Soli pa solim ceļvedis, kā pareizi sagatavot vīnogas ziemai
Vīnogas ir vienlīdz garšīgas gan svaigas, gan konservētas, to ogas un lapas pievieno dažādiem ēdieniem. Vīnogu sulas, ievārījumi un vīni piešķir pikantumu jebkuram galdam.
Vīnogas ir grūti audzēt. Lai vasarā iegūtu labu ražu, viņi sāk sagatavot augu rudenī. Ziemošanas periodā vīnogām jāsaglabā ziedpumpuri nākotnes ogām. Mēs jums pastāstīsim par darba veidiem un laiku, lai sagatavotu vīnogas ziemai.
Gatavošanas laiks
Rudens vīna dārza kopšana sākas septembrī, tūlīt pēc ražas novākšanas.. Darbi turpinās rudens mēnešos un tiek pabeigti pirms pastāvīga sala iestāšanās, nosedzot krūmus. Gatavošanas laiki ir atkarīgi no reģiona un klimatiskajiem apstākļiem.
Dienvidos klimats ļauj rūpēties par augiem līdz decembrim. Vidējā zonā darbs sākas septembrī un beidzas novembra beigās - decembra sākumā. Ziemeļu platuma grādos, kur pirmās salnas sākas jau septembrī, kopšanas laiks tiek samazināts.
Kā sagatavot vīnogas ziemai
Sagatavošanās ziemai sastāv no vairākiem posmiem. Lai krūmi nākamgad nestu labu ražu, rudenī tos apaugļo, apgriež, nodrošina savlaicīgu laistīšanu, apstrādā pret kaitēkļiem un slimībām un droši aizsargā no aukstuma.
Laistīšana
Rudens laistīšana ir nepieciešama vīnogām, lai aizsargātu saknes. Mitrā augsne, kas ieskauj sakņu sistēmu, novērsīs sasalšanu.
Ja rudenī nodrošināsiet augu ar mitrumu uzlādējošu laistīšanu, tad pavasarī tas sāks augšanas sezonu agrāk.
Lai laistīšana būtu pēc iespējas efektīvāka, vispirms ap augu izveidojiet 10 cm dziļu rievu, pēc tam ielejiet tajā ūdeni.
Ūdens tilpumu izvēlas atkarībā no augsnes veida.
Vieglai smilšainai augsnei vienam krūmam nepieciešami 50 litri (apmēram 5 spaiņi). Melnzemei un smilšmāla augsnēm pietiek ar 25-30 litriem (2,5-3 spaiņiem) vienam krūmam.
Svarīgs! Krūmus laista periodā pēc atzarošanas un lapu krišanas un pirms zeme sāk sasalt.
Mēslošana
Līdz ražas nogatavošanās brīdim vīnogulājs dod visu savu spēku, tāpēc rudenī tiek pievienotas barības vielas. Savlaicīga barošana palīdz saglabāt ziedu pumpurus un atjaunot auga spēku.
Viens no barojošākajiem un drošākajiem līdzekļiem ir humuss. Sapuvušās lapas savāc ap augu, sajauc ar velēnu, apkaisa krūmus un izrok. Virsū pievieno kālija mēslojumu.
Rudenī stādot jaunus stādus, vispirms stādīšanas bedrē tiek pievienots humuss.
Vīnogu krūmiem patīk kaļķainas augsnes. Kaļķis tiek ātri izskalots no augsnes, tāpēc to regulāri lieto gan pavasarī, gan rudenī.
Vīna dārzu baro arī ar mēslošanas līdzekļu ūdens šķīdumiem. Ņem 10 g kālija mēslošanas līdzekļu ūdens ekstrakta, 20 g fosfora mēslošanas līdzekļu un izšķīdina 10 litros ūdens. Šo maisījumu ielej augsnē ap krūmiem līdz 25 cm dziļumam.
Apūdeņošanas maisījumam ir lietderīgi pievienot mikroelementu šķīdumu - jodu, kālija permanganātu, borskābi, amonija molibdātu.
Barošanai izmanto arī koksnes pelnus. Ņem 200 g uz 1 m², izkaisa pa krūmiem un viegli izrok.
Slāpekļa mēslojumu rudenī neizmanto, jo tie veicina zaļās masas augšanu, un tas noved pie auga sasalšanas.
Svarīgs! Ja vīnogas netiek mēslotas rudenī, pavasara mēslošana nespēs kompensēt barības vielu trūkumu augsnē.
Apgriešana
Atzarošana tiek veikta pēc tam, kad lapas nokrīt no auga. Vīnogulāju ir atļauts apgriezt pēc pirmajām salnām, bet vienmēr pirms augsnes pilnīgas sasalšanas. Optimālais mēnesis atzarošanai ir oktobris.
