Saldākā un lielākā ērkšķoga: šķirņu apraksts
Ērkšķogu audzēšana ir vienkārša un jautra. Krūmi iesakņojas dažādās vietās; Galvenais ir nodrošināt augu ar pienācīgu aprūpi: laistīt, mēslot, atzarot dzinumus. Ērkšķogas ir dzeltenas, zaļas, sarkanas un pat melnas. Pēc garšas tos iedala saldajā un saldskābā. Šajā rakstā mēs runāsim par labākajām saldo ērkšķogu šķirnēm, to garšu un komerciālajām īpašībām.
Saldākās ērkšķogu šķirnes
Izvēloties šķirni, lielākā daļa dārznieku pievērš uzmanību tieši ērkšķogu garšas īpašībām - viņi vēlas izaudzēt saldu un garšīgu ražu. Šīs ogas ēd svaigas vai izmanto dažādu ēdienu un dzērienu pagatavošanai – ievārījumu, kompotu, konditorejas izstrādājumu, vasaras salātu un uzkodu pagatavošanai.
Ērkšķogas ir bagātas ar vitamīniem un minerālvielām, tāpēc to mērens patēriņš stiprina imūnsistēmu un pasargā no saaukstēšanās. Tālāk mēs aprakstīsim saldākās ērkšķogu šķirnes.
Konfektes
Vidēja izmēra krūms ar blīvu vainagu. Izliektie dzinumi ir pārklāti ar ērkšķiem. Ogas ir sfēriskas, nedaudz iegarenas pret galu. Viena svars ir no 3 līdz 6 g, krāsa no gaiši rozā līdz sarkanai.
Garša salda ar bagātīgu ogu aromātu, dārznieki to novērtē ar 5. Mīkstums ir želejveidīgs, patīkams, tajā ir maz sēklu. Candy šķirne tiek stādīta dienvidu un ziemeļu reģionos, jo tā ir sala izturīga un imūna pret slimībām. Katru gadu dārznieki no viena krūma novāc no 4 līdz 6 kg saldo ērkšķogu.
Baltkrievijas cukurs
Krūmu augstums ir līdz 1 m, dzinumi ir spēcīgi.Baltkrievijas cukurs nes augļus 12-18 gadus, katru gadu saražo līdz 5 kg ogu uz krūmu. Augļi lieli, viena svars no 4 līdz 10 g.Forma ovāla, miza plāna, krāsa gaiši zaļa. Gaismā ogas šķiet caurspīdīgas.
Garša sabalansēta, mīkstums salds un cukurots, bez skābuma vai rūgtuma. Dārznieki šķirni novērtē tās pašatauglības, vieglas kopšanas un paaugstinātas imunitātes dēļ slimības un stabilu produktivitāti. Lietošanā baltkrievu cukurs ir universāls.
Urālu smaragds
Krūmi izplatās, līdz 1 m augsti.Ērkšķi atrodas visā zaru garumā. Ogu svars svārstās no 3 līdz 8 g, krāsa ir gaiši zaļa vai zaļa, miza ir plāna ar vaska pārklājumu.
Garša ir salda, mīkstums ir sulīgs. Urāls smaragdu nedaudz ietekmē miltrasa un antracnoze, un tas uzrāda stabilu ražu neatkarīgi no laika apstākļiem. Katru vasaru no auga novāc no 3 līdz 7 kg ražas. Ērkšķogas ir piemērotas lietošanai svaigā veidā, kā arī kaltēšanai vai saldēšanai ziemai.
Baltās naktis
Krūmi ir glīti, zemi, ar kompaktu vainagu un aizņem maz vietas dārza gabalā. Ogas mazas, vienas svars ap 3 g.Krāsa dzeltenīga ar zaļu nokrāsu, mīkstums salds ar patīkamu aromātu. Miza vidēji bieza, sēklu maz.
Šīs šķirnes priekšrocība ir tāda, ka pēc nogatavināšanas ogas nenokrīt. Baltās naktis ir sala izturīgas un viegli kopjamas. Produktivitāte - no 4 līdz 6 kg uz krūmu.
Krasnoslavjanskis
Augs ir vidēja auguma, dzinumi aug uz augšu. Ogu forma ir sfēriska, krāsa ir tumši sarkana vai bordo, miza ir plāna. Mīkstums patīkams, garša salda, bez skābas vai rūgtas pēcgaršas. Ogas svars ir aptuveni 5 g, raža līdz 6 kg no krūma. Apaļa forma, maz sēklu.
