Leģendārā amerikāņu kartupeļu šķirne, pārbaudīta laika gaitā un zemnieku mīlēta
Kartupeļi ir dārzenis, bez kura lielākā daļa cilvēku nevar iedomāties savu uzturu. Šī ir svarīga daudzu otro un pirmo kursu sastāvdaļa. Trauka garša lielā mērā ir atkarīga no sakņu dārzeņu kvalitātes.
Amerikāņu kartupeļi jau vairākus gadu desmitus ir bijuši vietējo dārznieku iecienītākie. Tā garša tiek atzīta par atsauci. Kādi ir šīs šķirnes trūkumi un priekšrocības un kā to audzēt savā vietnē, lasiet tālāk.
Kas tas par kartupeli?
American ir sena kartupeļu šķirne, kas audzēta 1861. gadā. Tās radītājs ir amerikāņu selekcionārs Alberts Bresi.
1931. gadā šķirne tika iekļauta Krievijas valsts reģistrā. Tolaik to aktīvi audzēja kolhozos un sovhozos Maskavā, Ukrainā un visās PSRS valstīs.
Amerikānis ir pazīstams arī kā: Early rose, Latvian, Dovzhik, Olkhovka, Skorospelka, Yanovka, Turka, Monthly.
Specifiskas īpatnības
Amerikāņu iezīme: izcilas garšas īpašības. Šī šķirne ir atzīta par kartupeļu garšas standartu. Tam ir maigs, nedaudz salds un drupans mīkstums. Gatavojot tas nesadalās, bet tajā pašā laikā sanāk garšīgs un gaisīgs biezenis.
Neskatoties uz to, ka šai šķirnei ir aptuveni 150 gadu, tās raža pārsniedz daudzu citu ražu. Viens augs ražo līdz 15 lieliem bumbuļiem.
Pievilcīgs ir arī sakņu kultūras izskats. Kartupeļi ir iegarena, saplacināta forma, plāna gaiši rozā āda. Šķirne ir agrīna nogatavošanās. Pirmie kartupeļi ir gatavi ražas novākšanai jūlijā.
Negatīvā amerikānietes iezīme tiek uzskatīta par zemu imunitāti. Šī šķirne ir izturīga pret daudzām nakteņu slimībām, bet uzņēmīgi pret vēlīnu puvi un bakteriālu vēzi.
Augu vispārīgās īpašības
Amerikāņu joprojām joprojām ir populārākā kartupeļu šķirne. Pateicoties augstajām garšas īpašībām un lieliskām ražām, daudzi dārznieki dod priekšroku daudzām modernākām iespējām.
Šķirnes apraksts ir parādīts tabulā:
| Parametrs | Rādītājs |
| Augu zemes daļa | Vidēja izmēra krūms (līdz 70 cm). Bagātīgi lapots. Kāti ir spēcīgi ar purpursarkanu (antocianīna) nokrāsu. Lapas ir plānas, maza izmēra, nedaudz sadalītas. Ziedkopas ir daļēji izkliedētas. Īsi kāti un kāti ir purpursarkanā krāsā. Kausiņi ir labi pubescējoši, lapu formas galiņi, antocianīna krāsā. Korolas ir baltas un maza izmēra. Ogas veidojas ārkārtīgi reti. |
| Saknes | Vidēja izmēra. Viens bumbulis sver no 80 līdz 150 g Iegarena ovāla forma, izlīdzināta, no abām pusēm saplacināta. Ādas krāsa ir gaiši rozā ar gaišākiem plankumiem. Ir daudz acu, bet tās drīzāk atgādina pigmentāciju, jo tās neieaug miesā. Mīkstums ir balts, dažos gadījumos ir purpursarkani plankumi. Garša ir bagāta, nedaudz saldena. Termiskās apstrādes laikā tas kļūst drupans un nemaina krāsu. Cietes saturs - līdz 17,5%. Asni ir sarkani vai purpursarkani. |
| Nogatavošanās laiks | Agrīna nogatavošanās. No sakņu kultūras sēšanas līdz ražas novākšanai paiet 70–80 dienas. |
| Produktivitāte | Augsts. No 1 hektāra tiek savākts līdz 40 tonnām. Viens krūms ražo no 5 līdz 15 bumbuļiem. |
| Transportējamība | Augsts. Bumbuļus var uzglabāt līdz pat gadam, nezaudējot garšu. Šis skaitlis atbilst 97%. |
| Imunitāte pret slimībām | Ir imūna pret lielāko daļu naktsvijoļu slimību. Pastāv vēlīna puves un bakteriāla vēža iespējamība. |
| Audzēšanas īpatnības | Ieteicams audzēt valsts centrālajā un dienvidu daļā (Voroņeža, Belgorodas, Kurskas, Maskavas apgabali utt.). |
Lauksaimniecības tehnoloģija Amerikāņu
Kartupeļus audzē bez stādiem. Bumbuļus nekavējoties stāda atklātā zemē. Vēsos reģionos ražu vispirms audzē zem plēves.
