Laima: augļa sastāvs un derīgās īpašības, pielietojuma īpašības

Laima ir citrusaugļu paveids, kas kādreiz bija populārs tikai Dienvidāzijas valstīs, bet tagad ieņem lepnumu Eiropas veikalos. Šo augli izmanto kulinārijā, kā kosmētikas un ārstniecības līdzekli. Augļu ārstnieciskās īpašības ir dažādas: atjaunojošas, antiseptiskas, pretmikrobu, brūču dzīšanas, nomierinošas, antioksidantas, diurētiskas un holerētiskas.

Neskatoties uz to, ko daudzi cilvēki uzskata par kaļķi absolūti nekaitīgs, joprojām pastāv kontrindikācijas. Tāpēc, pirms lietojat kaļķi slimību ārstēšanai un profilaksei, jums jākonsultējas ar savu ārstu.

Kas ir kaļķis

Laima pieder pie Rutaceae dzimtas citrusaugļu sugas. Izcelsmes vieta: Indija, Malakas pussala. Ģenētiski viņš ir līdzīgs citronu, tomēr atšķirībā no pēdējās tas nes augļus mitrā tropiskā klimatā, tāpēc tropos tas ir “galvenais” citrusaugs.

Laima augļi ir mazi - 3-6 cm diametrā, olveida, mīkstums ir sulīgs, saldskābs. Atkarībā no šķirnes miza ir dzeltena vai zaļa un ļoti plāna, kad tā ir pilnībā nogatavojusies. Augs zied un dod augļus visu gadu. Galvenā raža notiek no augusta līdz oktobrim.

Uzziņai. Augļu glabāšanas laiks ir 1,5-2 mēneši +9...+11°C temperatūrā un 85-90% relatīvajā gaisa mitrumā.

Citrus galvenokārt kultivē un piegādā no Indijas, Meksikas, Kubas un Ēģiptes. Ir izstrādātas daudzas laima šķirnes un hibrīdi, kas atšķiras pēc garšas, uzturvērtības un ārstnieciskajām īpašībām. Populārākā šķirne ir meksikāņu.

Kaļķu kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Kaļķa kaloriju saturs - 30 kcal uz 100 g, olbaltumvielu / tauku / ogļhidrātu saturs - 0,7 g / 0,2 g / 7,7 g.

Ķīmiskais sastāvs:

• organiskās skābes;
• pārtikas šķiedras;
• ūdens;
• Sahāra;
• A vitamīns;
• beta karotīns;
• vitamīni B1, B2, B4, B5, B6, B9;
• vitamīni C, E, K, PP;
• mikroelementi: dzelzs, mangāns, varš, selēns, cinks;
• makroelementi: kālijs, kalcijs, silīcijs, nātrijs, magnijs, sērs, fosfors;
• aminoskābes;
• taukskābes: omega-3, omega-6, miristīns, palmitīns, stearīnskābe, linolskābe, linolēnskābe.

Kaļķu labvēlīgās īpašības cilvēkiem

Kaļķi satur daudz bioloģiski aktīvu komponentu, kas nosaka tā ārstnieciskās īpašības. Regulāri lietojot, citrusaugļi atjauno veselību, uzlabo vispārējo pašsajūtu, paaugstina izturību un darba spējas, novērš daudzas slimības, paātrina atveseļošanos patoloģiju klātbūtnē.

Laima augļu labvēlīgās īpašības:

• nomāc iekaisuma procesu intensitāti;
• dezinficē;
• paātrina audu reģenerāciju brūču un apdegumu gadījumā;
• samazina sāpju smagumu;
• palielina ķermeņa izturību pret infekcijām;
• palēnina novecošanās procesu;
• neitralizē bīstamos brīvos radikāļus;
• regulē vielmaiņu;
• aktivizē gremošanu;
• piemīt antibakteriāla iedarbība;
• stimulē nervu sistēmu, mazina depresijas simptomus;
• novērš gludo muskuļu spazmas;
• normalizē asinsriti un limfas plūsmu;
• palielina asinsvadu sieniņu blīvumu un elastību;
• samazina sirds un asinsvadu slimību risku;
• attīra aknas un nieres;
• izvada atkritumus un toksīnus no zarnām;
• atbalsta pareizu sviedru un tauku dziedzeru darbību;
• uzlabo ādas, matu, nagu stāvokli.