Nogriež tikai nenobriedušās vīnogulāju daļas un atstāj nogatavojušās vietas. Dzinumus nogriež vietā, kur tie pāriet uz vīnogulāju sauso daļu. Nogatavinātās un negatavās daļas var noteikt, turot dzinumu rokā. Negatavā daļa būs vēsā, mitrā daļa, un nogatavinātā daļa būs sausa un silta.
Apgriež arī plānus (mazāk par 5 mm), bojātus, slimus dzinumus un dzinumus, kas nesuši augļus. Kad no viena vīnogulāja izaug divi vai trīs dzinumi, atstāj stiprāko, bet pārējos nogriež.
Vēlams arī noņemt no augsnes vienu gadu vecus dzinumus.
Lasi arī:
Kā pareizi uzglabāt kartupeļus ziemā privātmājā bez pagraba.
Vienkārši un garšīgi veidi, kā marinēt sarkanos kāpostus burkās ziemai.
Aizsardzība pret slimībām un kaitēkļiem
Rudenī tiek veikta vīnogu profilaktiskā apstrāde. Ir nepieciešams aizsargāt augu no infekcijas izraisītāju un kaitēkļu kāpuru ziemošanas formām.
Septembrī, pēc ražas novākšanas, vīna dārzu apsmidzina ar insekticīdiem, lai novērstu kaitēkļu iesēšanos koksnē. Pieredzējuši vīnkopji šajos nolūkos iesaka izmantot efektīvo medikamentu “Aktara”.
Fungicīdus vienlaikus izmanto aizsardzībai pret slimībām. Kamēr lapas nokrīt, izmantojiet vieglus līdzekļus. Viens no labākajiem ir Bordo maisījums.
Kad lapotne ir pilnībā nokritusi, krūmus apstrādā ar urīnvielu, dzelzi un vara sulfātu.Šie produkti tiek uzklāti tikai uz tukša stumbra.
Visas apstrādes tiek pabeigtas pirms augu pārklāšanas ziemai.
Patvērums
Vīnogas ir siltumu mīlošs augs. Asa un spēcīga aukstuma lēkme noved pie jaunu augšanas vietu nāves. Ja tas notiks, tad nākamgad augs nesīs vāju ražu vai nenesīs augļus vispār. Tāpēc vīnogas ziemai nosedz, pirms augsne sāk sasalt.
Krūmu pārklāšanas iespējas
Pārklājiet vīnogu krūmus ar dažādiem materiāliem. Daži no tiem ir piemēroti reģioniem ar jebkādu klimatu, citi - dienvidu reģioniem ar siltām ziemām.
Lapnik
Ja vīnogu augšanas vietas tuvumā ir skujkoku mežs, tad priežu un egļu zari būs lielisks pajumte augam. Vīnogulāji no augšas klāti ar egļu zariem, slāņa biezums 30-40 cm.
Šai pajumtes metodei ir daudz priekšrocību:
- egļu zaros nedzīvo grauzēji;
- tas ir elpojošs;
- nav pelējuma vai pelējuma;
- Procedūra prasa maz laika.
Salmi
Salmi ir videi draudzīgs, elpojošs pajumte. Vīnogas divreiz pārklāj ar salmiem.
Vīnogulājus liek uz dēļiem un pārklāj ar 20-25 cm biezu salmu kārtu.Tādu pašu kārtu ieklāj pēc 2-3 nedēļām.
Lai salmus neaizpūstu vējš, tos nostiprina ar lokiem vai spunbond.
Salmiem arī virsū klāts sniegs. Salmiem ir viens būtisks trūkums – tajos bieži mīt grauzēji.
Sniegs
Šāda veida pajumte ir ērta reģionos, kur krīt spēcīgs sniegs. Vīnogulājus vispirms uzklāj uz saplākšņa vai dēļiem un nostiprina ar metāla skavām.
Sniega segas augstumam jābūt vismaz 50 cm, tāpēc ziemā tiek pievienots sniegs. Lai vējš neaizpūstu sniegu, tas ir viegli noblietēts.
Sniega uzklāšana ir viena no vienkāršākajām un ātrākajām metodēm, taču tai ir arī trūkumi:
- ja pirms snigšanas iestājas spēcīgas sals (līdz -10°C), augs var aiziet bojā;
- ziemas atkušņi izraisa sniega kušanu un pajumtes izzušanu;
- pārmaiņus atkušņi un sals noved pie auga nāves.
Zeme
Kad iestājas sals, vīnogas pārklāj ar zemi vai velēnu. Vispirms ielej 10 cm biezu slāni, un pēc 3 nedēļām ielej citu līdzīgu slāni.
Ar šo metodi konteineri ar sausu augsni tiek sagatavoti iepriekš. Trūkums ir iespējama zemes seguma sasalšana.