Dienvidu reģionos kartupeļus sēj zemē aprīļa sākumā. Pilsētās ar mērenu klimatu - otrajā pusē.
Padoms! Stādīšanas materiāls tiek sagatavots mēnesi pirms tā ievietošanas zemē.
Stādāmā materiāla sagatavošana
Lai paātrinātu stādu rašanos, aizsargātu augus no slimībām un negatīviem vides faktoriem, stādāmais materiāls tiek sagatavots iepriekš.
Šī procedūra sastāv no vairākiem posmiem:
Stādīšanai izvēlieties bumbuļus bez bojājumiem. Tiem jābūt vistas olas lielumā. Atlasītos sakņu dārzeņus atstāj istabas temperatūrā 3 dienas.- Pēc tam tie tiek dezinficēti. Nomazgājiet ar šķīdumu, kas pagatavots no 1 tējk. vara sulfāts un 3 litri ūdens. Pēc tam stādāmo materiālu žāvē 5 dienas.
- Kartupeļus mazgā šķīdumā, kas pagatavots no 3 litriem ūdens un pustējkarotes borskābes. Bumbuļus atstāj žūt 5 dienas.
- Lai stimulētu augšanu, stādāmo materiālu mazgā “Solution” vai “Superagro”. Lai to pagatavotu, 1 tējk. Zāles pievieno 3 litriem ūdens. Bumbuļus atkal žāvē 5 dienas.
Citas kartupeļu šķirnes:
Pastāvīgi ražīga kartupeļu šķirne Impala
Pēc tam kartupeļus uzglabā mēnesi +17°C. Telpu vēdina katru dienu, un bumbuļus apsmidzina ar ūdeni istabas temperatūrā no smidzināšanas pudeles.
Kad uz bumbuļiem veidojas daudz asnu (pēc mēneša), tos uz 2 dienām novieto telpā ar temperatūru +10°C. Pēc tam viņi ir gatavi izkāpt.
Padoms! Lai taupītu stādāmo materiālu, daži dārznieki sadīgušos bumbuļus sagriež vairākās daļās. Ja to darāt, pārliecinieties, vai uz katra gabala ir asni.
Augsnes sagatavošana un kartupeļu stādīšana
Kartupeļu dobes sāk gatavot rudenī. Izvēlieties dārza gabalu, kas ir pilnā saulē. Pēdējos 2 gados tajā nevajadzētu augt nevienai citai naktsviju kultūrai. Tos nestāda arī pie kartupeļu dobēm.
Rudenī augsni izrok vismaz 20 cm dziļumā. Tad viņi to izlīdzina ar grābekli un izņem no tā visus kāpurus.
Mēslojums tiek uzklāts uz gultām. Uz katra kvadrātmetra tiek izkaisīti 6 kg govs mēslu vai humusa. Ja ir palielināts augsnes skābums, izkaisiet 1 ēd.k. sauss kaļķis uz 1 m². Mēslojumu rūpīgi sajauc ar augsni.
Padoms! Pēc ražas novākšanas augustā vai septembrī ieteicams sēt platībā, kur tiks audzēti kartupeļi, pākšaugi, auzas vai rudzi. Tas palielinās augsnes uzturvērtību.
Pavasarī dobes atkal tiek izraktas. Tos attīra no nezālēm un dzirdina ar vara sulfātu. Uzklājiet 3 ēdamkarotes uz 1 m². l. superfosfāts un 1 ēd.k. l. kālija sulfāts.
Attālumam starp rindām jābūt 35 cm, bet starp padziļinājumiem - 60 cm.
Katrā bedrītē ieber sauju pelnu un sīpolu mizas.Daudzi dārznieki tur sūta arī ilgstošas darbības kompleksos minerālmēslus.
Ievietojiet 1 bumbuļu katrā caurumā. Tie ir pārklāti ar zemi, to nesablīvējot. Gultas laista ar siltu ūdeni.
