Dārzeņu dārzs visu gadu: vai ir iespējams stādīt baziliku pirms ziemas un kā to izdarīt pareizi

Baziliks ir siltumu mīlošs garšaugs, kas ir iecienīts šefpavāru vidū visā pasaulē. Nepieciešamība pēc tā turpinās visu gadu. Smaržīgo augu stāda kā stādus ziemā un uz vietas vasaras sākumā. Lai izmantotu garšvielu visu gadu, sākot ar agru pavasari, daudzi dārznieki stāda baziliks ziemai.

Vai ir iespējams stādīt baziliku pirms ziemas?

Tā kā baziliks ir siltumu mīlošs, smalks augs, sēklu stādīšana atklātā zemē pirms ziemas ir iespējama tikai dienvidu reģionos, kur ziemas ir siltas un bez sniega.. Rudens stādījumi ir siltināti ziemai. Pavasarī, iestājoties siltam laikam, parādās stādi.

Citās klimatiskajās zonās smaržīgo garšvielu stādīšana ziemā tiek veikta tikai mājās. Dārza gabalos ziemā siltumu mīloša kultūra neizturēs augsnes temperatūru, kas pazeminās līdz mīnus nullei. Tāpēc labākais variants ir baziliku diedzēt mājās.

Ziemas sēšanas priekšrocības un trūkumi

Ziemas sēšanas priekšrocības ietver:

• zaļumu iegūšana agrā pavasarī;
• vieglāka aprūpe, audzējot mājās;
• konteinerus ar labību ir viegli pārvietot uz piemērotu vietu;
• Dienvidu reģionos atklātā augsnē iesētais baziliks augsnē sacietē.

Ziemas sēšanas trūkumi:

• ja temperatūra ievērojami pazeminās, uz vietas audzētais baziliks var nomirt;
• Ja agrā pavasarī nav pietiekami daudz saules gaismas, stādi būs iegareni un plāni.

Piemērotas šķirnes

Visizplatītākās ziemas audzēšanas šķirnes ir:

1. Dārzeņu baziliks Marquis - vidussezonas aukstumizturīga šķirne. Nogatavināšanas periods ir 55-60 dienas. Šķirne izceļas ar bagātīgi sazarotu, daļēji izplestu krūmu ar spēcīgu, stāvu kātu. Krūma augstums 22-25 cm, lapas ir bagātīgi zaļas, mazas, gludas, eliptiskas formas. Lapu malas ir nedaudz zobainas. Ziedi ir balti. Krūmu svars sasniedz 140-150 g, dārzeņu bazilika raža 1,3-1,5 kg/m². Šķirnei raksturīgs spēcīgs piparu-krustnagliņu aromāts. Apstiprināts audzēšanai visos valsts reģionos.
2. Krustnagliņa - agrīna nogatavošanās šķirne, paiet 35-40 dienas pirms pirmās pļaušanas. Krūms kompakts, labi lapots, augstums 30-37 cm.Lapas spilgti zaļas, iegarenas, robainas malas. Ziedi ir mazi, balti, savākti kopās. Lapas izstaro krustnagliņu aromātu ar anīsa notīm. Šķirni audzē ar stādiem siltumnīcā un jūnijā pārstāda atklātā zemē. Audzējot mājās, ziedēšana turpinās visu gadu.
3. Erevāna (Meksikas) violets - baziliks, kam piemīt svaigi pagatavotas tējas aromāts ar smaržīgo melno piparu notīm. Šī ir augstražīga šķirne, kas dod ražu līdz 3 kg/m². Augšanas sezona ilgst 140-150 dienas, kas ļauj nogriezt lapas 2-3 reizes sezonā. Violetā bazilika spēcīgo aromātu nepanes odi un punduri. Netālu no mājas iestādītais Erevānas baziliks kalpo kā labs līdzeklis asinssūcēju kukaiņu atbaidīšanai.

