Kam un kāpēc vajadzīgas lopbarības bietes, kā tās pareizi audzēt un vai tās var ēst?

Bietes ir viena no pieprasītākajām un populārākajām dārzeņu kultūrām. Tradicionāli izšķir galda bietes, cukurbietes un lopbarības bietes. Rakstā apskatīti galvenie jautājumi, kas saistīti ar ar audzēšanu un lopbarības dārzeņu izmantošana.

Lopbarības biešu apraksts un īpašības

Lopbarības bietes - tehniska kultūra, tas ir, ko audzē cilvēku tehniskajām vajadzībām. Neskatoties uz daudzām līdzībām ar citām šķirnēm - galda un cukura -, tas atšķiras no tiem pielietojuma un uztura īpašībām.

Šīs biešu šķirnes parādīšanās vēsture

Vidusjūra un Āzija tiek uzskatīta par dārzeņa savvaļas senča dzimteni. Kā kultivētais augs jau 8. gadsimtā pirms mūsu ēras. e. Senās Babilonas teritorijā bija zināmas lapu bietes, kuru galotnes tika izmantotas ne tikai gastronomiskiem, bet arī medicīniskiem nolūkiem.

Pamazām kultūra izplatījās visā mūsdienu Eiropā. Taču līdz 16. gadsimtam nebija bietes iedalītas galda un lopbarības šķirnēs. Reaģējot uz lopkopības attīstības vajadzībām, Vācijā tika izstrādāta kultūra, ko sauc par mangoldu. Šī lopbarības biešu tuva radinieka sakņu kultūra bija neēdama. 17. gadsimtā cukurbietes tika atdalītas no lopbarības biešu hibrīdformām.

Atsauce! Mūsdienās ir ļoti daudz dažādu lopbarības biešu šķirņu, kas pielāgotas audzēšanai gandrīz jebkuros apstākļos.

Kultūru audzē daudzās Eiropas valstīs, Ziemeļamerikā un Dienvidamerikā, Austrālijā un Jaunzēlandē, kā arī Ziemeļāfrikā.

Lopbarības biešu nozīme un ieguvumi dzīvniekiem un putniem

Lopbarības bietēm ir liela nozīme mājdzīvnieku ēdināšanā, šim nolūkam tiek izmantots viss augs - gan galotnes, gan sakņu kultūras.

Īpašu nozīmi tas iegūst piena lopu - govju un kazu - uzturā. Augstā šķiedrvielu satura dēļ lopbarības bietes palielina izslaukumu.

Dārzenis nodrošina mājlopus ar nepieciešamo enerģiju un uzturvielām. 1 kg sakņu dārzeņu satur:

• 0,11-0,15 g barības vienības (1 barības vienība = 1414 kcal);
• 9 g sagremojama proteīna;
• 0,4 g kalcija;
• 0,49 g fosfora.

Biešu galotņu uzturvērtība ir vēl augstāka (9 g barības vienības un 2,1 proteīns uz 1 kg lapu), tāpēc tā ir lieliska palīgbarība gan svaigā, gan skābbarībā.

Svarīgs! Biešu priekšrocība salīdzinājumā ar citām barībām ir to augstā sagremojamība un spēja uzlabot uzturvielu uzsūkšanos no citiem uzturā lietojamiem produktiem.

Kā lauka kultūra lopbarības bietes palielina augsnes auglību un novērš nezāļu augšanu, tāpēc tiek uzskatītas par lielisku priekšteci graudaugu augiem.

Kādiem dzīvniekiem tiek audzētas lopbarības bietes?

Dārzeņus izmanto dažādu lauksaimniecības dzīvnieku barošanai:

• govis;
• aitas;
• zirgi;
• cūkas;
• truši.

Savu pienražojošo īpašību dēļ lopbarības bietes ir visvairāk pieprasītas govju barošanai. Taču, lai nesamazinātos piena tauku saturs un garša, dienā apēsto sakņu dārzeņu daudzums nedrīkst pārsniegt 35 kg.Biešu dienas norma aitām ir 5 kg, zirgiem - apmēram 15 kg, cūkām - 7 kg uz katriem 100 kg dzīvnieka ķermeņa svara.

Uzmanību! Sivēniem dārzeņus dod vārītu vai tvaicētu un pievieno kliju putrai. Pārējie mājlopi saņem neapstrādātu barību. Sakņu dārzeņus sasmalcina tieši pirms barošanas.

Svaigas galotnes kazām dod, pievienojot krītu, lai neitralizētu barības skābumu.