Krasnoslavyansky tiek novērtēts ar produkta un garšas īpašībām, transportējamību un uzglabāšanas kvalitāti. Šķirne ir universāla pielietojumā un ir piemērota sagatavēm.
Kura ērkšķoga ir lielākā un saldākā?
Vai ir ideāla ērkšķogu šķirne - liela, ar sulīgu un saldu mīkstumu, gludu mizu un pievilcīgu krāsu? Tālāk mēs apsvērsim 4 labākās šķirnes, kuras ir ieguvušas dārznieku uzmanību visā Krievijā.
Datuma augļi
Dateļu šķirnes krūmi ir augsti ar izplatītu vainagu. Augļu periods sākas 8 gadu vecumā. Dažu augu augstums sasniedz 2 m. Augļi ir ļoti lieli, viena svars ar pienācīgu aprūpi sasniedz 17 g. Forma ir bumbierveida vai sfēriska, krāsa svārstās no brūnas līdz tumši bordo.
Mīkstums ir patīkams pēc garšas, gaiši zaļā krāsā un pēc garšas ir salds. Datelei ir spēcīgs ogu aromāts. Produktivitāte - līdz 8 kg uz vienu augu. Šķirne ir izturīga pret salu.
Galatea
Skaistas iegarenas formas un sarkani rozā nokrāsas ogas. Āda ir blīva, ar vieglu vaska pārklājumu. Garša ļoti salda, cukurota, ar košu medus aromātu. Ogas svars ir aptuveni 7 g, raža ir 5 kg no auga. Šķirne ir nepretencioza kopšanā un ir populāra dārznieku vidū visā Krievijā.
No ērkšķogām tiek pagatavotas veselīgas un sulīgas vasaras uzkodas un ziemas sagataves.
Krievu dzeltens
Vidēja izmēra krūmi sasniedz 1 m augstumu, dzinumu ērkšķums un izplatība ir vidēja. Ogas ir ovālas, sver no 6 līdz 9 g, miza ir dzeltenīgi dzintara.
Garša ir salda ar patīkamu pēcgaršu, tāpēc krievu valoda dzeltens ir ideāli piemērots svaigam patēriņam. Pēc nogatavināšanas ērkšķogas nenokrīt, no krūma tiek savākti no 5 līdz 7 kg augļu. Šķirnes priekšrocības ir transportējamība, pievilcīgas komerciālās īpašības un izturība pret sausumu un salu.
Maskavas sarkans
Krūmi vidēji lieli, dzinumi vidēji ērkšķaini. Nogatavojušās ogas iegūst sarkani violetu krāsu, kas piesaista daudzus dārzniekus.
Miza ir plāna, matēta, ar vaska pārklājumu. Ogas svars svārstās no 5 līdz 10 g, mīkstums ir salds, aromāts ir bagāts. Blīvā miza ļauj ērkšķogas transportēt lielos attālumos, nezaudējot garšu un tirgojamību. Produktivitāte - līdz 11 kg uz krūmu. Maskavas sarkanais ir universāls pielietojumā.
Uzmanību! Ziemā ērkšķogu krūmiem ir nepieciešama pajumte, lai pasargātu tos no stiprām salnām un vējiem. Dārznieki sasien zarus un noliek zemē, virsū uzliekot koka dēli. Krūms ir pārklāts ar audeklu vai citu blīvu materiālu. Aizsardzību noņemiet pavasarī, pēc pēdējām salnām. Šādi pasākumi notiek valsts dienvidu, centrālajos un ziemeļu reģionos.
Saldās šķirnes reģioniem
Produktivitāti ietekmē ne tikai pareiza kopšana, bet arī piemērotas šķirnes izvēle atkarībā no audzēšanas reģiona. Šķirnes, kas labi darbojas dienvidos, var dot tieši pretēju rezultātu ziemeļos.
Centrālā Krievija
Ērkšķogām, atšķirībā no zemenēm vai avenēm, nav nepieciešams daudz saules gaismas. Tāpēc lielākā daļa šķirņu iesakņojas Krievijas centrālajā daļā - klimats šajās zemēs ir mērens, lietus ir maz, un salnas ir reti. Stādīšanai ir piemērotas šādas saldās šķirnes.
