Šalotes audzēšana un kopšana, ražas fotogrāfijas un lauksaimniecības tehnikas noslēpumi

Šalotes sauc dažādi: varene, Ashkelon, ģimene. Kultūra kļuva plaši izplatīta Eiropā, tā nonāca pie mums no Mazāzijas. Pārtikai Tajos izmanto mazas iegarenas spuldzes ar baltu, balti rozā, balti violetu un zaļganu mīkstumu, plānām zaļām spalvām ar maigu aromātu un pusasu garšu.

Detalizētu informāciju par šalotes stādīšanu, audzēšanu un kopšanu ar fotogrāfijām atradīsit rakstā.

Apraksts un īpašības

Šalotes ir daudzgadīgs zālaugu augs, kas veido savdabīgas “ligzdas” lielam skaitam sīpolu. Par to kultūra saņēma otru nosaukumu - ģimenes sīpolu. Šalotes ir agri nogatavojušies augi; stādot reģionos ar mērenu klimatu, tie nogatavojas 65–80 dienās.

Sakņu sistēma ir vāji sazarota. Spalvas ir gaiši vai tumši zaļā krāsā, dažkārt ar vaska pārklājumu, iekšpusē dobas, cauruļveida, ilgstoši nekļūst raupjas, ar maigu garšu.

Sīpoli ir iegareni, ar plānām zvīņām. Vidējais svars ir 20-50 g Hibrīdi sasniedz 90-100 g Iekšējo zvīņu krāsa ir balta, violeta, rozā, zaļa. Ārējo zvīņu krāsa ir balta vai violeta. Šalotes lieliski uzglabā dzīvoklī vai pagrabā līdz pavasarim.

Ziedkopas tiek savāktas lietussargā, kas atrodas uz skaitītāja adatas. Sēklas saglabā dzīvotspēju 2-3 gadus un ir ārēji līdzīgas sīpolu sēklām.

Šalotes vairojas veģetatīvi, taču ar laiku komplekts zaudē savas īpašības, augs bieži saslimst un samazina produktivitāti.Šādos gadījumos ieteicams sēklu aizstāt ar svaigu vai izaudzēt komplektu no sēklām.

Fotoattēlā redzams šalotes sīpoli.

Audzēšanas iezīmes atklātā zemē

Garšīgajiem šalotes sīpoliem ir vislabākā ražība, ja tos audzē vecās aramzemēs, auglīgās un smagās augsnēs. Labākie kultūraugu priekšteči ir zirņi, pupiņas, cukini, tomāti, gurķi un kāposti. Šie augi piesātina augsni ar skābekli un barības vielām, kas nepieciešamas sīpolu augšanai.

Nav vēlams mantotos sīpolus stādīt vietā, kur iepriekš auga bietes, kukurūza, ķiploki vai saulespuķes. Augsne pēc šīm kultūrām ir atņemta no derīgām vielām, un tai nepieciešama papildu mēslošana ar deviņvīru spēks, fosfors, kālijs un magnijs.

Burkāni tiek stādīti blakus šalotēm, lai atbaidītu sīpolu pundurus. Zemenēm, redīsiem un gurķiem ir līdzīgas īpašības.

Spinātu, pastinaku, brokoļu un rāceņu tuvums nav vēlams, jo tie kavē sīpolu augšanu.

Šalotes stāda ar komplektiem un sēklām.

Ģimenes sīpolus vēlams stādīt atklātā zemē pavasarī - aprīlī-maija sākumā. Šajā laikā augs ir piesātināts ar lielu daudzumu kausēta ūdens, nebaidās no nakts salnām un ātrāk iegūst spēku.

Šalotes stāda arī rudenī – oktobrī. Stādīšana tiek veikta apmēram mēnesi pirms pirmajām salnām. Šādos apstākļos sīpoli iztur ziemu ar labu sakņošanos. Spuldzes var izturēt temperatūru līdz –20°C.

Bet vidējās zonas reģionos, Sibīrijā un Urālos, gandrīz 50% stādāmā materiāla sasalst, neskatoties uz noslāņošanos un paaugstinātu izturību pret slimībām un kukaiņiem. Šajā sakarā lauksaimnieki iesaka stādīt šalotes rudenī tikai dienvidu reģionos.

Siltumnīcā

Šalotes audzē galvenokārt atklātā zemē, bet, lai iegūtu zaļās spalvas lielos daudzumos, tos stāda siltumnīcās, siltumnīcās un uz palodzēm.

Lai iegūtu agrīnus zaļumus, stādīšana tiek veikta februārī: sīpolu apakšdaļa ar saknēm tiek nogriezta un stādīta mitrā augsnē. Pirmā raža tiek novākta martā.

