Sīpolu komplektu audzēšanas un stādīšanas iezīmes

Galvenais lielo galvu un lielo ražu noslēpums ir sīpolu audzēšana no komplektiem. Šī metode ietaupa laiku – raža tiek iegūta vienā sezonā. Gatavais dažādu šķirņu stādāmais materiāls ir zonēts atbilstoši klimatiskajām zonām. Mēs palīdzēsim izprast šķirņu daudzveidību, pastāstīsim par sēklu īpašībām un audzēšanas metodēm.

Apraksts

Sīpolu komplekti ir stādāmais materiāls dažādu šķirņu sīpoliem, starpposms starp sēklām (nigella) un pilna galva.

Sīpoliem ir gara augšanas sezona. No sēklu sēšanas līdz pilnvērtīgas galvas nogatavošanai paiet apmēram 6 mēneši. Šī audzēšanas metode nav piemērota klimatam lielākajā valsts daļā, tāpēc tā tiek sadalīta divos gados. Pirmajā gadā no sēklām iegūst mazu sīpolu (komplektu) ražu ar diametru līdz 3 cm.Otrajā gadā komplekti dod lielus šķirnes sīpolus.

Šķirņu šķirnes

Krievijā dārzeņu audzētājiem tiek piedāvāti vairāk nekā 60 šķirņu komplekti. Izvēloties, tiek ņemta vērā reģionalizācija, garšas īpašības un mērķis, nogatavināšanas laiks, raža un ražas izturība pret slimībām.

Atkarībā no izcelsmes un augšanas apstākļiem šķirnes iedala:

• dienvidu - siltumu mīloši sīpoli ar īsām dienasgaismas stundām, zemā temperatūrā zaudē garšu un svaru;
• ziemeļu - sala izturīgi augi ar ilgu dienasgaismas stundu.

Pēc garšas un mērķa:

• salds - sīpoli ir sulīgi, der saldēšanai, ēd svaigus, bet neuzglabā;
• ass - agri nogatavojies sīpols, mazāk produktīvs, blīvs, ar vairākiem zvīņu slāņiem, uzglabāts līdz pavasarim, nezaudējot noformējumu;
• pusasas - galvas ar maigu garšu un daudzslāņu zvīņām, izmanto pārstrādei, uzglabāšanai (apmēram 6 mēneši) un svaigam patēriņam.

Šķirnes pēc nogatavošanās laika:

• agrīna nogatavošanās - raža tiek novākta 85-100 dienās;
• sezonas vidus - ar augšanas sezonu aptuveni 125 dienas;
• vēlu - vairāk nekā 125 dienas.

Sīpolu ķīmiskais sastāvs un derīgās īpašības

Vitamīnu masas daļa uz 100 g:

• C - 10 mg;
• E - 0,2 mg;
• H - 0,9 μg;
• K - 0,4 mkg;
• RR - 0,5 mg;
• B1 - 0,05 mg;
• B2 - 0,02 mg;
• B4 - 6,1 mg;
• B5 - 0,1 mg;
• B6 - 0,12 mg;
• B9 - 9 mikrogrami;
• beta-karotīns - 0,001 mg;
• niacīns - 0,2 mg.

Makro un mikroelementi uz 100 g:

• kālijs - 175 mg;
• sērs - 65 mg;
• fosfors - 58 mg;
• kalcijs - 31 mg;
• hlors - 25 mg;
• magnijs - 14 mg;
• silīcijs - 5 mg;
• nātrijs - 4 mg;
• rubīdijs - 476 mkg;
• alumīnijs - 400 mcg;
• bors - 200 mcg;
• varš - 85 mcg;
• fluors - 31 mcg;
• cinks - 0,85 mg;
• hroms - 2 mcg;
• jods - 3 mcg;
• mangāns - 0,23 mg;
• selēns - 0,5 mcg;
• dzelzs - 0,8 mg;
• niķelis - 3 mikrogrami;
• kobalts - 5 mcg.

Uzturvērtība 100 g svaigu sīpolu - 41 kcal, kas satur:

• olbaltumvielas - 1,4 g;
• tauki - 0,2 g;
• ogļhidrāti - 8,2 g;
• ūdens - 86 g;
• šķiedra - 3 g;
• organiskās skābes - 0,2 g.

Jebkuras apstrādes laikā tiek saglabāts dārzeņa bioķīmiskais sastāvs. Sīpoli stimulē kuņģa sulas izdalīšanos, tāpēc tos ieteicams lietot diētas ēdienkartē.

Labvēlīgo efektu klāsts:

• piemīt baktericīdas īpašības;
• efektīvs antioksidants;
• novērš vitamīnu deficītu un anēmiju;
• stiprina imūnsistēmu;
• stabilizē nervu sistēmas darbību;
• veicina matu augšanu un stiprināšanu;
• uzlabo ādas krāsu;
• pirmais līdzeklis vīrusu slimību profilaksei;
• palīdz apsaldējumiem un apdegumiem;
• ir diurētiska un anthelmintiska iedarbība.

