Pieredzējušu dārznieku dzīves ķibeles: kā salasīt ērkšķogas bez durstīšanas

Ērkšķogas ir nepretenciozs krūms, kas ražo veselīgas un saldas ogas, kas izskatās kā sīki arbūzi. Taču, novācot ražu, dārzniekam rodas nopietna problēma: krūma zaros ir asi ērkšķi, kurus gandrīz neiespējami nesavainot. Kā salasīt ērkšķogas bez durstīšanas – lasi rakstā.

Ērkšķogu ražas laiks

Kad novākt ražu atkarīgs no audzēšanas reģiona, šķirnes, kārtējā gada klimats, augsnes īpašības un krūma vecums. Jo vecāks augs, jo ilgāk ogas nogatavojas.

Atsauce. Nogatavojušies augļi ir mīksti, saldi, sakožot bez kraukšķēšanas.

Atkarībā no reģiona

Nogatavošanās laiks ievērojami atšķiras dažādos reģionos. Dienvidos siltā klimata dēļ un ilgāks pozitīvas temperatūras periods, ērkšķogu raža sasniedz gatavību no jūnija vidus.

Krievijas Eiropas daļā ogas nogatavojas vēlāk – pirmā raža notiek pirmajās desmit dienās un jūlija vidū. Ziemeļu reģionos, Sibīrijā, Urālos un Tālajos Austrumos, atkarībā no laika apstākļiem, augļi nogatavojas tuvāk augusta sākumam.

Atkarībā no šķirnes

Ir gan agrīnās, gan vēlās šķirnes:

1. Pirmie nogatavojas 4-5 nedēļas pēc ziedēšanas. Tajos ietilpst Rodnik, Yubileiny un Chernomor.
2. Sezonas vidus šķirnes (Malahīts, Salūts, Kolobok) nogatavojas 6-7 nedēļas pēc olnīcas veidošanās.
3. Tiek ņemtas vērā jaunākās šķirnes Datuma augļi un Smena.Pilnu briedumu ogas sasniedz 8-10 nedēļas pēc krūmu ziedēšanas un olnīcu veidošanās.

Savākšanas metodes

Ērkšķogu augļus var savākt manuāli, izmantojot īpašu apģērbu, vai mehāniski, izmantojot dažādus līdzekļus vai ierīces.

Rokasgrāmata

Ērkšķogu novākšana ar rokām ir vienkārša, bet tajā pašā laikā bīstama aso ērkšķu dēļ uz krūma zariem. Lai aizsargātu rokas, izmantojiet biezus cimdus un garām piedurknēm.

Vācot krūmu dziļumos, ieteicams sargāt ne tikai rokas, bet arī seju, acis, kaklu no iespējamās saskares ar ērkšķiem. Uz tiem esošie putekļi un netīrumi var izraisīt iekaisumu, ja tie nokļūst brūcē. Ādas bojājumi arī izraisa kairinājumu.

Mehānisks

Mehāniskā metode ir vibrācijas ierīces vai kombaina izmantošana, kā arī vienkāršā zaru kratīšanā. Pirmkārt, vietu zem ērkšķogām pārklāj ar avīzēm vai audumu. Šīs metodes trūkums ir negatavu un bojātu ogu, lapu un citu gružu nokrišana no krūmiem. Pēc mehāniskās ražas novākšanas augļus šķiro un šķiro.

Kā salasīt ērkšķogas bez durstīšanas

Ērkšķogu lasīšana bez neviena skrāpējuma ir māksla. Reizēm pat biezākie cimdi nepasargā no dzeloņainiem ērkšķiem. Lai izvairītos no skrāpējumiem augļu novākšanas laikā, pieredzējuši dārznieki iesaka izmantot papildu līdzekļus.

Kombinezonā

Vienkāršākais veids, kā pasargāt sevi no ērkšķiem – vācot dziļi krūmājā, izmantojiet biezus zamšādas vai ādas cimdus, garām piedurknēm, aizsargbrilles vai vairogu.

Svarīgs! Biezo cimdu mīnuss ir ievērojama jutības samazināšanās. Pastāv risks, ka nogatavojušās vai pārgatavojušās ogas tiks sasmalcinātas.

Īpaša ķemme

Daļēji mehāniska savākšanas metode, izmantojot uz īkšķa uzliktu uzpirksteņu ķemmi. Šādu ierīci varat izgatavot pats vai iegādāties dārzkopības veikalā. Ierīce tiek uzlikta uz īkšķa, ar brīvo roku tiek pacelts zars, un gar to no pamatnes līdz augšai tiek novilkta ķemme.

Atsauce. Trūkums ir tāds, ka visas ogas tiek savāktas neatkarīgi no to gatavības pakāpes.

