Kā aunazirņi aug dabā un uz vietas

Aunazirņi tikai nesen parādījušies lielveikalu plauktos, bet jau iekarojuši to cilvēku mīlestību, kuri izmēģinājuši no šī pākšauga gatavotus ēdienus. Iepriekš turku jeb jēra zirņus, kā sauc arī aunazirņus, audzēja tikai ārzemēs. Tagad daudzas saimniecības ir atvēlējušas ievērojamas platības šai vērtīgajai kultūrai. Vasaras iedzīvotāji arī aktīvi apgūst aunazirņu audzēšanas tehnoloģiju savos zemes gabalos.

Par to, kā aunazirņi aug dabā un kā tos audzēt valstī, lasiet rakstā.

Kā aunazirņi aug dabā

Jēra zirņi ir viengadīgs pākšaugu augs ar spēcīgu sakņu sistēmu.. Tas dabiski sastopams reģionos ar tropu un subtropu klimatu. Tuvie Austrumi tiek uzskatīti par tās dzimteni, kur tas ir plaši izplatīts līdz mūsdienām. Kā kultivētu augu aunazirņus audzē visā pasaulē, ar katru gadu audzēšanas platība dažādās valstīs palielinās.

Uzziņai. Pašlaik savvaļas aunazirņi aug tikai Arābijas pussalā un Tuvo Austrumu valstīs.

Augšanas periodā augs iziet četras fāzes: no dīgtspējas līdz pumpuru veidošanās un ziedēšanas līdz nogatavošanai. Pēdējie divi ir sadalīti līmeņos, jo aunazirņi zied un nogatavojas pakāpeniski, sākot no stublāja apakšas līdz stublāja augšdaļai.

No stādu parādīšanās līdz nogatavošanās sākumam ir četri periodi:

1. Pirmais ilgst 30-45 dienas un aptver posmu no dīgtspējas līdz pumpuru rašanās. Šajā periodā augs audzē zaļo masu un dēj augļus.
2. Otrais tiek pabeigts trīs nedēļu laikā. Perioda beigās aunazirņi sasniedz maksimālo augstumu, pabeidz ziedēšanu un sāk veidoties augļi.
3. Trešais ilgst 20-25 dienas un beidzas ar galīgo augļu veidošanos, kas pārtrauc augt līdz perioda beigām. Šo posmu raksturo maksimāla lapotne.
4. Ceturtais periods ilgst no 1 līdz 1,5 mēnešiem, kuras laikā tiek ber pupiņas.

Atkarībā no šķirnes un laika un klimatiskie apstākļi, augšanas sezona ilgst no diviem līdz četriem mēnešiem.

Atsauce. Aunazirņi ir šķīstošo un uztura šķiedrvielu avots. Pirmie izvada no organisma slikto holesterīnu, otrie stimulē zarnu darbību. Augļu glikēmiskais indekss ir tik zems, ka tie ir ieteicami svara zaudēšanai un diabēta slimnieku uzturā.

Kā audzēt aunazirņus valstī, lauksaimniecības tehnoloģija atklātā zemē

Piemājas dārzā nav grūti izaudzēt jēra zirņus.: pat kontinentālā klimatā ar pareizu lauksaimniecības tehnoloģiju augs dod labu ražu.

Augsekā aunazirņi būs lielisks ziemas kviešu priekštecis un pēctecis. Lauksaimniecības saimniecībās tos stāda tā – vienu pēc otras. Kviešus vasarnīcās audzē reti kurš, taču rūpīga kaimiņu atlase vienmēr noder - piemēram, ķiploki labi aug blakus jēra zirņiem.

Jūs nevarat stādīt aunazirņus pēc pākšaugiem un saulespuķēm.. To audzē vienā vietā ar 4-5 gadu pārtraukumu. Aunazirņi mēdz paaugstināt augsnes auglību un piesātināt to ar slāpekli, tāpēc pēc šīs kultūras labi aug ne tikai kvieši un mieži, bet arī naktsvijoles.

Tas ir interesanti. Malti aunazirņi ir izmantoti kopš 18. gadsimta kā kafijas aizstājējs.

Kā stādīt aunazirņus

Kultūra ir izturīga pret sausumu un zemām temperatūrām. Tāpēc to stāda agrā pavasarī, kad augsne ir maksimāli piesātināta ar mitrumu. Izvēlieties vietu, kas ir labi apgaismota ar sauli un nav aizsērējusi ar sakneņu daudzgadīgiem augiem.