Kaļķa ieguvumi un kaitējums organismam ir atkarīgi no daudzuma, lietderības un lietošanas pareizības. Citrusaugļiem ir kontrindikācijas, ar kurām jāiepazīstas pirms to lietošanas medicīniskiem vai profilaktiskiem nolūkiem.

Laima palīdz saglabāt svaru un atbrīvoties no liekajiem kilogramiem. Tas satur uztura šķiedrvielas, kuru galvenā iedarbība ir dabiska un droša organisma attīrīšana, netraucējot zarnu mikrofloru.

Kas izraisa svara zudumu:

1. Gremošanas procesu normalizēšana. Pektīns stimulē zarnu kustīgumu, pārtika vieglāk un ātrāk pārvietojas pa kuņģa-zarnu traktu, neuzkavējas, kas nodrošina regulāru vēdera izeju un palīdz tikt galā ar aizcietējumiem.
2. Ātra un ilgstoša piesātinājums. Diētiskās šķiedras netiek sagremotas, nonākot zarnās, tās uzbriest un rada sāta sajūtu. Tas samazina patērētā ēdiena daudzumu un palīdz pārtraukt našķošanu. Rezultātā tiek patērēts vairāk enerģijas, nekā tiek piegādāts ar pārtiku, un organisms sāk izlietot tauku rezerves.
3. Kaitīgo vielu (toksīnu, atkritumu, pesticīdu) izvadīšana no organisma, holesterīna un glikozes koncentrācijas samazināšana asinīs.
4. Samazināta insulīna ražošana. Pateicoties zemajam glikēmiskajam indeksam (32 vienības), glikozes līmenis asinīs pakāpeniski palielinās, nepārslogojot aizkuņģa dziedzeri.
5. Normālas zarnu mikrofloras uzturēšana, izjauktā mikroorganismu līdzsvara atjaunošana.
6. Piesātinājums ar enerģiju uz ilgu laiku, palielinot izturību un veiktspēju.

Kādas ir augļu priekšrocības sievietes ķermenim?

Grūtniecības un zīdīšanas laikā kaļķi kalpo kā vitamīnu, minerālvielu un aminoskābju avots, kas atbild par sieviešu veselību un labsajūtu. Folijskābe ir īpaši vērtīga visos grūtniecības posmos. Šī vitamīna deficīts negatīvi ietekmē nedzimušā bērna nervu sistēmas stāvokli un var izraisīt nopietnus defektus: iedzimtas sirds un asinsvadu patoloģijas, mugurkaula šķelšanos, hidrocefāliju un smadzeņu trūci.

Bagātīgais vitamīnu un minerālvielu komplekss pozitīvi ietekmē reproduktīvo funkciju: palēnina menopauzes iestāšanos, atvieglo menopauzes simptomus, atjauno un uztur hormonālo līmeni. Regulāra kaļķa lietošana kalpo kā profilakses līdzeklis iekaisīga rakstura ginekoloģiskām slimībām (vaginīts, adnexīts, vulvīts) un hormonālo izmaiņu izraisītām slimībām (policistiskā slimība, dzemdes fibroids, menstruālā cikla traucējumi).

B vitamīni pozitīvi ietekmē nervu sistēmas funkcijas, paaugstina izturību pret stresu, uzlabo emocionālo stāvokli, normalizē nakts miegu, nodrošina labu garastāvokli un labsajūtu.

Vīriešiem

Kādas ir kaļķa priekšrocības vīriešu veselībai? Cinks un selēns augļos stimulē testosterona ražošanu, kas ir atbildīgs par libido un seksuālo veselību.