Izmantojot plastmasas pudeli

Jūs varat izgatavot mājās gatavotu mini kombainu no plastmasas pudeles, kas kalpo arī kā neliels konteiners montāžai. Sausā un tīrā plastmasas pudelē tiek izveidots izgriezums piliena veidā, kura snīpis ir vērsts uz tā dibenu. Novākšanas laikā aparāts tiek ņemts aiz kakla, un oga tiek uzņemta ar “pilienu” snīpi un noplūkta. Metode paātrina darbu un samazina traumu risku no ērkšķiem.

Plastmasas pudele tiek izmantota arī roku aizsardzībai, ievācot augļus dziļi krūmā.. Pudelei tiek nogriezts kakls, un sānā tiek izveidots caurums. Tomēr, izmantojot šādu aizsardzību, tiešās ražas novākšanas laikā pastāv risks saskrāpēt pirkstus.

Vibrācijas iekārta ogu savākšanai

Vibrējošs ogu savācējs paātrina lasīšanas procesu, kratot krūmu. Vibrācijas rezultātā nogatavojušās ogas nokrīt zemē. Vieta zem krūma vispirms jāpārklāj ar audumu, plastmasas apvalku vai avīzēm. Šī metode rada lielu daudzumu atkritumu.

Kā novākt ražu pēc iespējas ātrāk un drošāk

Lielākā daļa Ātrs un drošs veids ir izmantot vibrējošu ogu savācēju. Ierīces tiek darbinātas no kontaktligzdas vai caur cigarešu šķiltavu no automašīnas akumulatora.

Nobrieduši augļi vibrācijas ietekmē viegli nokrīt, bet tehniski gatavās ogas šādā veidā ir ļoti grūti savākt.

Novācot ražu manuāli, izmantojiet paštaisītu mini kombainu no plastmasas pudeles.

Ražas novākšana rūpnieciskā mērogā, izmantojot kombainu

Ja krūmu ir liels skaits, tos manuāli savākt ir gandrīz neiespējami.

Ir maz datu par pilnībā mehanizētu ērkšķogu novākšanu, tāda pieredze parasti ir izmanto Eiropas valstīs un ASV, kur ražas novākšanai izmanto jāņogu kombainus.

Svarīgs! Mehanizētai ērkšķogu novākšanai, izmantojot kombainu, ir piemērotas šķirnes ar blīvu mīkstumu un spēcīgu ādu.

Vai ir iespējams salasīt negatavas ērkšķogas?

Zaļās ogas tiek noņemtas no krūma, lai saglabātu auga spēku un paātrinātu atlikušās ražas nogatavošanos..

Augļi, kas nav sasnieguši tehnisko gatavību, tiek savākti ilgstošai transportēšanai vai pārstrādei. Novācot negatavu ražu, tiek atlasītas lielākās ogas.

Vai tas nogatavojas pēc ražas novākšanas?

Pareizi uzglabājot, nenobriedušas kultūras pakāpeniski sasniedz briedumu., ogas kļūst sarkanas un iegūst šķirnei raksturīgu krāsu un saldumu. Lai to panāktu, tos novieto vēsā vietā ar zemu mitruma līmeni. Šādos apstākļos briedums tiek sasniegts 3-4 nedēļu laikā no savākšanas brīža.

Kultūraugu uzglabāšana un izmantošana

Ērkšķogas ir vienas no tām ogām, kuras praktiski nav iespējams uzglabāt.. Pēc ražas novākšanas ražu ieteicams nekavējoties apstrādāt. Pilnīgi nogatavojušies augļi tiek uzglabāti zema mitruma un aukstuma apstākļos ne ilgāk kā 5 dienas, saldētas ogas - līdz 3 mēnešiem.

No ērkšķogām gatavo zefīrus, konservus, konfitūras, šerbetu, želeju, marmelādi, ievārījumus, kompoti tiek gatavoti no svaigām un saldētām ogām. Jūs varat izmantot augļus kā pildījumu pīrāgiem un pelmeņiem. No svaigi plūktām ērkšķogām gatavo vīnu, liķierus, mērces gaļai un grildesām.Dažkārt nelielu daudzumu ogu izmanto gurķu, tomātu, kāpostu kodināšanai.

Secinājums

Lai droši novāktu ērkšķogas, tiek izmantoti gan improvizēti, gan specializēti līdzekļi. Ogas ieteicams lasīt manuāli, aizsargājot rokas ar bieziem cimdiem vai izmantojot rokas mini kombainu no plastmasas pudeles. Par drošāko metodi uzskata zaru manuālu kratīšanu vai vibrējošu ogu savācēju.