Augsnes audzēšanas tehnoloģija aunazirņiem

Viņi sagatavo zemi ražai rudenī, jo ar agru sēju nepietiek laika pavasara darbiem. Pēc priekšteča novākšanas platība tiek uzarta 30-35 cm dziļumā.Dziļa aršana veicina pilnīgu aerāciju un mitruma uzkrāšanos, kas ir svarīgi aunazirņu sakņu sistēmas un mezgliņu veidošanai. Lielisks profilakses līdzeklis pret augsnes piesārņojumu ir 2-3 reizes diskēšana dažādos leņķos.

Ja augsnes apstrādi veic manuāli, rūpīgi atlasiet visas nezāles.

Uzmanību! Ecēšanu veic rudenī, pēc tam tūlīt pēc sniega kušanas sēj labību. Ja sniega sega bija vāja vai agri pazuda, pirms aunazirņu stādīšanas veic atkārtotu ecēšanu.

Sēklu sagatavošana un izsējas norma kg

Ja augsne ir pietiekami mitra, stādāmais materiāls netiek mērcēts. Ja trūkst mitruma, ļaujiet sēklām dīgt 2-3 dienas. Pirms stādīšanas augļus iemērc jebkurā mezgliņu baktēriju preparātā. Tas palielinās aunazirņu dīgtspēju un ražu par 25-30%.

Sēklu sēšana

Sēklas stāda 6-8 cm dziļumā mitrā augsnē un apmēram 15 cm dziļumā sausā augsnē.. Vagas novieto vismaz 30 cm attālumā vienu no otras, lai atvieglotu ravēšanu un irdināšanu augu augšanas laikā. Pēc stādīšanas augsni sarullē vai viegli sablīvē, lai nebūtu tukšumu, pretējā gadījumā sēklas dīgst ilgi un nebūs gludas.

Augu kopšana

Kad parādās nezāles, tās izrauj un rindstarpas tiek ecētas 5-6 cm dziļumā.. Kad rindas ir aizvērtas, nav nepieciešams ecēt, zaļās aunazirņu lapas labi apēno augsni un neļauj augt nezālēm.

Laistīšana tiek veikta mēreni, izvairoties no augsnes aizsērēšanas. Aunazirņi labi pacieš mitruma trūkumu, bet saslimst, ja ūdens ir par daudz. Pirms stādu parādīšanās stādījumus laisti reizi 3-5 dienās, un, kad asni sasniedz 10 cm, ne biežāk kā reizi nedēļā.

Augšanas sezonā tiek veikta mēslošana ar minerālmēsliem.. Aunazirņi vislabāk reaģē uz kālija-fosfora preparātiem.

Svarīgs! Slāpekļa mēslošanas līdzekļu izmantošana traucē mezgliņu veidošanos un samazina to spēju piesaistīt slāpekli no gaisa.

Nezāļu kontrole

Aunazirņiem patīk tīra augsne, tāpēc iepriekš sagatavojiet stādīšanas vietu, aršana, ecēšana un atbrīvošanās no nezālēm, īpaši sakneņu ziemciešu.

Lai apkarotu augsnes nezāles, tiek izmantots nepārtrauktas darbības herbicīds. "Tornado 540" periodā pirms stādīšanas vai tūlīt pēc sēšanas. Turklāt labi veicās augsnes preparāti “Simba”, “Lazurit” un “Gambit”.

Laikā no dīgtspējas līdz augi sasniedz 20-25 cm augstumu, rindu atstatums tiek regulāri atbrīvots un izravējiet visas nezāles, kas parādās. Tad rindas saplūst kopā, un paša aunazirņu lapotne neļauj nezālēm attīstīties.

Interesantas lietas vietnē:

Aunazirņi un to izmantošanas noslēpumi kulinārijā

Aunazirņu ieguvumi un kaitējums ķermenim

Aunazirņu kaitēkļi un to apkarošana

Jēra zirņi ir jutīgi pret infekcijām, kaitēkļiem un slimībām. Visbiežāk sastopamās slimības ir fuzarioze un ascochyta pūtīte. Pirmajā gadījumā aunazirņus ietekmē sēne, kas nosēžas uz augu atliekām un augsnē. Efektīva profilakse būs visu atkritumu savlaicīga iznīcināšana pēc ražas novākšanas, rakšanas un ecēšanas.

Ascochyta pūtīte dažos gadījumos noved pie pilnīgas stādījumu iznīcināšanas.. Augi saslimst bojātu sēklu vai lietaina laika dēļ.Ja tiek konstatētas abu slimību pazīmes, kultūraugus nepieciešams apstrādāt ar fungicīdiem.