Pateicoties regulārai ziedu kātu noņemšanai un jauno dzinumu saspiešanai, augs pārvēršas par labi lapu, spēcīgu krūmu. Šķirni izmanto svaigu, kā garšvielu salātiem. Violeto lapu un rozā ziedu kombinācija izskatās skaisti, dekorējot zālājus.

Izkraušanas datumi

Siltā klimatā un maigās ziemās garšvielu rudens sēšana atklātā zemē tiek veikta oktobrī-novembrī. Mājas audzēšanai visos citos reģionos sēklu stādīšana sākas decembrī, un iegūtie stādi tiek stādīti siltumnīcās marta beigās - aprīlī.

Jauni krūmi tiek stādīti atklātā zemē maija beigās - jūnijā, kad augsne sasilst līdz +15°C un izzūd atgriešanās salnu draudi. Stādīšanas laiks ir atkarīgs no augšanas reģiona laika apstākļiem.

Stādāmā materiāla un augsnes sagatavošana

Bazilika stādīšanai izvēlieties garus plastmasas traukus, koka kastes, puķupodus. Tvertnei jābūt 25-28 cm augstai un ietilpīgai, lai bazilika krūmi neaizsedz viens otru. Vispirms konteineru apakšā ielej keramzīta drenāžas slāni, pēc tam auglīgu, vieglu augsni.

Gatavo substrātu var iegādāties dārzu centros vai sagatavot neatkarīgi. Lai to izdarītu, ņem dārza augsni, kūdru, humusu, smiltis proporcijā 1:4:1:1. Lai dezinficētu substrātu no tajā esošajiem patogēniem un parazītu kukaiņu kāpuriem, to karsē cepeškrāsnī 30-40 minūtes.

Pirms stādīšanas sēklas iemērc 3-4 stundas siltā ūdenī, lai izšķīdinātu ēteriskās eļļas, kas pārklāj sēklas. Šo eļļu klātbūtne apgrūtinās sēklu dīgšanu. Pēc tam sēklas uz 1 stundu iegremdē rozā kālija permanganāta šķīdumā, lai dezinficētu un likvidētu patogēnās sēnītes.

Sēšanas tehnoloģija

Stādot atklātā zemē pirms ziemas, sēklas tiek stādītas sausas, bez mērcēšanas, jo mitrās sasalst aukstā augsnē un zaudēs dīgtspēju. Ja sēklas tiek stādītas mājās, izmantojiet apstrādātu sēklu materiālu.

Sēklas

Stādot garšvielu sēklas atklātā vietā pirms ziemas, ierīkojiet 2-2,5 cm dziļas dobes, lai augsnes slānis neļautu tām sasalt. Sēklas novieto 8 cm attālumā vienu no otras. Starp rindām atstājiet 15-20 cm atstarpi.

Augsni nelaista, lai sēklas nedīgstu pirms pavasara, uz tās tiek uzklāts mulčas slānis. Virs dobēm no agrošķiedras izgatavota nojume, izstiepjot to pāri ap vietu uzstādītam karkasam. Tas radīs gaisa spraugu, lai sēklas nesasaltu.

Audzējot mājās, sēklas, kas apstrādātas un žāvētas uz papīra salvetes, tiek ievietotas sagatavotos traukos ar uzturvielu substrātu. Augsnē izveidojiet 1 cm dziļas rievas, samitriniet ar siltu ūdeni, ievietojiet sēklas 2 cm attālumā un saglabājiet 7-8 cm atstarpi starp rindām.

Sēklas pārklāj ar plānu substrāta kārtu un nedaudz sablīvē ar rokām. Tvertne ir pārklāta ar caurspīdīgu plastmasas plēvi un pārvietota uz siltu, gaišu vietu. Labākā vieta stādu dīgšanai ir palodze, zem kuras ir silti radiatori. Lai novērstu kondensāciju, plēve periodiski tiek pacelta, lai nodrošinātu gaisa piekļuvi.

Uzmanību! Lai samitrinātu augsni, izmantojiet smidzināšanas pudeli, jo ūdens straume noskalos plānu augsnes slāni un izskalos sēklas.