C un E vitamīns attīra asinsvadus no holesterīna, samazina sastrēgumus un nodrošina pietiekamu asins piegādi kavernozajiem ķermeņiem, kas nepieciešams erekcijas sasniegšanai un uzturēšanai.Pateicoties izteiktajām antioksidanta īpašībām, kaļķi samazina sēklinieku vēža un prostatas patoloģiju attīstības iespējamību.

Kālijs un magnijs uztur dzimumlocekļa gludo muskuļu tonusu, vitamīni un taukskābes nodrošina vielmaiņu kavernozs audos, kas palīdz novērst erektilās disfunkcijas rašanos.

Uzziņai. Citrusaugļiem piemīt afrodiziakas īpašības un tie palielina libido.

Ieguvumi bērniem

Bērniem un pusaudžiem citrusaugļi kalpo kā papildu C vitamīna avots, kas nepieciešams normālai imūnsistēmas darbībai, visa veida vielmaiņai un dzelzs uzsūkšanai. Tā trūkums izraisa smaganu asiņošanu un vaļīgumu, deguna asiņošanu, jo palielinās kapilāru caurlaidība un tievums.

Kaļķi zināmā mērā apmierina organisma vajadzības pēc kalcija, kas stiprina kaulu sistēmu, palīdz novērst muskuļu un skeleta sistēmas bojājumus, kā arī ir svarīgi zobiem.

Laima ir dabisks un drošs imūnstimulants. Aukstajā sezonā tas pasargā no akūtām elpceļu vīrusu infekcijām un akūtām elpceļu infekcijām, atvieglo to gaitu un novērš komplikācijas.

Kā lietot kaļķi

Svaiga laima ir ēšanai gatavs produkts. Nomizojiet un ēdiet šķēlēs, apkaisot ar cukuru vai sāli. Indijā citrusaugļus sālī un marinē. Tomēr, lai iegūtu lielāku labumu, uztura speciālisti iesaka patērēt svaigu augļu mīkstumu, jo jebkura termiskā apstrāde samazina derīgo vielu saturu.

Var ēst nemizotus laimus, bet miziņā ir liels daudzums ēterisko eļļu, kas augļiem piešķir rūgteni saldenu garšu un aromātu.

Kā un ar ko ēst laimu

Augļus ēd svaigus, pārstrādā sulā, pievieno smūtijiem, augļu kokteiļiem, tējai, dārzeņu un augļu salātiem, pasniedz ar gaļu, putnu gaļu un zivīm. Salātos laims harmonizējas ar neskābiem augļiem: bumbieri, ābolu, persiku, aprikozi, meloni.

Svaiga sula izmanto dārzeņu un gaļas kodināšanai, kā mērci un aromātisku piedevu. Miziņu izmanto kokteiļu un konditorejas izstrādājumu dekorēšanai, pievieno maizes izstrādājumiem, ievārījumiem, pudiņiem un saldējumam. Daži pilieni citrusaugļu sulas ir piemēroti biezeņu zupām, svaigu dārzeņu salātiem un augļu sulām. Augļi ir harmonijā ar gandrīz visiem produktiem. Kā ēst laimu un ar ko tas ir atkarīgs no personīgajām garšas vēlmēm.

Laima šķēles pievieno tējai. Auksts dzēriens remdē slāpes, tonizē, atsvaidzina, uzlādē ar sparu un enerģiju; karsts mazina nogurumu, atslābina, normalizē miegu. Lai uzlabotu garšu, pievienojiet rīvētu sakni ingvers, kanēlis, piparmētru lapas, citronu balzams, muskatrieksts.

Kur izmanto augļus?

Laima miziņu un mīkstumu papildus ēdiena gatavošanai izmanto tautas medicīnā kā zāļu izejvielu, kā arī kosmētiskiem nolūkiem.