Berils
Krūmi ir vidēji lieli, blīvi lapoti. Augļa svars ir no 4 līdz 8 g, forma ir sfēriska, krāsa ir gaiši zaļa. Miza ir plāna, mīkstums ir želejveida konsistence. Produktivitāte sasniedz 3-4 kg uz vienu augu. Berils pacieš ilgstošu mitruma trūkumu, izturīgs pret miltrasu un kukaiņu kaitēkļi.
Plūme
Daudzu dārznieku iecienītākā šķirne Krievijas centrālajā daļā. Nepretenciozi augi nodrošina stabilu ražu - līdz 12 kg uz krūmu. Ogas apaļas, tumši bordo krāsā, sver līdz 6 g.Mīkstums sulīgs, maz sēklu, garša salda. Plūme ir universāla lietošanā un izdala maigu ogu aromātu pat pēc novākšanas.
Ņesluhovskis
Krūmi ir spēcīgi, ar taisni augošiem dzinumiem. Ogas lielas, vienas vidējais svars ir 6 g, miza blīva, ar vieglu pubescenci. Krāsa ir tumši sarkana, ir gaišas svītras un vaska pārklājums. Nesluhovskis ir izturīgs pret septoriozi un antracnozi, nedrūp un nezaudē savu garšu. Produktivitāte - līdz 6 kg uz krūmu.
Uzmanību! Lai ziemas vakaros dzertu tēju ar veselīgām un garšīgām ērkšķogām, saimnieces ogas sasaldē. Šim nolūkam viņi izmanto dažādas metodes. Pirmais ir veselu ogu sasaldēšana hermētiskā traukā. Otrais ir ērkšķogu sasaldēšana cukurā vai cukura sīrupā. Dažas saimnieces no ogām gatavo biezeni, liek krūzītēs un pārklāj ar pārtikas plēvi.
Sibīrija
Lai Sibīrijā iegūtu ērkšķogu ražu, ir svarīgi pievērst uzmanību krūmu laistīšanai, mēslošanai, atzarošanai un pārklāšanai ziemai. Tikai tad, ja ievērosiet visus noteikumus un ieteikumus, varēsiet savākt saldas un garšīgas ogas. Sibīriju raksturo sals, bieži vēji un miglas. Šķirnei jābūt sala izturīgai un izturīgai pret slimības un kaitēkļi.
komandieris
Šķirne tiek novērtēta ne tikai garšīgo un saldo augļu, bet arī ērkšķu trūkuma dēļ. Augs ir vidēja auguma, vainags plešas, dzinumi stāvi. Ogas svars svārstās no 4,5 līdz 5,5 g, forma ir apaļa, miza ir plāna un spīdīga. Krāsa ir tumši bordo ar purpursarkanu nokrāsu, mīkstums ir sārtināts.
Garša ir sulīga un salda, un tā ir universāla lietošanā. Raža ir stabila - no 2 līdz 3 kg no krūma.Komandieris var izturēt temperatūru līdz -30°C. Krūms zied vēlu, tāpēc tiek samazināts sals risks.
Bāka
Ogas mazas, vienas svars ap 3 g.Forma apaļi sfēriska, garša maiga un saldena, brīžiem ar nelielu skābenumu. Mizas krāsa ir sarkani ķiršu, bordo. Produktivitāte - līdz 3 kg uz vienu augu. Bāka ir izturīga pret pēkšņām laikapstākļu izmaiņām un ir piemērota transportēšanai un ilgstošai uzglabāšanai.
Ērglis
Stādīšanai kompaktā vietā ir piemēroti krūmi, kuru augstums ir līdz 1 m. Vainags vidēji blīvs, ērkšķu maz. Ogas svars ir no 4 līdz 6 g, forma ir noapaļota-iegarena, krāsa nogatavojusies ir tumši violeta, melna vai bordo. Āda ir plāna ar vaska pārklājumu.
Mīkstums ir patīkams pēc garšas, ir maz sēklu. Ērglis nav uzņēmīgs pret puvi un reti slimo ar miltrasu vai antracnozi. Ar mitruma trūkumu dažas ogas kļūst nedaudz skābas.