Aprūpes pamatnoteikumi
Pirms pirmo dzinumu parādīšanās kartupeļu dobes tiek atraisītas 2 reizes, noņemot visas nezāles. Tā rezultātā tiek iznīcināta zemes garoza, kas novērš bumbuļu puves.
Kartupeļu dobes ūdeni, jo augsne izžūst. Izmantojiet nostādinātu siltu ūdeni. Pēc katras laistīšanas un nokrišņiem augsne tiek atslābināta. Tas tiek darīts uzmanīgi, lai nesabojātu bumbuļus, tādējādi palielinot infekcijas risku. Irdināšanas procesā dobes tiek atbrīvotas no nezālēm.
Kartupeļus nober divas reizes sezonā. Pirmo reizi, kad krūmi sasniedz 20 cm augstumu, un atkārtojiet pēc 2-3 nedēļām. Tas veicina jaunu sakņu veidošanos un bumbuļu skaita pieaugumu.
Padoms! Pēc stiprām lietusgāzēm būs nepieciešama papildu atslābšana.
Visā kartupeļu audzēšanas periodā tā baro trīs reizes saskaņā ar šādu shēmu:
- Pirmā mēslošana tiek veikta 2 nedēļas pēc dīgšanas. Lai to izdarītu, izmantojiet produktu, kas pagatavots no 10 litriem ūdens un 1 kg vistas izkārnījumiem vai sapuvušiem govju kūtsmēsliem.
- Pēc pirmā pumpura veidošanās mēslojums tiek lietots otro reizi. Lai to izdarītu, sagatavojiet līdzekli no 1 ēd.k. koksnes pelni un 1 spainis ūdens.
- Pēdējo reizi augus baro masveida ziedēšanas periodā. Lai to izdarītu, ielej 0,5 litrus šķīduma, kas pagatavots no 10 litriem ūdens, 2 ēd.k. deviņvīru spēks un 2 ēd.k. l superfosfāts.
Svarīgs! Pirms katras mēslojuma lietošanas gultas laista ar tīru siltu ūdeni.
Dārznieku padomi
Lai izvairītos no problēmām, audzējot kartupeļus, izmantojiet pieredzējušu dārznieku padomus:
Vienojieties ar saviem kaimiņiem, ka tajā pašā dienā apstrādās un savāc Kolorādo kartupeļu vaboli no visiem nakteņu augiem. Šajā gadījumā atkārtota kukaiņu “invāzija” nenotiks.- Laistiet un barojiet kartupeļus agri no rīta vai saulrietā. Ja to darāt, kad ir aktīva saule, bumbuļi vienkārši “cepsies” augsnē.
- Amerikāņu krūmi aug spēcīgi, kas palielina augu inficēšanās risku ar vēlu puvi. No krūma apakšas noņemiet dažas lapas.
- Lai iegūtu pēc iespējas lielākus bumbuļus, 10 dienas pirms ražas novākšanas ieteicams mēslot ar lapām. Lai to izdarītu, krūmus vienkārši apsmidzina ar superfosfātu.
- Mulčējiet kartupeļu dobes un augsni starp rindām. Tas pasargās augus no slimībām, kaitēkļiem un negatīviem vides faktoriem.
- Lai nodrošinātu kartupeļus ar optimālu mitrumu, tos laista nevis manuāli, bet gan izmantojot automātisko pilināšanas metodi.
- Veselīgākos un skaistākos krūmus atzīmējiet ar lentītēm. Tieši no tiem ir labāk savākt sēklu materiālu.
Slimības un kaitēkļi
Amerikāņu kartupelis izturīgs pret lielāko daļu naktsvijoļu slimību, taču dažas infekcijas viņam rada briesmas:
- Vēlā puve. Kāti un lapas pārklājas ar brūniem plankumiem, kas laika gaitā kļūst melni un izraisa augu nokalšanu. Slimība izplatās bumbuļos, izraisot to puves. Profilaksei kartupeļu krūmus visā augšanas periodā 2-3 reizes apsmidzina ar vara sulfāta šķīdumu. Slimību nevar ārstēt, skartos augus noņem un sadedzina, un augsni dezinficē.
- Baktēriju vēzis. No kartupeļu sakņu acīm izaug tumši veidojumi, kas atgādina ziedkāpostu. Šādi bumbuļi nav ēdami. Slimību nevar ārstēt.Skartie augi tiek noņemti, un augsne, kurā tie auga, tiek dezinficēta.