Lopbarības biešu audzēšanas tehnoloģija

Lopbarības biešu audzēšana daudzējādā ziņā ir līdzīga citu šķirņu audzēšanai. Tomēr ir vairākas nianses.

Prasības augsnei

Augsnes auglības ziņā lopbarības bietes ir īpaši prasīgas. Dod priekšroku viegli skābam vai neitrālam melnzemei ​​ar pH 6,2-7,5. Saskaņā ar augsekas noteikumiem tas labi aug zemēs, kas iepriekš apsētas ar labību (kvieši, rudzi) vai pākšaugiem (kukurūza, zirņi).

Uzmanību! Bietes netiek stādītas vienā platībā 2 gadus pēc kārtas.

Gatavojoties stādīšanai, augsnei kā mēslojumu pievieno kompostu vai sapuvušus kūtsmēslus, kā arī koksnes pelnus. Tiek gaidīti minerālmēsli, kas satur fosforu, slāpekli un kāliju.

Bietēm patīk irdena augsne, tāpēc pirms stādīšanas vieta ir jāizrok.

Izkraušanas datumi un noteikumi

Optimāli apstākļi lopbarības biešu stādīšanai atklātā zemē parasti tiek izveidoti marta beigās - aprīļa sākumā.

Nosēšanās noteikumi:

1. Lopbarības bietes zemē stāda, kad augsnes temperatūra sasniedz +5...+8 °C.
2. Lai samazinātu nezāļu dīgšanu, ieteicams iepriekš apstrādāt augsni ar herbicīdiem.
3. Sēklu stādīšanas dziļums ir 3-4 cm Starp rindām tiek saglabāts 40-45 cm attālums.
4. Augsnei dobēs jābūt nedaudz mitrai, bez garozas - šim nolūkam labības tiek ielauztas.
5. Pirmās lapas parādās pēc 8-14 dienām. Stādi var izturēt salnas līdz -2 °C.

Atsauce! Agrā sasilšanas gadījumā pie +15...+20 °C dienas temperatūras labība var uzdīgt 2-3 dienas pēc stādīšanas.

Augu kopšana

Lopbarības biešu lauksaimniecības tehnoloģija nerada grūtības jebkura sagatavotības līmeņa dārzniekiem:

1. Lai nodrošinātu normālu mitruma un gaisa cirkulāciju augsnē, augsne tiek irdināta 48 stundas pēc stādīšanas. Nākotnē ir nepieciešams regulāri atraisīt augsni starp rindām.
2. Tiklīdz parādās pirmās 2 lapas, tiek veikta retināšana, atstājot spēcīgākos un dzīvotspējīgākos dzinumus. Ieteicamais lopbarības biešu blīvums ir ne vairāk kā 4-5 stādi uz 1 m2, ar attālumu starp stādiem 25 cm.Tas nodrošinās veselīgu sakņu kultūru augšanu.
3. Pēc retināšanas augus mēslo ar minerālmēsliem. Procedūru atkārto otro reizi pēc mēneša.
4. Nepietiekama mitruma apstākļos lopbarības bietēm nepieciešama regulāra glazūra. Tas ir īpaši svarīgi sakņu kultūras sabiezēšanas un jaunu galotņu augšanas laikā.
5. Regulāru ravēšanu veic līdz biešu galotņu aizvēršanai.

Svarīgs! Dārzeņiem nav nepieciešams apgaismojums, un tas dod bagātīgu ražu pat ēnainās vietās.

Slimības un kaitēkļi

Bietes ir uzņēmīgas pret dažādām slimībām un kaitēkļu uzbrukumiem. Lai aizsargātu dārzeņu, profilaktiskā apkope tiek veikta, izmantojot minerālmēslus - nitroammofosfātu un potašu. Lai izvairītos no inficēšanās ar vīrusu un sēnīšu infekcijām, mēslošanas līdzekļos ieteicams iekļaut koksnes pelnus.