Esošām patoloģijām to lieto kopā ar pamata terapijas metodēm. Citrusaugļi pastiprina medikamentu iedarbību, paātrina atveseļošanos un novērš komplikāciju rašanos.

Tautas medicīnā

Laimu lieto šādu slimību ārstēšanai un profilaksei:

1. Elpceļu slimības, akūtas elpceļu vīrusu infekcijas, akūtas elpceļu infekcijas, kas izraisa klepu, kakla sāpes, drudzi. Citrusaugļiem piemīt pretdrudža un antibakteriālas īpašības, paaugstina organisma dabisko aizsargspēju.
2. Neiroloģiski traucējumi, bezmiegs.Darbojas kā nomierinošs līdzeklis, novērš spriedzes sajūtu, atvieglo iemigšanas procesu, uzlabo miega kvalitāti.
3. Sirds un asinsvadu sistēmas slimību profilakse (išēmija, miokarda infarkts, ateroskleroze). Nostiprina asinsvadu sieniņas, samazina sliktā holesterīna līmeni asinīs, veicina normālu asinsriti, novēršot sklerozes aplikuma veidošanos.
4. Reimatiskas slimības (podagra, artrīts, artroze, osteoartrīts). Izšķīdina urīnskābes sāļu kristālus un nesāpīgi izvada tos no organisma, nomāc iekaisumu, mazina sāpes un normalizē purīnu vielmaiņu.
5. Arteriālā hipertensija. Normalizē asinsspiedienu, samazina vēnu tonusu un cirkulējošo asiņu apjomu, samazina slodzi uz sirds muskuli.
6. Aizcietējums. Stimulē zarnu kustīgumu, normalizē ūdens un sāls līdzsvaru, atšķaida izkārnījumus un atvieglo zarnu kustību.
7. Infekcijas. Tam piemīt antibakteriāla un pretvīrusu iedarbība, tas iznīcina vai novērš patogēno mikroorganismu augšanu, kā arī novērš to izplatīšanos citos orgānos un sistēmās.
8. Avitaminoze. Papildina mikro- un makroelementu, vitamīnu un citu vērtīgu komponentu deficītu, kas piedalās vielmaiņas procesos un fizioloģiskās reakcijās.
9. Ādas slimības, tai skaitā papilomas, kārpas, dermatīts, herpes. Paātrina audu reģenerāciju, mazina iekaisuma procesus.
10. Gremošanas orgānu patoloģijas. Atjauno bojātās aknu struktūras un funkcijas, palielina žults sekrēciju, regulē vielmaiņu, izvada no organisma brīvos radikāļus un toksiskās vielas.
11. Anēmija.Kalpo kā papildu dzelzs avots, uzlabo tā uzsūkšanos, samazina nervu sistēmas simptomu smagumu (galvassāpes, aizkaitināmība, vājums, reibonis).
12. Aptaukošanās, cukura diabēts. Kontrolē cukura līmeni asinīs, paātrina tauku sadalīšanās procesu, izvada no organisma lieko šķidrumu un novērš pietūkumu.

Kosmetoloģijā

Laims ir populārs kosmētikas līdzeklis. Mājās to izmanto sejas un ķermeņa ādas kopšanai. Citrusaugļi satur lielas C vitamīna devas, kas stimulē kolagēna ražošanu, novērš agrīnu grumbu veidošanos un palēnina novecošanās procesu.

Laima samazina vecuma plankumu smagumu uz ādas un aizsargā to no UV staru negatīvās ietekmes. Skābēm ir pīlinga iedarbība, maigi noņem augšējo raga slāni, uzlabo audu uzturu. Rezultātā āda iegūst veselīgu un vienmērīgu sejas krāsu. Laimam piemīt tonizējošas, barojošas un mitrinošas īpašības, tas savelk poras, atbrīvojas no komedoniem, atjauno ūdens bilanci.

Uzziņai. Kosmetologi iesaka laimam īpašu uzmanību pievērst tiem, kam ir taukaina un problemātiska āda. Citrusaugļu sula kontrolē tauku dziedzeru darbību, samazina sebuma veidošanos un novērš komedonu veidošanos.

