Kā un kad rakt kartupeļus uzglabāšanai

Gandrīz neviens krievu virtuves ēdiens neiztiek bez kartupeļiem, tāpēc to audzēšana ir daudzu vasaras iedzīvotāju prioritāte. Tomēr ne visi ir apmierināti ar iegūto ražu. Papildus lauksaimniecības tehnoloģiju niansēm gala rezultātu ietekmē nepareizi izvēlēti ražas novākšanas datumi. Dažiem dārzniekiem trūkst pacietības un kartupeļus izrok pārāk agri; citi, gluži pretēji, glabā to zemē. Lai neuzminētu un nepaļautos uz nejaušību šajā jautājumā, jums jāzina kartupeļu brieduma pazīmes un jāievēro vienkārši ražas novākšanas noteikumi.

Kad rakt kartupeļus uzglabāšanai

Kartupeļus izrok pārtikas patēriņam daudz agrāk nekā par uzglabāšana. Jaunus bumbuļus bieži ēd ar mizu. Tomēr plānā miza negatīvi ietekmē dārzeņa uzglabāšanas kvalitāti. Lai izturētu ilgstošu uzglabāšanu, bumbuļiem jāiegūst aizsargājoša garoza.

Vēl viens iemesls, kāpēc kartupeļus nevajadzētu izrakt pārāk agri, ir tas, ka tieši augšanas sezonas beigās raža sasniedz savu robežu.

“Pārgarinātie” kartupeļi zaudē savu garšu, jo barības vielas tiek izmantotas jaunu asnu veidošanai, un veģetatīvais cikls sākas no jauna. Šādi bumbuļi netiek uzglabāti ilgu laiku.

Datumi dažādām šķirnēm un reģioniem

Pēc augšanas sezonas ilguma izšķir 6 kartupeļu šķirņu šķirnes:

• ļoti agri - 35-50 dienas;
• agri — 50-65;
• vidus agrs - 65-80;
• sezonas vidus — 80-95;
• vidus-vēlu — 95-110;
• vēlu - 110-120.

Atkarībā no šķirnes dārzenis nogatavojas 1,5-4 mēnešus pēc stādīšanas.

Atsauce! Agrīnām šķirnēm ir mazāks glabāšanas laiks nekā vēlīnām. Tos stāda patēriņam tūlīt pēc rakšanas.

Kartupeļu rakšanas laiks ir atkarīgs arī no reģiona klimatiskajiem apstākļiem. Vispārējais noteikums ir tāds, ka tas jādara pirms pirmajām rudens salnām un ilgstošas ​​lietus sezonas:

• Urālos, Sibīrijā un Krievijas ziemeļos - augusta vidū;
• ziemeļrietumu reģionā - augusta beigās;
• Tālajos Austrumos - septembra sākumā;
• Volgas apgabalā, Krasnodaras apgabalā un Kaļiņingradā - septembra vidū.

Sausuma apstākļos kartupeļi nogatavojas ātrāk, tāpēc Ziemeļkaukāzā (Dagestānā, Ziemeļosetijā) un Krimā raža ir jau jūlijā.

Kā noteikt, vai kartupeļu bumbuļi ir nogatavojušies

Ne vienmēr ir ērti koncentrēties uz šķirnēm un parastajiem terminiem dažādiem reģioniem, jo ​​dārzeņa gatavība ir atkarīga no daudziem faktoriem. Tāpēc brieduma noteikšanai tiek izmantotas vairākas ārējās pazīmes.

Divas galvenās kartupeļu brieduma pazīmes:

• nokaltušas un žāvētas topi;
• blīva un bieza bumbuļu miza.

Koncentrējoties uz topi stāvokli, atcerieties, ka vairāku ārēju iemeslu dēļ tie kļūst dzelteni un nokalst. Piemēram, tas negatīvi ietekmē stublāju un lapu stāvokli:

• slāpekļa pārpalikums;
• spēcīgi nokrišņi vasarā un sauss rudens;
• vēlīnā puve.

Daži agronomi iesaka negaidīt, līdz kartupeļu galotnes pilnībā izžūst, bet gan izrakt ražu, kad virszemes daļa nokaltusi par 70-80%. Tas ļaus izvairīties no bumbuļu dehidratācijas mitruma iztvaikošanas dēļ caur kātiem un lapām.

Visuzticamākais veids, kā uzzināt, kad jāievāc kartupeļi, ir izrakt pārbaudes krūmu.Bumbuļi nedrīkst būt pārāk mazi, pietiekamā daudzumā, berzējot mizai nevajadzētu plaisāt un lobīties.