Starp visbiežāk sastopamajām slimībām:

1. Corneater - rodas auga inficēšanās rezultātā ar patogēnu, sēnīšu un baktēriju kompleksu augsnē, retāk - sēklu materiālā.Tā rezultātā uz saknēm parādās stiklveida vai brūni plankumi un audu nekrozes svītras. Drīz vien skartie stādi mirst, pirms tie sasniedz augsnes virsmu.
2. Cercospora - sēnīšu slimība izpaužas mazu, gaiši brūnu, apaļu plankumu veidā ar sarkanbrūnu apmali un pelēku samtainu pārklājumu uz lapām. Slimība ir nepatīkama, jo skar galotnes, liekot augam ražot jaunus dzinumus, kas patērē cukuru no sakņu kultūrām.
3. Pūša miltrasa, vai pūkains miltrasa, parādās kā pelēki violets pūkains pārklājums lapas apakšpusē. Skartās auga daļas kļūst trauslas un mirst.
4. Miltrasa atšķiras no peronosporozes ar aplikuma krāsu - tā ir balta un veidojas abās lapas pusēs.
5. Fomoz - lieli gaiši brūni plankumi uz auga dzinumiem un sausa puve uz sakņu kultūrām.
6. Rūsa. Uz lapām bieži parādās nelieli izliekti veidojumi spilgti dzeltenā vai oranžā krāsā.
7. Baktēriju plankums lapas izraisa dzeltēšanu un pēc tam skarto orgānu nekrozi.
8. Mozaīka - vīruss, kurā uz lapām parādās sieta raksts, kas mijas ar gaiši zaļiem un dzelteniem plankumiem.

Bīstamie lopbarības biešu kaitēkļi:

1. Biešu lapa, vai pupa, laputis bojā dzinumus un pārnēsā vīrusu slimības.
2. Biešu blaktis izsūc sulu no lapām, atstājot aiz sevis caurspīdīgus plankumus galotnēs, pēc tam galotņu nomelnošanu un deformāciju. Izraisa augu attīstības aizkavēšanos.
3. Parastās un pelēkās biešu sīpoli ēst sānsaknes un sabojāt sakņu kultūru, izraisīt attīstības traucējumus, samazinot dārzeņa svaru un cukura saturu.
4. Biešu blusu vaboles Viņi izēd mazas bedrītes un caurumus lapās un apgrauž apikālo pumpuru.
5. Biešu mušas, kuru kāpuri stipri bojā galotnes, izraisot to nokalšanu un nāvi.

Kaitēkļu apkarošanai tiek izmantoti rūpnieciskie aizsardzības līdzekļi “Samurai Super”, “Bi-58”, “Karbofos-500”, “Decis Pro”.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Dārzeņu nogatavošanās pazīmes:

• nodzeltējis lapas ņemot vērā to, ka augam trūkst jaunu galotņu;
• sakņu kultūra sasniedz konkrētai šķirnei raksturīgu diametru.

Laikā, kad sakņu kultūra uzkrājas sausā viela (mēnesi pirms ražas novākšanas), laistīšana tiek pārtraukta.

Ir svarīgi novākt ražu pirms pirmajām salnām un ilgstošām lietavām, lai novērstu sakņu ražas bojāšanos (tas saīsina biešu glabāšanas laiku). Atkarībā no reģiona kolekcija plānota septembra sākumā, oktobrī vai pat novembrī.

Atsauce! Lopbarības biešu savākšanai izmanto kartupeļu racējus, kartupeļu kombainus vai biešu pacēlājus. Novācot ražu ar rokām, sakņu kultūras tiek izraktas ar dakšiņu.

Lai nodrošinātu ilgāku uzglabāšanu, tiek noņemtas galotnes un sakņu kultūras tiek attīrītas no pielipušās augsnes. Dārzeņus viegli apžāvē un sašķiro.

Svarīgs! Bojātos paraugus un nogrieztos galotnes vispirms izmanto kā dzīvnieku barību.

Bietes uzglabāt kaudzēs vai citās uzglabāšanas telpās ar ventilāciju un uzturētas 1 līdz 5 °C temperatūrā.

Lopbarības biešu raža no 1 ha

Ražas ziņā lopbarības bietes ir pārākas par galda un cukurbietēm. Pareizi rūpējoties par stādījumu hektāru, jūs varat savākt 900–1100 centnerus sakņu kultūru un galotņu. Šādi rādītāji tiek sasniegti, pateicoties dārzeņa relatīvajai nepretenciozitātei un tā izturībai pret nelabvēlīgiem vides apstākļiem.