Lai zaļumus atkal sagrieztu ar dakšiņu, izrok sīpolus un sagriež tos līdz vidum. Pēc tam tos pārstāda zemē.

Fotoattēlā redzamas zaļās šalotes spalvas.

Labākās šalotes šķirnes

Tabulā ir labākās šalotes šķirnes.

Pareiza atbilstība

Šalotes audzē pēc sēklām, lai atjaunotu stādāmo materiālu, un komplektos, lai iegūtu sīpolus un zaļumus. Otrā metode ir vēlamāka nigella zemā dīgtspējas dēļ. Stādīšana tiek veikta pavasarī visā Krievijā un rudenī, pirms ziemas - dienvidos.

Izkraušanas datumi

Šalotes stādīšanas laiks ir atkarīgs no tā izmantošanas metodes:

1. Kultūru stāda uz spalvām un rāceņiem atklātā zemē martā-aprīlī, ja augsne ir pietiekami sasilusi. Šajā gadījumā zaļā spalva parādīsies maijā, bet rāceņi - jūnijā.
2. Aprīlī vai maijā stādus stāda, lai iegūtu pilnvērtīgu sīpolu.
3. Stādīšana pirms ziemas tiek veikta oktobrī - novembrī. Rudens stādīšana dod zaļas spalvas aprīlī un rāceņus vasaras sākumā.

Stādāmā materiāla un augsnes sagatavošana

Šalotes audzē no maziem sīpoliem, kuru izmērs ir 1-3 cm un sver 10-20 g. No tiem ligzdā veidojas mazāk, bet lielāka izmēra sīpoli. Lielus īpatņus sagriež gabalos un no tiem izaug lielāks skaits mazu rāceņu.

Stādīšanas materiāls tiek izvēlēts no veseliem augiem ar lielu ligzdu un blīvu apstādījumu.

Sīpolu apstrādes metodes pirms stādīšanas:

• mērcēšana ūdenī +40…+42°C temperatūrā 9-10 stundas;
• iesildīšanās ar akumulatoru astoņas stundas, lai novērstu priekšlaicīgu fotografēšanu;
• mērcēšana ūdenī +20...+28°C temperatūrā 15 dienas;
• pusstundu apstrāde ar spēcīgu kālija permanganāta šķīdumu;
• 12 stundu apstrāde ar sāls šķīdumu (200 g uz 10 litriem ūdens).

Audzējot šalotes no sēklām, nigella ievieto auduma maisiņā un 24-30 stundas mērcē istabas temperatūrā ūdenī. Ūdens tiek periodiski mainīts. Pēc tam sēklas ievieto rozā kālija permanganāta šķīdumā un žāvē.

Dobas atrodas dārza dienvidu pusē. Augs dod priekšroku auglīgai augsnei ar neitrālu skābumu (pH=6-7). Stādot skābā augsnē, šalotes izaugs mazas un izturīgas.

Vietās ar tuvu gruntsūdeņiem dobes paceļas par 20-25 cm.

Augsni sagatavo rudenī: dziļi uzar, novāc nezāles, irdina un mēslo ar maisījumu, kurā ir 6 kg komposta, 50 g superfosfāta, 200 g pelnu uz m².

Pavasarī augsnei pievieno 5 g slāpekļa mēslojuma uz m², lai nodrošinātu zaļās masas kopumu.

Piezemēšanās

Noteikumi šalotes stādīšanai pavasarī:

• sīpolus ievieto vagās ar 10 cm intervālu;
• Attālums starp rindām lieliem paraugiem ir 20-30 cm, vidēja izmēra paraugiem 15-18 cm, maziem paraugiem 8-10 cm;
• optimālais stādīšanas dziļums ir 2-3 cm, galotnēm jābūt izvirzītām 0,5 cm no zemes (dziļi stādot, augšana aizkavējas un raža samazinās, ar seklu stādīšanu sīpoli izceļas no zemes un izžūst);
• Pēc stādīšanas dobes tiek mulčētas ar kūdru vai humusu.

Lai paātrinātu zaļo spalvu piespiešanu, sējumu nogriež līdz pleciem.

Noteikumi šalotes stādīšanai pirms ziemas ir tādi paši kā pavasara stādīšanai, bet beigās laukumu klāj kūdras slānis 3-4 cm Sīpolu stādīšanas dziļums ir 3,5-4 cm.