Spuldžu komplektu raksturojums

Galvu forma un krāsa ir atkarīga no šķirnes. Augstas kvalitātes sīpoli ir gludi, blīvi, vienmērīgi krāsoti un labi izžuvuši. Tos klasificē pēc izmēra:

1. Mazs (8-14 mm diametrā) - nepieskrūvē. Lai iegūtu pilnu ražu, tie tiek stādīti pirms ziemas. Stādot pavasarī, sīpoli neiegūst masu.
2. Vidējs (14-21 mm) - nedod bultiņas. Piemērots stādīšanai pavasarī un ziemā.
3. Liels (21-24 mm) - stāda pavasarī un pirms ziemas, ātri dzins.
4. Lieli komplekti (24-30 mm) - ieteicami agriem pavasara zaļumiem.

Vienas frakcijas stādāmais materiāls nodrošina ražas pieaugumu par 20%, vienmērīgu dīgtspēju un nobriešanu un viendimensijas galviņas.

Labākās sīpolu komplektu šķirnes dažādiem reģioniem

Sevok Urāliem un Sibīrijai:

1. Sturons. Vidussezonas, aukstumizturīga holandiešu sīpolu šķirne ar nogatavināšanas periodu 100-115 dienas. Puspikants pēc garšas. Galvas ir šķērsām eliptiskas formas, ar blīvām brūnganām zvīņām, sver 100-200 g.Izturīgas pret galvenajām slimībām un kaitēkļiem. Var uzglabāt līdz 6 mēnešiem.
2. Sibīrijas viengadīgais. Agrīnā nogatavošanās šķirne ar galvām līdz 200 g.Sīpoli ir daudzgruntēti, apaļi plakani, sulīgi, ārējās zvīņas dzeltenas. Garša ir pusasa. Tas ir izturīgs pret pieskrūvēšanu un stabilu ražu (3 kg/m²). Uzglabāšanas kvalitāte - līdz 8 mēnešiem.
3. Stuttgarter Risen. Agri nogatavojies sīpols ar asu garšu. Galvas ir apaļas, saplacinātas no augšas un apakšas, ar blīvām, gludām zeltaini brūnas krāsas zvīņām. Mīkstums ir vidēji sulīgs. Nogatavināšanas periods - līdz 80 dienām. Sīpolu vidējais svars ir 180 g.Pielāgots jebkuriem laikapstākļiem, izturīgs pret peronu. Uzglabāts līdz pavasarim.

Vidējai zonai un Maskavas apgabalam:

1. Hercules F1. Lielaugļu, augstražīgs hibrīds ar nogatavināšanas periodu 70-80 dienas. Galvas ir blīvas, zeltaini dzeltenas, sver līdz 300 g, pēc garšas pikantas, bez rūgtuma. Izturīgs pret kultūraugu slimībām, reti ietekmē kaitēkļi. Produktivitāte - līdz 8 kg/m². To var uzglabāt apmēram 6 mēnešus, nezaudējot garšu un izskatu.
   

   Priekšgala Hercules
2. Simtnieks. Agri nogatavojusies, aukstumizturīga šķirne, izturīga pret buljonu, sēnīšu slimībām un pavasara salnām līdz -4°C. Galvas ir nedaudz iegarenas, elastīgas, zeltaini brūnas, sver līdz 100 g Produktivitāte - 8 kg/m², uzglabā 5-6 mēnešus.

Dienvidu šķirnes:

1. Krasnodaras G-35. Sīpoli ir divpumpuri, ovālas formas, sver 90-114 g.Sauso zvīņu krāsa ir dzelteni rozā. Nogatavināšanas periods ir 95-140 dienas. Mīkstums ir sulīgs un garšo saldi. Raža nav paredzēta ilgstošai uzglabāšanai. No 1 m² tiek savākti līdz 4 kg.
2. spāņu 313. Vēlu nogatavojas, nogatavojas 140 dienās. Galvas ir lielas - līdz 300 g, apaļas, gaiši dzeltenā krāsā ar sārtu nokrāsu. Garša ir saldena, ar nelielu pikantumu. Raža netiek ilgstoši uzglabāta, novāc ap 5 kg/m².

Sīpolu komplektu audzēšanas priekšrocības

Sīpolu audzēšana no komplektiem ļauj iegūt pilnu ražu vienā sezonā. Krievijas ziemeļu reģioniem tas ir vienīgais veids, kā kultūrai ir laiks nobriest.

Sevkas lietošanas priekšrocības:

• augšanas sezonas saīsināšana;
• strauja sakņu sistēmas attīstība un nostiprināšana;
• palielina izturību pret šaušanu;
• galvas iegūst maksimālo masu;
• mazāk uzņēmīgi pret nezālēm.