Izplatītākie lopbarības biešu veidi un šķirnes

Izvēloties sēklas stādīšanai, dārznieki dod priekšroku šādām šķirnēm un hibrīdiem:

1. Brigadieris - vidussezonas šķirne, izturīga pret ziedēšanu, sausumu un salu (iztur temperatūru līdz -5 ° C). Nelieliem (apmēram 3 kg smagiem) oranžzaļiem sakņu dārzeņiem ir ovāla cilindriska forma un tie satur daudz cukura. Produktivitāte - 150 t/ha.
2. Lada - šķirne, kas izturīga pret sausumu un slimībām gan augšanas, gan uzglabāšanas laikā. Baltās (dažreiz sārti baltās) cilindriskās sakņu kultūras svars sasniedz 25 kg. Tam ir sulīga, blīva mīkstums. Vidējā raža 120 t/ha.
3. F1 Milāna - hibrīds, kas izturīgs pret ziedēšanu un cerkosporu. Piemērots dažāda veida augsnēm, ir ilgs glabāšanas laiks. Tam ir vidēja izmēra balti zaļa ovāla sakņu kultūra. Produktivitāte - 90 t/ha.
4. Ceru. Pateicoties tās nepretenciozitātei, šķirne ir īpaši izplatīta Krievijas ziemeļrietumu, Tuvo Volgas un Tālo Austrumu reģionos. Sakņu dārzenis ir sarkans, cilindriskas formas, ar baltu sulīgu mīkstumu. Izturīgs pret miltrasas un cerkosporas infekciju. Ir augsta produktivitāte.
5. Ursus Poli interesanta sakņu dārzeņa neparastajai krāsai - dzelteni oranža, cilindriska forma, kas sver līdz 6 kg. Izturīgs pret sausumu, nav pakļauts ziedēšanai. Citas priekšrocības ir ilgstoša uzglabāšana un izturība pret slimībām. Produktivitāte - 125 t/ha.
6. Kentaurs polis ir mazi (sver 1,5-2,5 kg) balti sakņu dārzeņi, iegarenas ovālas formas. Šķirne demonstrē izturību pret cerkosporu un skrūvēm, kā arī sausumu. Produktivitāte - 100-110 t/ha.
7. Dzeltenais Ekendorfs nav jutīgs pret zemām temperatūrām, piemērots stādīšanai atklātā zemē uz personīgā zemes gabala.

Vai cilvēki var ēst lopbarības bietes?

Uzturvērtības ziņā lopbarības bietes nav zemākas par saviem kolēģiem. Galvenā gastronomiskā atšķirība ir augstais šķiedrvielu saturs un rupjās šķiedras, kuras cilvēka kuņģa-zarnu trakta sistēma slikti sagremo.

Sakņu dārzenis ir neērts lietošanai ēdiena gatavošanā, jo tam nepieciešama ilgstoša termiskā apstrāde. Garšas ziņā tas ievērojami atpaliek no galda bietēm un cukurbietēm.

Kāda ir atšķirība starp lopbarības bietēm un cukurbietēm?

Cukurbietes ir lopbarības šķirnes selekcijas rezultāts, taču tās daudzējādā ziņā atšķiras no saviem priekšgājējiem:

1. Audzēšanas apstākļi: Lopbarības bietes dārzos nestāda, tās parasti audzē rūpnieciskā mērogā. Atšķirībā no cukura, tas veiksmīgi aug ziemeļu platuma grādu klimatiskajos apstākļos.
2. Izskats: cukura šķirnēm ir iegarenas lapas un spēcīgāka sakņu sistēma, visbiežāk - koniskas saknes, kas ir tikai baltas. Lopbarības bietēm ir tumšākas, gludākas un spīdīgākas sirds formas lapas – tās var atšķirt no fotoattēla. Sakņu dārzeņiem ir dažādas šķirnes formas un krāsas.
3. Mērķis: cukuru izmanto cukura ražošanai; tikai lapas izmanto barībai. Lopbarības bietes pilnībā izmanto kā barību mājdzīvniekiem.
4. Uztura īpašības: cukurbietēs saharozes daudzums ir par 20% lielāks. Barības enerģētiskā vērtība ir zemāka, bet tajā ir vairāk olbaltumvielu.

Visas šķirnes savukārt atšķiras no galda bietēm, kuras izmanto pārtikā.

Secinājums

Lopbarības bietes ir populāra un nepretencioza lauksaimniecības kultūra.Pateicoties paaugstinātam viegli sagremojamo ogļhidrātu saturam, tas veicina piena ražošanu un uzlabo tā kvalitāti, tāpēc īpaši nozīmīgs ir piena dzīvnieku, pirmām kārtām govju, uzturā.

Ja tiek ievērots stādīšanas un ražas novākšanas laiks, lauksaimniecības tehnikas pamatnoteikumi un saprātīga organiskā un minerālmēslu izmantošana, lopbarības bietes dod nemainīgi augstu ražu. Viens no dārzeņa trūkumiem ir tā prasības pret augsni, piespiedu audzēšanas vietas maiņa katru sezonu un nepieciešamība pēc regulāras laistīšanas un mēslošanas.