Galvenie kaitēkļi:

• mezglains smecernieks apēd lapu zaļo daļu, liekot tām izskatīties pēc plānām mežģīnēm;
• aunazirņu mutācijas muša: inficējoties ar šo kukaiņu, lapas kļūst dzeltenas, čokurojas un nokrīt.

Pret kaitēkļiem izmanto plaša spektra insekticīdus preparātus piemēram, “Decis”, “Calypso” utt.

Ražas novākšana

Nogatavojušās aunazirņu pākstis kļūst stingras un gaišas krāsas. Ja to sakratat, dzirdat raksturīgu skaņu - iekšā ripo sausi zirņi. Ražas novākšana notiek vairākos posmos, jo aunazirņi nogatavojas pakāpeniski, sākot no zemākajiem līmeņiem.

Aunazirņu raža no 1 ha

Vidējie rādītāji – no 0,18 līdz 0,5 tonnām uz hektāru. Saimniecībās, kurās izmanto modernu lauksaimniecības praksi, aunazirņu raža sasniedz 0,9 t/ha.

Nogatavošanās laiks

Pirmā raža sākas jūlija beigās - augusta sākumā. Ražas novākšanas sezona ilgst līdz mēnesim. Nogatavošanās laiks lielā mērā ir atkarīgs no aunazirņu šķirnes (agrīna, vidēja vai vēlīna), sēšanas laika un dziļuma, kā arī laikapstākļiem un klimatiskajiem apstākļiem.

Kā novākt ražu

Pākstis no augiem izņem, sākot no stumbra apakšas. Pēc tam zirņus nomizo un, ja nepieciešams, atstāj nožūt. Kad augļi ir pilnībā nogatavojušies, tos nekavējoties izņem uzglabāšanai.

Aunazirņu audzēšanas iezīmes

Katram reģionam šķirnes tiek atlasītas atkarībā no klimats, augsne, salnu iespējamība un nokrišņu daudzums.

Maskavas nomalē

Centrālā Krievija ir labvēlīga aunazirņu audzēšanai. Šeit līdz saulainām dienām un nokrišņiem agrīnajām un vidējām šķirnēm ir laiks nogatavoties pirms rudens slāņa.

Pierādīts, ka ir labākais Volzhanin 50, jo tas ir mitrumu mīlošs un lietains pavasaris vai vasara netraucēs iegūt labu ražu.

Sibīrijā

Aukstiem reģioniem izvēlas agrīnas nogatavošanās šķirnes. Tad arī pēc aunazirņu stādīšanas jūnijā nogatavojušos augļus novāc augustā. Privo 1 tiek uzskatīts par agrāko: agrīnas nogatavošanās, sausuma izturības un produktivitātes rekordists. Augšanas sezona no dīgtspējas līdz ražas novākšanai ir tikai 45 dienas.

Krasnodaras apgabalā

Labākā šķirne dienvidu reģioniem ar zemu mitruma līmeni, biežu sausumu un augstu temperatūru, Vector ir atpazīts. Tas dod nemainīgi augstu ražu, ir nedaudz uzņēmīgs pret slimībām, un tā uzturvērtība ir augstāka nekā citām šķirnēm. Piemēram, olbaltumvielu saturs augļos sasniedz 27%.

Uz smilšainām augsnēm

Aunazirņi ir mazprasīgi pret augsni. Vislabāk aug melnzemju, pelēko mežu, kastaņu augsnēs. Kultivējot smilšainās vai smilšmāla augsnēs, ir nepieciešams izmantot organisko mēslojumu.

Budjak un Irānas šķirnes ir visizturīgākās pret nabadzīgām augsnēm, sausumu un slimībām. Tajā pašā laikā tie ražo bagātīgu ražu un izceļas ar augstas kvalitātes augļiem.

Lasi arī:

Kāda ir atšķirība starp aunazirņiem un zirņiem: forma, garša, sastāvs

Aunazirņu un zirņu salīdzināšana: kaloriju saturs, pielietojums, priekšrocības

Secinājums

Aunazirņu audzēšana savā dārzā nav grūta. Tas ir nepretenciozs, nav prasīgs pret apstākļiem un viegli panes sausumu un zemu temperatūru. Raža ir lieliska un tiek labi uzglabāta. Ēdienu gatavošanā aunazirņi var aizstāt zirņus un lēcas.

Pākšauga uzturvērtība ir ļoti augsta, tas apmierina organisma vajadzību pēc pilnvērtīgām olbaltumvielām, no kurām aunazirņi satur līdz 25-27%. Lai iegūtu labu ražu, izvēlieties pareizo šķirni un savlaicīgi ravējiet dobes. Tad aunazirņu raža no pat neliela zemes gabala pietiks visam gadam.