Stādīšanas un audzēšanas iezīmes

Stādīšanas materiāls tiek iegādāts gatavā veidā vai audzēts no sēklām.

Audzēšanas nigella komplekti

Nigella sēj agrā pavasarī +2…+4°C temperatūrā vai pirms ziemas ar vienmērīgu temperatūras pazemināšanos līdz 0°C.

Darba kārtība:

1. Mēnesi pirms ziemāju sēšanas vietu izrok un nolīdzina. Irdenas augsnes spaini atstāj siltā vietā.
2. Iesējiet sasalušā zemē un pārklājiet ar sagatavotas augsnes slāni līdz 3 cm.
3. Sējot pavasarī, vietu sagatavo rudenī. Vispirms augsne ir samitrināta.
4. Sēklas sašķiro – izņem mazās un tukšās.
5. Sēj lentēs uz dobēm līdz 1 m platumā 6-12 līniju vagās ar 8 cm attālumu vai uz līdzenas virsmas - 10 g sēklu uz 1 m². Pārklāj ar mitru augsni līdz 2 cm biezā slānī.
6. Stādi netiek retināti, lai stādi nepāraug.
7. Laistīt 1-2 reizes nedēļā ar 5-10 l/m².
8. Dīgšanas laikā baro ar vircas vai urīnvielas šķīdumu (1 ēdamkarote uz 10 litriem ūdens).
9. Galvas veidošanās fāzē (parādās 3-4 pieaugušas spalvas) laistīšana un mēslošana tiek pārtraukta.
10. Komplekti tiek savākti spalvu izmitināšanas sākumā. Žāvē saulē, līdz stublāji un zvīņas uz galvām ir pilnībā izžuvušas.

Stādu sagatavošana stādīšanai

Sīpolus stāda līdzenās, saulainās vietās vai stacionārās dobēs. Rudenī augsni izrok līdz bajoneta dziļumam un pievieno humusu (5-6 kg/m²), bet pavasarī to irdina.

Augsne un priekšgājēji

Piemērotas ir černzemju, smilšmāla un smilšmāla augsnes ar neitrālu vai viegli sārmainu skābumu (pH 6,4-7,9). Sīpoli ātri aug un attīstās vieglā, irdenā augsnē, kas labi uzsūc mitrumu. Uz smilšmāla uzlabojas galviņu garša.

Dārzenis nestāda pēc zirņiem, pupiņām, brokoļiem, rāceņiem, salvijas, pastinakiem, pētersīļiem un dillēm.

Labvēlīgi priekšteči:

• tomāti;
• gurķi;
• kartupeļi;
• bietes;
• cukini;
• ķirbis;
• baklažāns;
• spināti.

Par kaimiņiem labāk izvēlēties burkānus, papriku, tomātus, zemenes, bietes.Nevēlams kaimiņš ir pākšaugi.

Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi

Pavasarī stādus stāda, kad augsnes virskārta sasilst līdz +4...+5°C vai pie stabilas gaisa temperatūras +10°C. Rudenī – 15 dienas pirms pirmajām salnām, lai paspēj iesakņoties, bet neizdīgst.

Darba kārtība:

1. Stādmateriālu šķiro pēc izmēra, nogriež sausos kakliņus, izņem bojātos un dīgstošos sīpolus.
2. Galvas 2 stundas iemērc siltā sāls šķīdumā (1 ēd.k. uz 1 litru ūdens). Sāls dezinficē pret nematodēm un paātrina augšanu. Komplektus noskalo pēc sāls un 30 minūtes dezinficē kālija permanganāta šķīdumā (3 g pulvera uz 3 litriem ūdens), kas novērš sēnīšu slimību attīstību.
3. Gulta ir izlīdzināta un apmēram 40 cm attālumā tiek izveidotas rievas 5 cm dziļumā.
4. Rievas pulverī ar koksnes pelniem un pārlej ar karstu ūdeni, lai zeme sasiltu un nosēstos.
5. Mazās galviņas (līdz 1 cm) novieto 5-7 cm attālumā, vidējas un lielas (1,5-2,5 cm) - ar soli 8-10 cm, apkaisa ar zemi un laista.

Audzēšanas īpatnības

Ziemeļu reģionos sīpoli tiek stādīti no austrumiem uz rietumiem. Dienvidu reģionos gultas atrodas no ziemeļiem uz dienvidiem. Šis paņēmiens nodrošina vienmērīgu apgaismojumu, augsne vienādi sasilst visā dobes garumā un vienlaikus nogatavojas sīpoli.

Galvenās rūpes ir pareiza barošana un savlaicīga laistīšana. Mēslojumu uzklāj uz mitras augsnes, ravēšanu aizstāj ar mulčēšanu.