Svarīgs! Par kartupeļu gatavību rakšanai liecina arī plaisas zemes grēdās pie krūmiem. Augošie bumbuļi apspiež augsni, un virspusē parādās bedres.

Kas ietekmē kartupeļu bumbuļu nogatavošanās laiku?

Laika apstākļi, augsnes un sēklu materiāla kvalitāte - tas viss ietekmē augšanas sezonas ilgumu.

Pieder šķirnei

Pirmās nogatavojas ļoti agrās kartupeļu šķirnes: Ariels, Impala, Uladars. Labvēlīgos klimatiskajos apstākļos tiek novāktas līdz 3 ražām, jo ​​šo šķirņu pilna augšanas sezona aizņem mazāk nekā 2 mēnešus.

Agrīnās šķirnes (Alena, Zhukovsky agri, Udacha) ir piemēroti reģioniem ar īsām vasarām. Tie ir izturīgi pret dažādām slimībām un kaitēkļiem: vēlīnā puvi, kraupi, nematode utt.

Vidēji agrīnas šķirnes (Lilija, Red Scarlett, Rowan) tiek uzglabāti uzglabāšanai 2-2,5 mēnešus pēc stādīšanas. Bumbuļi ir vairāk cieti, jo tiem ir laiks uzkrāt cukuru no augsnes.

Vidussezonas un vidus vēlu šķirnes (Lugovskojs, Lorch, Sante) nepieciešama nogatavināšana no 80 līdz 110 dienām, t.i., visu vasaru.

Visbeidzot vēlie kartupeļi (Atlant, Zarnitsa, Pikaso) ir visilgākā augšanas sezona (120 dienas vai vairāk). Tas ir vieglākais un barojošākais. Šīs šķirnes ir piemērotas audzēšanai dienvidos.

Augsnes sastāvs un izlietotie mēslošanas līdzekļi

Auglīga augsne palielina kartupeļu nogatavošanās laiku. Fakts ir tāds, ka bumbuļi cenšas uzņemt visas barības vielas no augsnes, tāpēc tie aug lielāki un cietāki, bet nogatavojas ilgāk.

Vieglā un sliktā augsnē dārzenis daudz ātrāk uzņem minerālu savienojumus un attiecīgi nogatavojas agrāk.

Atsauce. Māla augsnes palielina veģetācijas periodu, jo šāda augsne saglabā ūdeni.

Mēslošana labvēlīgi ietekmē ražas kvalitāti, bet aizkavē ražas novākšanu. Īpaši uzmanieties ar slāpekļa minerālmēsliem, kas galvenokārt baro zaļo masu, palēninot bumbuļu nogatavošanos.

Laistīšanas un lietus biežums

Jo karstāks un sausāks laiks, jo agrāk tiek novākta raža, jo, augsnei sasilstot līdz +25°C, bumbuļi pārstāj augt. Ilgstoši atrodoties bez mitruma, tie kļūst dehidrēti, kļūst letarģiski un saburzīti, zaudē garšu.

Ja vasara ir lietaina un auksta, kartupeļi nogatavojas lēnāk. Turklāt aukstā rasa izraisa sēnīšu slimību attīstību.

Svarīgs! Bumbuļus izrok sausā un siltā laikā. Lietus savāktie ātri sapūst.

Novads

Agroklimatiskos apstākļus lielākajā daļā Krievijas diez vai var saukt par labvēlīgiem. Viņiem piemērotāks ir jēdziens “riskanta lauksaimniecības zona”: pēc sēklas materiāla stādīšanas, bieži vien aukstā un lietainā vasaras periodā, iespējamas salnas.

Ilgstoša kartupeļu audzēšana arī neveicina to, cik ātri rudenī nokrīt termometra stabiņš. Tāpēc ziemeļu, ziemeļrietumu reģionos, Urālos un Sibīrijā raža tiek pabeigta ne vēlāk kā septembra vidū.

Karstais un sausais klimats (piemēram, Ziemeļkaukāzā) arī liek vietējiem agronomiem audzēt agrīnās šķirnes, lai paspētu tās novākt, pirms bumbuļi ir pilnībā izžuvuši.

Lauksaimniecības vajadzībām vislabvēlīgākie apstākļi ir Volgas reģionā un Centrālajā Melnzemes reģionā, kur audzē vēlās šķirnes un tām izdodas iegūt vairākas ļoti agrās ražas.

Vai ir iespējams rakt kartupeļus, ja galotnes joprojām ir zaļas?