Pēc dzinumu parādīšanās plēve tiek noņemta. Stādi turpina audzēt uz saulainām palodzēm vai zem LED lampām. Sabiezinātos bazilika stādījumus izretina, palielinot attālumu starp asniem līdz 8-10 cm.Vājākos eksemplārus stāda atsevišķos kūdras podos, kur tie iegūs spēku turpmākai stādīšanai siltumnīcās.

Caur stādiem

Stiprinātos stādus stāda uz dobēm siltumnīcā aprīļa sākumā. Stādi tiek rūpīgi izņemti no kopējā trauka kopā ar augsni, lai nesabojātu sakņu sistēmu. Katru augu ievieto atsevišķā samitrinātā bedrē, kas padziļināta līdz pirmajām apakšējām lapām. Starp stādiem atstāj 15 cm atstarpi, bet starp rindām - 25 cm.

Siltumnīcā temperatūra tiek uzturēta +23…+25°C. Telpu regulāri vēdina. Laistiet jaunos augus ar siltu, nostādinātu ūdeni. Ik pēc 2 nedēļām tos baro ar komplekso mēslojumu. Slāpekļa ievadīšana veicina zaļās masas strauju augšanu. Barošanai 15 g urīnvielas atšķaida 10 litros ūdens. Ūdens ar neaukstu šķīdumu zem saknes.

Kālija un fosfora pievienošana stimulē aktīvu ēterisko eļļu ražošanu. Mēslošana ar fosforu un kāliju tiek veikta 15 dienas pēc slāpekļa mēslošanas. Lai to izdarītu, izmantojiet šādu sastāvu: 20 g superfosfāta, 15 g kālija sulfāta atšķaida 10 litros ūdens. Minerālmēslošana mijas ar organisko vielu pievienošanu. Sagatavo putnu mēslu, kūtsmēslu un koksnes pelnu šķīdumus. Pēc laistīšanas dobes tiek atraisītas un notīrītas nezāles.

Tas ir interesanti:

Pieredzējušās mājsaimnieces jums pateiks, vai ir iespējams marinēt agros kāpostus ziemai.

Kā pareizi apsegt aprikozi ziemai un sagatavot koku aukstam laikam.

Soli pa solim instrukcijas, kā pareizi noklāt vīģes ziemai un sagatavot koku.

Turpmāka aprūpe

Baziliks tiek stādīts atklātā zemē jūnija sākumā. Kultūrai ir atvēlēts saulains laukums. Augsni sagatavo rudenī, to izrokot, pievienojot koksnes pelnus, sausos kūtsmēslus (1,5 kg/m²), superfosfātu (40 g/m²), kālija nitrātu (20 g/m²).

Laistīšana tiek veikta no rīta ar siltu ūdeni. Periodiska lapu izsmidzināšana ar smidzināšanas pudeli ir labvēlīga augam. Laistīšana tiek veikta, kad augšējais augsnes slānis izžūst.Baziliks regulāri jāsaspiež, lai veicinātu papildu dzinumu augšanu.

Svarīgs! Pēc apikālo dzinumu nogriešanas augam nepieciešama papildu laistīšana.

Kultūru baro ar organiskām vielām: vistas kūtsmēslu šķīdumiem (1:20), sausiem deviņvīru spēks (1:10). Mēslošana tiek veikta tikai mitrā augsnē. Bazilika augšanas laikā regulāri tiek noņemtas nezāles un irdinātas dobes. Parādītie pumpuri tiek noņemti, jo zaļumi sāk garšot rūgti, kad tie zied.

Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem

Visbiežāk sastopamās bazilika slimības:

1. Lapu dzeltēšana - spilgti zaļas lapas kļūst dzeltenas. Iemesls ir barības vielu trūkums augsnē. Problēma tiek novērsta, izmantojot komplekso mēslojumu.
2. Lapu lokošanās novērota ar pārmērīgu laistīšanu.
3. Lapu krišana rodas augsnes izžūšanas rezultātā.
4. Melnā kāja parādās augsnes aizsērēšanas apstākļos. Auga stublājs augsnes līmenī kļūst tumšāks, kļūst mīksts, un augs nokrīt. Skartos asnus noņem, atlikušos apstrādā ar vara sulfāta šķīdumu (5g/2l ūdens).
5. Fusarium - parādās kā melni punktiņi uz lapām. Slimība rodas augstas temperatūras un augsta mitruma apstākļos. Lapas saritinās, kļūst melnas, un kāts pakāpeniski kļūst tumšāks. Sākotnējā stadijā slimību ārstē ar sīpolu mizu uzlējumu (1:4), gatavo 24 stundas, krūmus apsmidzina.

Bīstamie augu kaitēkļi:

1. Laputis - barojas ar lapu un stublāju sulu. Tās parādīšanās pazīmes ir lapu malu krokošanās, lēna stublāja augšana, cukuroti izdalījumi uz lapām. Lai cīnītos pret parazītu, izmanto ķiploku, sīpolu, tomātu galotņu un pelašķu uzlējumus. Ārstēšana tiek veikta ik pēc 7 dienām.
2. Gliemeži - ēst jaunos dzinumus.Lai novērstu gliemežus, starp krūmiem apkaisa rīvētas olu čaumalas un sausus kafijas biezumus.

Audzēšanas nianses siltumnīcā un atklātā zemē

Apstākļi bazilika audzēšanai atklātā zemē atšķiras no audzēšanas siltumnīcā. Siltumnīcas mikroklimats ļauj stādīt garšvielas neatkarīgi no reģiona klimatiskajiem apstākļiem.

Siltumnīcas apstākļos garšviela aktīvi aug un attīstās, jo to neietekmē dienas un nakts temperatūras atšķirības.

Siltumnīca ļauj novākt ražu visu gadu.

Atklātā zemē iestādītajam bazilikam ir nepieciešama pajumte, kad temperatūra pazeminās naktī. Tās audzēšana ir tieši atkarīga no laika apstākļiem.

Ražas novākšana

Baziliks sāk ziedēt jūlija vidū. Šajā brīdī augs pārvēršas par labi lapu krūmu.

Pikantā auga zaļumus sagriež selektīvi. Lai to izdarītu, atlasiet garākos dzinumus ar labi attīstītām lapām. Kāta apikālo daļu, 3-4 cm garu, rūpīgi nogriež ar šķērēm. Atzarošana stimulē krūmu jaunu sānu dzinumu augšanu. Tādējādi lauksaimnieki ražu novāc trīs reizes sezonā.

Garšvielas tiek savāktas pirms ziedēšanas, jo šajā laikā lielākā ēterisko eļļu un barības vielu koncentrācija ir koncentrēta lapās. Nogrieztus dzinumus patērē svaigus vai žāvētus ilgstošai uzglabāšanai. Zaļumus nomazgā ar ūdeni, sasien ar diegu pušķī un izkar pie kātiem sausā telpā.

Dažas saimnieces smaržīgo augu stundu žāvē cepeškrāsnī +40°C temperatūrā. Galvenais ir nepārspīlēt, lai baziliks nezaudētu savas derīgās īpašības. Lapu žūšanas pakāpi nosaka neliela kraukšķēšana, kad tās tiek saspiestas.Žāvēto garšvielu liek stikla burkā ar hermētisku vāku un novieto uzglabāšanai sausā vietā. Žāvēts augs saglabā savu aromātu ilgu laiku.

Secinājums

Baziliks ir populāra veselīga garšviela. Smaržīgus zaļumus pievieno salātiem, gaļas un zivju piedevām. Nepieciešamība pēc svaigiem zaļumiem pastāv jebkurā gadalaikā. Daudzi dārznieki ir apguvuši bazilika stādīšanu ziemā.

Ja ievērosit pareizos audzēšanas paņēmienus, smaržīgā garšviela veidos veselīgus zaļumus līdz vēlam rudenim.