Šalotes ar nigella sēšanu veic, lai atjaunotu stādāmo materiālu - reizi 10-12 gados. Sēklas sēj pavasarī, un sīpolu komplektus novāc septembrī. Tās ir nelielas mazu sīpolu ligzdas, kas piemērotas stādīšanai nākamajā sezonā. Sēšanas dziļums - 1-2 cm.

Turpmāka aprūpe

Šalotes laista vismaz trīs reizes sezonā. Augšanas sezonas sākumā dobes tiek laistītas bieži un bagātīgi. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšana tiek pārtraukta, lai spalvām būtu laiks dzeltēt un nožūt. Lietainās vasarās laistīšana tiek veikta retāk nekā sausumā. Ja mākoņainā laikā nav nokrišņu, laistiet šalotes reizi 7 dienās.

Pēc katras laistīšanas zemes garoza tiek atslābināta, lai nodrošinātu labāku gaisa plūsmu sakņu sistēmā. Nezāles tiek noņemtas, kad tās aug.

Ģimenes sīpoli tiek apaugļoti divas reizes:

• I barošana - pavasarī, pēc trešās lapas parādīšanās: 1 ēd.k. l. urīnviela uz 10 litriem ūdens;
• II barošana - pēc piecu lapu parādīšanās: 1 tējk. kālija monofosfāts uz 10 litriem ūdens.

Slimību un kaitēkļu kontrole

Šalotes ir uzņēmīgas pret sēnīšu slimībām: miltrasu, peronu, fuzariozi un kakla puvi. Slimie augi tiek pilnībā izņemti no vietas, bet veselie tiek apūdeņoti ar Quadris, Mikosan un Pentafag preparātiem.

Slimību profilakse ietver:

• stādāmā materiāla dezinfekcija preparātā “Maxim”, “Fitosporin”, kālija permanganāta šķīdums;
• augsekas ievērošana;
• savlaicīga nezāļu likvidēšana.

Visbiežāk streiko sīpolu stādījumi sīpolu muša. Kaitēklis parādās ķiršu un pienenes ziedēšanas periodā. Skartie augi atpaliek attīstībā un puvi.

Lai apkarotu kukaiņus, sīpolu stādījumi:

• noputināts ar koksnes pelniem;
• apstrādāts ar sāls šķīdumu (200 g sāls uz 10 litriem ūdens).

Sīpolu nematode - bīstams kaitēklis, kas noliec spuldzes dibenu. Kad inficētais stādāmais materiāls nonāk dārza dobē, inficējas veseli augi. Lai novērstu infekciju, sīpoli tiek dezinficēti 4% formaldehīda šķīdumā.

Zaļajām šalotes spalvām uzbrūk laputis. Ar to palīdz cīnīties akaricīds “Verticilīns”.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Ražas novākšanas datumi ir atkarīgi no šķirnes. Agrās šķirnes novāc jūlija beigās, vēlīnās - augustā.

Pieredzējuši dārznieki iesaka koncentrēties uz auga izskatu: kad ¾ spalvu ir izžuvušas un novītušas, var sākt novākt sīpolus.

Rakšana notiek ar lāpstu sausā saulainā laikā. Sauso spalvu atstāj, sīpolu 15 dienas notur zem vēdināmas nojumes, lai nožūtu. Sausās spalvas apgriež, atstājot 2-3 cm vai pītas.

Padoms. Nevajadzētu aizkavēt ražas novākšanu, jo ir iespējama sakņu ataugšana un sīpolu garšas pasliktināšanās.

Sīpolus uzglabā sausā un vēsā telpā temperatūrā līdz –1°C vai dzīvoklī temperatūrā līdz +19°C, prom no apkures ierīcēm. Raža tiek likta kastēs, tīklos, elpojošos auduma maisiņos, grozos. Šādos apstākļos tas neizžūst un nedīgst 6-8 mēnešus.

Secinājums

Šalotes audzēšana un kopšana praktiski neatšķiras no sīpolu audzēšanas. Stādīšana tiek veikta ar sēklām un komplektiem. Otrā metode ir vēlamāka, jo atklātā zemē sēklu dīgtspēja ir zema. Sēklu materiāla atjaunošanu veic, sējot sēklas. Savāktos sīpolus izmanto stādīšanai nākamajā sezonā.

Lai iegūtu bagātīgu ražu, sīpoliem veģetācijas sezonas sākumā tiek nodrošināta bagātīga laistīšana, dobju irdināšana, lai labāk apgādātu sakņu sistēmu ar skābekli, ravēšana un mēslošana ar organiskajiem un minerālajiem savienojumiem. Uzglabāšanai izmantojiet ventilējamus konteinerus. Šalotes sīpolu optimālā uzglabāšanas temperatūra ir no –1°C līdz +19°C.