Urāls
Īsajā un vēsajā Urālu vasarā dārznieki audzē agrīnas vai vidējas šķirnes. Ogas nogatavojas līdz vasaras vidum, nesagādā daudz nepatikšanas un ir izturīgas pret kukaiņu kaitēkļiem.
Altaja numura zīme
Vidēji agra šķirne audzēšanai neparedzamos laikapstākļos. Krūmi ir nedaudz izkliedēti, vidēji lieli. Ogas apaļas un lielas, vienas svars 5-8 g.Krāsa dzeltenīgi dzintara, miza vidēja biezuma ar vieglu pubertāti.
Altaja numurētais ir pašauglīgs; apputeksnētāji ražas iegūšanai nav nepieciešami. Tas iesakņojas smilšmāla augsnēs un ir nepretenciozs kopšanā. Krūms sāk nest augļus 5. gadā, raža līdz 15 kg no auga. Šķirnei ir nosliece uz izbiršanu, tāpēc saldās ogas ieteicams salasīt laicīgi.
Urālu rozā
Ziemizturīgo šķirni nedaudz ietekmē zāģmašīnas, un tā ir izturīga pret salu un sausumu.Ogas svars ir no 3 līdz 7 g, krāsa ir ķiršu krāsa, dažiem augļiem ir izplūduši oranži plankumi. Garša salda, mīkstums sulīgs, sēklu maz. Produktivitāte - līdz 10 kg uz krūmu. Ērkšķogas ir viegli savākt - krūmiem ir maz ērkšķu, un tie neatrodas visā dzinuma garumā, bet tikai tuvāk centram.
Senators
Ērkšķogas ir sala izturīgas un var paciest ilgstošu mitruma trūkumu bez sekām. Ogas ir vidēja izmēra, apaļas, rozā sarkanā krāsā, un nogatavojušās iegūst bordo krāsu. Produktivitāte - līdz 5 kg uz krūmu. Lai iegūtu bagātīgu ražu, krūmus ieteicams barot ar minerālmēsliem.
Ziemeļrietumi
Ziemeļrietumos valda mērens klimats ar siltām vasarām, mākoņainu laiku un mērenu mitrumu. Ziema ir maiga, ideāli piemērota augļu un ogu kultūru stādīšanai rudenī.
Ļeņingrade
Augļi lieli, sver līdz 10 g.Krāsa sarkanvioleta, plānā miza ar vieglu pubertāti. Garša ir salda, mīkstums ir sulīgs un ar spēcīgu aromātu. Vidēja izmēra krūmiem nav nepieciešama īpaša uzmanība. Leningradets šķirnes raža ir aptuveni 8 kg no krūma sezonā.
Grušenka
Bezērkšķu šķirne savu nosaukumu ieguvusi, pateicoties bumbierveida ogām. Krūmi ir vidēji lieli, daļēji izkliedēti, lapotne blīva. Miza ir blīva, tāpēc augļi pēc ražas novākšanas neplaisā un ir piemēroti transportēšanai lielos attālumos. Ogu svars ir no 4 līdz 5 g, raža līdz 6 kg no krūma. Ērkšķogas ir saldas, ar pīrāgu pēcgaršu. Ogu izmantošana ir universāla.
Dzintars
Vidēji agrā šķirne nogatavojas jūnija beigās. Augļi ir dzelteni dzintara krāsā. Garša ir sulīga un salda, aromāts medus. Ogu svars ir līdz 5 g, raža ir aptuveni 10 kg no auga sezonā.Lai iegūtu labus augļus, dārznieki Yantarny stāda saulainās vietās.
Secinājums
Dārznieki valsts centrālajos reģionos izvēlas Plūmju vai Nesluhovas ērkšķogas, vasaras iedzīvotāji no Urāliem vai Sibīrijas izvēlas Altaja numura zīmi, Majaku, Senatoru. Tiem, kas vēlas audzēt ne tikai saldas, bet arī lielas ogas, ieteicams pievērst uzmanību Maskavas sarkanajām, krievu dzeltenajām vai dateļu šķirnēm. Ievārījumus un konservus gatavo no sulīgiem un cukurotiem augļiem, kurus pievieno tējai, piena putrām, konditorejas izstrādājumiem. Dažas saimnieces ērkšķogas ziemai sasaldē veselas ogas vai biezeņa veidā.