Ruberoīds
Šo materiālu izmanto reģionos ar maigām ziemām, kur uzkrīt maz sniega.
Vīnogulājus ietin audeklā un ievieto zemē sagatavotās rievās. Pēc tam virsū tiek uzlikts jumta filcs. Tā kā tas ir hermētisks, tas periodiski tiek noņemts ventilācijai.
Svarīgs! Ja vīnogas aug uz smilšainas augsnes, tās nevar ierakt - tādas augsnes ziemā sasalst.
Filma
Efektīvs veids, kā segt vīnogas reģionos ar maigām ziemām. Augu noliek uz zemes un uzliek dzelzs arkas, tās nenostiprinot. Lokus pārklāj ar plēvi un gar malām apkaisa ar zemi. Vienā pusē ir atstātas spraugas gaisa piekļuvei. Iestājoties aukstam laikam, plaisas ir droši aizvērtas.
Pagatavošanas iezīmes atkarībā no vīnogu šķirnes
Sagatavošanās ziemai iezīmes ir atkarīgas no vīnogu šķirnes un auga vecuma. Jebkuros klimatiskajos apstākļos pareiza kopšana ir bagātas ražas atslēga.
Atkarībā no reģiona
Klimata apstākļi dažādos reģionos ļauj audzēt agrīnās un vēlīnās vīnogu šķirnes. Katram reģionam ir savas kultūraugu audzēšanas īpatnības.
Ukraina
Ukrainā audzē īpaši agrās, agrīnās un vēlās sala izturīgas šķirnes.Pateicoties siltajam klimatam, vīnogas pārziemo bez pajumtes vai ar minimālu aizsardzību ar plēvi.
Ukrainas ziemu īpatnība ir atšķirības starp plus un mīnus temperatūru. Tas veicina ledus parādīšanos un noved pie auga bojāejas, tāpēc vīnkopji dod priekšroku pat ziemcietīgām šķirnēm.
Centrālā Krievija un Maskavas apgabals
Vidējai zonai selekcionāri ir izstrādājuši šķirnes, kas ir izturīgas pret reģiona mainīgo klimatu. Salīdzinoši īsā vasarā šķirnēm ar īsu veģetācijas periodu 95–120 dienas ir laiks attīstīties un iegūt ražu.
Lai izdzīvotu ziemu šajā klimata zonā, vīnogām jāiztur -20°C temperatūra.
Vēl viena iezīme ir izturība pret sēnīšu infekcijām. Mitrās, vēsās vasaras veicina to izplatību. Īpaša uzmanība infekciju profilaksei tiek pievērsta rudens sagatavošanās periodā.
Pirms pārklāšanas vīnogas tiek apraktas augsnē.
Urāls un Rietumsibīrija
Rūdītas un sala izturīgas šķirnes labi pielāgojas Urālu un Sibīrijas klimatam. Šajos reģionos viņi sāk sagatavot ražu ziemai agrāk nekā citi. Īpaša uzmanība tiek pievērsta drošai vīnogu patvērumam. Ar jebkuru seguma materiālu virsū uzlej vēl 50 cm sniega kārtu. Patversme tiek noņemta ne agrāk kā aprīlī.
Nianses jaunajām vīnogām
Rudenī jaunajām vīnogām jānodrošina vīnogulāju nogatavošanās.
Kamēr augsne vēl ir silta un tajā ir daudz slāpekļa, augs turpinās augt dzinumus garumā. Pēc augsnes atdzišanas krūms sāk nogatavoties. Lai paātrinātu procesu, augšdaļa tiek noņemta. Padēlus arī knibina, lai krūms netērētu enerģiju dzinumu augšanai. Tajā pašā laikā pumpuri var mosties nākamā gada ražai. Jauniem krūmiem tas nav bīstami, jo tie vēl nenes lielu ražu.
Jauna auga apstrāde pret kaitēkļiem un slimībām tiek veikta tāpat kā visi citi krūmi.
Tos vairākas reizes apsmidzina ar kālija mēslošanas līdzekļu šķīdumu.
Jauni vīnogulāji nav jāapgriež. Atlikušo lapotni no tiem noņem, apstrādā ar dzelzs sulfātu un noliek uz zemes.
Nosedziet jauno augu pirms pirmo salnu iestāšanās. Pārklāšanai izmantotie materiāli ir tādi paši kā pārējām vīnogām.
Tas ir interesanti:
Secinājums
Vīnogu audzēšana nav vienkārša. Galvenais nosacījums nākotnes ražai ir pareiza auga sagatavošana ziemai. Ja jūs savlaicīgi pabarojat un apgriežat vīnogas, pasargājat tās no slimībām un droši aizsargājat no aukstuma, vasarā tās priecēs jūs ar garšīgu, sulīgu un skaistu ogu pārpilnību.