Profilakse palīdzēs izvairīties no saslimšanas ar šīm bīstamajām slimībām.. Tas sastāv no dārza instrumentu, augsnes un bumbuļu dezinfekcijas, ievērojot laistīšanas, nokalšanas un augsekas noteikumus.
Bieži kartupeļi Kolorādo kartupeļu vaboļu uzbrukumi. Kaitēkļus vienkārši savāc no augiem ar rokām. Ja to ir daudz, izmantojiet ķīmiskas vielas, piemēram, “Barjeru”.
Stiepļu tārps uzbrūk bumbuļiem kartupeļi. To nebūs iespējams savlaicīgi pamanīt un neitralizēt. Šajā gadījumā profilakse ir svarīga. Tas sastāv no mulčēšanas, izmantojot nedaudz skābas augsnes un sīpolu stādīšanu starp kartupeļu rindām.
Kultūraugu savākšana, uzglabāšana un izmantošana
Amerikas kartupeļu raža jau ir novākta jūlijā. Par to, ka sakņu kultūras ir sasniegušas maksimālo izmēru un ir gatavas ražas novākšanai, liecinās nokaltusi un nodzeltējusi krūma zemes daļa:
Kartupeļu bumbuļus ieteicams izrakt nevis ar lāpstu, bet ar dakšiņu. Tas samazinās bojājumu apjomu. Ražu novāc tikai sausā laikā.- Lai atdalītu galotnes no sakņu kultūrām, vienkārši sakratiet tos.
- Savāktos kartupeļus izklāj uz avīzes un žāvē 2-3 dienas. Pēc tam augsni var viegli noņemt ar sausu drānu.
- Bumbuļus šķiro un rūpīgi pārbauda. Bojātas kopijas nevar uzglabāt. Tie vispirms ir jāēd.
- Kartupeļu uzglabāšanas kastes noslauka ar vara sulfātu vai tumši rozā kālija permanganāta šķīdumu. Telpa ir fumigēta ar sēru.
- American tiek uzglabāts telpā ar mitrumu ne augstāku par 80% un temperatūru līdz +5°C.
- Uzglabāšanas laikā bumbuļus periodiski šķiro. Bojātās kopijas ir jāizņem.
Amerikāņu - universāla šķirne. Tas ir piemērots vārīšanai un cepšanai.Dažas mājsaimnieces apgalvo, ka šādi sakņu dārzeņi garšo labāk vārīti vai cepti.
Lasi arī:
Šķirnes priekšrocības un trūkumi
Amerikas kartupeļu priekšrocības:
- augsta produktivitāte;
- lieliska garša;
- izturība pret daudzām slimībām;
- aprūpes vieglums;
- augsts glabāšanas laiks un transportējamība;
- bumbuļi nedeģenerējas 20 gadus;
- agrīna gatavība.
Starp trūkumiem:
- imunitātes trūkums pret vēlu puvi un bakteriālu vēzi;
- bagātīga zaļā masa, kas piesaista kaitēkļus.
Lauksaimnieku atsauksmes
Atsauksmes no dārzniekiem viņi runā par amerikāņu augļu augsto kvalitāti. Daudzi no viņiem šo šķirni audzē gadu no gada.
Alise, Maskava: “Mana māte uzaudzināja Americana. Arī es šo šķirni neesmu mainījusi daudzus gadus. Protams, viņš nav īpaši izturīgs pret slimībām. Jums tas regulāri jāapstrādā ar vara sulfātu. Es to audzēju tās lieliskās garšas dēļ. Jebkurš ēdiens ar to izrādās vienkārši lielisks. Man ļoti patīk saplacinātie garie augļi, tāpat kā fotoattēlā. Ērti pildīšanai ar pusītēm".
Gļebs, Voroņeža: “Es atceros amerikāņu garšu no bērnības. Šis, iespējams, ir visgaršīgākais un skaistākais rozā kartupelis. Labprāt audzētu mājās, bet stādāmo materiālu nav viegli atrast. Šogad es to atradu pārtikas preču tirgū. Es to iestādīju, paskatīsimies, kas notiks..
Secinājums
Amerikāņu kartupeļi ir šķirne, ko visā pasaulē audzē vairāk nekā 100 gadus. Tas izceļas ar daudzpusīgu pielietojumu un izcilu garšu.
Amerikānim ir arī mīnusi. Šķirne ir prasīga pret augsnes sastāvu un ir uzņēmīga pret nakteņu kultūru slimībām.Lai iegūtu bagātīgu ražu, dārzniekam būs regulāri jārūpējas par augiem.