Zaļās masas stāvoklis ir tikai netieša bumbuļu brieduma pazīme. Tomēr, ja galotnes paliek gaļīgas un zaļas, tas nozīmē, ka tie joprojām saņem pietiekami daudz barības vielu, un, iespējams, bumbuļi to nesaņem pietiekami daudz. Lai neuzminētu, labāk ir izrakt vienu vai vairākus krūmus un pārbaudīt kartupeļu mizas biezumu un stiprumu.

Uzmanību! Uzglabāšanai paredzētos kartupeļus parasti sāk novākt ne agrāk, kad nokaltuši aptuveni 70-80% galotņu.

Kā pareizi rakt kartupeļus no dārza

Lai saglabātu ražu ilgāk, kartupeļi ir rūpīgi jāizrok, izvairoties no bojājumiem (izgriezumiem, caurumiem, iespiedumiem). Pareizs aprīkojums un rūpīga apstrāde ar bumbuļiem palīdzēs.

Kartupeļu novākšanas metodes

Ir 2 kartupeļu novākšanas iespējas:

• rokasgrāmata;
• mehānisks.

Īpašu stiprinājumu izmantošana ir pamatota lielām stādīšanas platībām. Bet, lai aizmugures traktora riteņi varētu brīvi pārvietoties pa lauku, pašām gultām jābūt līdzenām, un starp grēdām jābūt pietiekamam attālumam. Nepieciešamas arī noteiktas prasmes, lai kartupeļu racēju noregulētu vēlamajā dziļumā.

Ko un kā rakt kartupeļus

Ražas novākšanas laikā izmantojiet:

1. Lāpsta. Tradicionālais rīks ir slikts, jo tas bieži atstāj uz bumbuļiem griezumus.
2. dakša. Tie prasa lielāku fizisko piepūli, bet dārzeņus bojā mazāk par lāpstu.
3. Dažādas aizmugures traktoru modifikācijas. Ievērojami vienkāršojiet procesu, izmantojot mehanizāciju.

Vai pirms ražas novākšanas ir jānopļauj galotnes?

Jautājums par to, vai ir nepieciešams iepriekš pļaut kartupeļu galotnes, ir pretrunīgs un lielā mērā atkarīgs no ražas novākšanas metodes:

1. Ja kartupeļi ir izrakti ar dakšām vai lāpstām, un pati apstādītā platība ir maza, procedūra nav nepieciešama. Novācot ražu manuāli, ir ērti ar brīvu roku satvert krūmu un izvilkt bumbuļus kopā ar saknēm.
2. Ja tiek izmantots aizmugures traktors, lauka attīrīšana no galotnēm atvieglo darbu: vieglāk pārvietoties, atlasīt bumbuļus no augsnes utt.

Jebkurā gadījumā galotnes ir jādedzina un neizmanto komposta kaudzēm, īpaši, ja kartupeļi ir audzēti vienā un tajā pašā platībā vairākus gadus. Infekcijas slimību ierosinātāji pārziemo augu atliekās.

Kartupeļus izrok 7-10 dienas pēc galotņu nopļaušanas. Šajā laikā bumbuļi uzņems zaļajai masai paredzētās minerālvielas.

Kartupeļu sagatavošana uzglabāšanai

Pirms kartupeļu izņemšanas no dārza uzglabāšanai, tie jāizžāvē. Ja augsne ir smilšaina un laiks ir sauss un silts, dariet to tieši uz lauka, izkaisot kartupeļus plānā, vienmērīgā kārtā. Ja gaisa vai augsnes mitrums ir augsts, ražu novieto zem mākslīgās nojumes.

Svarīgs! Ilgstoši pakļaujoties saules gaismai, uz bumbuļiem veidojas zaļi plankumi - toksiskās vielas solanīna uzkrāšanās. Tāpēc labāk izvēlēties ēnotu vietu.

Pēc tam kartupeļus šķiro pēc izmēra un bojājuma pakāpes. Nogrieztos, salauztos, skartos paraugus iznīcina vai pēc atbilstošas ​​apstrādes nodod lopbarībai. Parasti vasaras iedzīvotāji atlikušos bumbuļus sadala kartupeļos uzglabāšanai un turpmākai izmantošanai kā pārtikai un sēklu materiālam.

Secinājums

Kartupeļu novākšanas laiku ietekmē daudzi faktori, tāpēc precīzus un universālus datumus nevar norādīt. Kad kartupeļus rakt, katrs dārznieks nosaka pats, koncentrējoties uz stādīto šķirņu īpašībām, reģiona agroklimatiskajiem apstākļiem, laikapstākļiem un izmantotajām lauksaimniecības tehnoloģijām (laistīšana, mēslošana utt.).