Laima sula pozitīvi ietekmē matu stāvokli un veselību. Kā mājas masku sastāvdaļa samazina tauku dziedzeru darbību, baro un stimulē folikulus, uzlabo galvas ādas stāvokli, stiprina un atjauno matus, kā arī veicina to aktīvu augšanu. Sulu izmanto, lai eļļotu galvu ar seboreju, lai stiprinātu novājinātus un plānus matus, taukainu pie saknēm.

Kaļķu ūdens svara zaudēšanai

Ūdens ar kaļķi ne tikai atbrīvojas no liekā svara, bet arī normalizē vielmaiņu un attīra organismu no uzkrātajiem atkritumiem un toksīniem. Šis vitamīnu līdzeklis aizsargā pret gripu un saaukstēšanos un, regulāri lietojot, uztur visu ķermeni labā formā.

Dzērienu ir viegli pagatavot: pievienojiet puslaima sulu 200-250 ml ūdens istabas temperatūrā.

Ja vēlaties, varat pievienot 1 tējk. dabīgais medus. Medus uzlabo citrusaugļu diētiskās un adsorbējošās īpašības, aktivizē tauku sadalīšanās procesu, stimulē zarnu kustīgumu, kā rezultātā tiek panākts efektīvāks svara zudums.

Lietojiet dzērienu katru dienu tukšā dūšā. Rīta maltītes ir iespējamas ne agrāk kā pusstundu vēlāk.

Kontrindikācijas un iespējamais kaitējums

Laima lietošana ir kontrindicēta tiem, kam ir alerģija pret citrusaugļiem. Ieteicams ierobežot tā daudzumu vai pilnībā izslēgt no uztura, ja Jums ir šādas slimības un stāvokļi:

• kuņģa vai divpadsmitpirkstu zarnas čūla;
• erozīvs gastroduodenīts;
• kuņģa-zarnu trakta asiņošana;
• palielināts kuņģa sulas skābums;
• nieru/aknu mazspēja.

Ja nav kontrindikāciju, kaļķi neradīs kaitējumu veselībai. Citrusaugļu sēklas ir bīstamas ķermenim. Tie satur toksīnus un var izraisīt saindēšanos.

Cilvēkiem ar individuālu citrusaugļu nepanesību kaļķa lietošana uzturā palielina alerģisku reakciju risku, bet kuņģa-zarnu trakta slimību gadījumā var izraisīt kolikas, sāpes, pastiprinātu gāzu veidošanos, grēmas.

Uzziņai. Pārmērīga un ilgstoša laima sulas lietošana var pasliktināt zobu emaljas stāvokli. Tas izpaudīsies kā zobu audu paaugstināta jutība pret temperatūru un ķīmiskiem kairinātājiem.

Kas ir labāks un veselīgāks – laims vai citrons?

Nav skaidras atbildes, kas ir veselīgāks – laims vai citrons. Tie ir savstarpēji aizvietojami produkti, kuriem ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs un kuriem raksturīgas diētiskas, uztura un ārstnieciskas īpašības. Tomēr tiem, kam ir problēmas ar kuņģa-zarnu traktu, labāk ir dot priekšroku kaļķim. Tā sastāvā esošās organiskās skābes ir mazāk agresīvas un nekairina kuņģa-zarnu trakta gļotādu.

Izvēloties, kas ir labāks - citronu vai laimu, ņemiet vērā veselības stāvokli, īpaši gremošanas sistēmu, un gastronomiskās vēlmes.

Secinājums

Laimam ir daudz labvēlīgu efektu, tāpēc to izmanto dažādiem mērķiem: organisma veselības uzlabošanai, imūnsistēmas stiprināšanai, orgānu un sistēmu darbības uzturēšanai. Augļu ārstnieciskās īpašības ir īpaši pamanāmas, ja to lieto regulāri un pareizi.