un pielietošana

Ēģiptes plakanbietes ir vidēji nogatavošanās šķirne. Jaunus sakņu dārzeņus var lietot uzturā no jūlija beigām vai augusta sākuma. Bet galvenā raža notiek septembrī. Kultūrai ir labs glabāšanas laiks, tāpēc tā tiek izrakta ziemas uzglabāšanai. Signāls sākt tīrīšanu ir galotņu dzeltēšana un izžūšana.

Tīrīšanai izvēlieties saulainu dienu. Ar dakšiņu uzmanīgi izrok sakņu dārzeņus, uzmanoties, lai tos nesabojātu. To galotnes nogriež ar asu nazi, un bietes ar rokām attīra no augsnes. Pēc tam ražu izklāj uz zemes gabala, lai dārzeņi varētu nožūt. Bietes rūpīgi sašķiro, bojātās vai sapuvušās izmet.Labi izžāvētus sakņu dārzeņus uzglabā telpās optimālā 0-2°C temperatūrā un ne vairāk kā 90% mitrumā.

Bojātus un ievainotus dārzeņus apstrādā.

Ir daudz recepšu ziemas gatavošanai: boršča mērce, marinētas bietes, dažādi salāti. Pateicoties bagātīgajai mīkstuma krāsai, Ēģiptes plakanā šķirne ir ideāli piemērota kā papildu sastāvdaļa, kodinot kāpostus un citus dārzeņus.

Bet Vislabāk ir ēst bietes bez konservēšanas, jo satur tādas noderīgas minerālvielas kā magnijs, jods un mangāns. Bietes palīdz izvadīt no organisma radionuklīdus un smagos metālus. Biešu sulu izmanto daudzu slimību ārstēšanā.

Kā saka pieredzējuši dārznieki, no Ēģiptes plakanajām bietēm gatavotajam borščam un “siļķei zem kažoka” ir lieliska garša.

Šķirnes priekšrocības un trūkumi

Dārznieki šķirni novērtē šādu īpašību dēļ:

• stabilitāte un produktivitāte;
• nepretenciozitāte audzēšanā;
• labi panes sausumu;
• tumša mīkstums bez baltām vēnām, plānas ādas un augsta cukura satura.

Daudziem dārzniekiem patīk dārzeņa plakana forma. Ērtāk ir griezt, plakanos sakņu dārzeņus uzglabāšanai iepako blīvāk.

Šķirnes trūkumi ietver:

• prasības pēc labi apgaismotām un apsildāmām telpām;
• saldās garšas dēļ dārzeņus bieži bojā grauzēji;
• Labi tiek uzglabātas tikai lielas sakņu kultūras, vidējas un mazas ātri izžūst.

Lauksaimnieku atsauksmes

Saskaņā ar lauksaimnieku atsauksmēm, Ēģiptes plakano biešu šķirne ir diezgan piemērota stādīšanai lielās platībās.

Tatjana, Bezhetska: «Man patīk Ēģiptes dzīvoklis ar viendabīgo tumšo krāsu un labo garšu.Tas izskatās skaisti dobēs, paceļoties virs zemes līdz pusei no augstuma, un audzēšanas laikā nav nepieciešami papildu pasākumi.

Vera, Ņižņijnovgoroda: "Šai šķirnei gandrīz nav trūkumu. Tas labi dīgst, aug, neradot nepatikšanas, un augusta beigās ir gatavs ražas novākšanai. Labi uzglabājas līdz pavasarim."

Alīna, Gorjači Kļuča: “Gribu atzīmēt, ka šī biešu šķirne nav prasīga, pacieš sausumu, karstumu, necieš no ziedēšanas. Lai uzlabotu sakņu kultūru kvalitāti, mēs tos divas reizes barojam ar pelnu šķīdumu un apsmidzinām ar sālītu ūdeni.

Secinājums

Pastāvīgi augsta raža, nepretenciozitāte un izturība pret sausumu padara šo dārzeņu ļoti pievilcīgu audzēšanai. Sakņu dārzeņu ērtā forma, krāsa un augstā garša nodrošina pieprasījumu tirgū. Šķirne ir labi uzglabāta līdz pavasarim, kas ir ērti pakāpeniskai preču pārdošanai.