Laistīšanas režīms

Ūdens no dīgtspējas brīža. Pirmās 2 nedēļas uztur nemainīgu augsnes mitrumu. Turpmāk - reizi 7-10 dienās, 7-8 l/m². Karstā laikā - līdz 2 reizēm nedēļā. Mēnesi pirms ražas novākšanas laistīšanu aizstāj ar irdināšanu.

Uzmanību! Pārmērīga laistīšana provocē sēnīšu slimības.Nepietiekamas laistīšanas gadījumā sīpoli pārstās pieņemties svarā un garšos pārāk rūgti.

Pēc katras laistīšanas augsne tiek irdināta un tiek noņemtas nezāles.

Top dressing

Dārzeņus baro 3 reizes sezonā:

• dīgšanas laikā (5-6 dienas no brīža izkraušanas vietas) dot 1 litru vircas uz 10 litriem ūdens vai 200 g vistu kūtsmēslu uz 10 litriem ūdens;
• pēc 2 nedēļām no pirmās mēslot ar augu infūziju vai minerālu kompleksu (superfosfāts 30 g, urīnviela 10 g un kālijs 5 g uz spaini ūdens);
• pēc tam, kad galviņu diametrs ir palielinājies līdz 4 cm, tās baro ar augu uzlējumu, pievienojot kāliju vai minerālšķīdumu (superfosfāts 60 g un kālija hlorīds 30 g uz spaini ūdens).

Slimību un kaitēkļu kontrole

Tā kā sīpoli spēj uzkrāties toksiskās vielas, ražu neapstrādā ar ķimikālijām.

Galvenais uzsvars augu aizsardzībā ir profilakse:

1. Fusarium - spalva kļūst dzeltena, sīpolu apakšdaļa pūst. Slimības izraisītāji ir sēnīšu sporas un sīpolu muša. Pirms stādīšanas stādus uzkarsē līdz 40-45°C un iemērc kālija permanganāta šķīdumā.
2. Pūkains miltrasa ir pelēks pārklājums uz stublāja un lapām. Iemesls ir stādījumu sabiezējums. Tos izretina un stādus pirms stādīšanas sasilda.
3. Pret sliekšņa kāpuriem sīpolus apstrādā ar 0,5% Gomelīna šķīdumu.
4. Lai novērstu sīpolu mušu uzbrukumus, stādīšanas laikā dobes tiek noputinātas ar koksnes pelniem vai sālītas. Blakus sīpoliem stāda burkānus.
5. Sīpolu kode - dobes tiek atbrīvotas no nezālēm. Smagu bojājumu gadījumā ārstējiet ar Fitoverma šķīdumu.

Grūtības

Audzējot sīpolus galvām, ir svarīgi nepieļaut skrūvēšanu - kad spalvu galos parādās bultiņas-ziedkopas. Tas samazina ražu. Galvas saņem mazāk barības vielu, kļūst mazākas un tiek slikti uzglabātas.

Šaušanas iemesli:

• sliktas kvalitātes stādāmais materiāls;
• stādu uzglabāšanas nosacījumu pārkāpums;
• nepareiza kalibrēšana ziemas un pavasara stādīšanai;
• Stādīšanas darbu laiks ir pārcelts.

Lai saglabātu ražu, bultiņas tiek noņemtas zem kakla.

Ražas novākšana un uzglabāšana

Nogatavojušos sīpolu stublāji kļūst dzelteni un apguļas, kakliņi kļūst plāni un izžūst. Raža tiek novākta 5-10 dienas pirms masveida spalvu nogulsnēšanās.

Galvas tiek izraktas ar dakšiņu vai izvilktas. Žāvējiet saulē vai zem nojumes, līdz kāti ir pilnībā izžuvuši. Sīpolus sašķiro, notīra augsni un lieko miziņu, nogriež saknes un stublājus, un uzglabāšanai atstāj tikai blīvas, veselas galvas.

Uzglabāt koka kastēs, tumšā telpā ar labu ventilāciju 0...+3°C temperatūrā un mitrumā līdz 85%.

Stādīšanas sēklas glabā pagrabā vai istabas apstākļos - tumšā vietā +17...+24°C temperatūrā un mitrumā līdz 70%.

Pieredzējušu dārznieku padomi

Daudzi dārznieki iesaka sīpolus un citas kultūras stādīt garās, divu rindu dobēs ar platām ejām. Šī ir jauna dārzeņu audzēšanas tehnoloģija nelielām platībām.

Ar šo audzēšanas metodi visi augi saņem pietiekami daudz barības vielu no augsnes un gaisa. Dārzeņi neslimo, tos nedaudz ietekmē kaitēkļi, sīpoli aug lielāki, kopšanas process ir mazāk darbietilpīgs.

Atsauksmes par sīpolu komplektu šķirnēm

Dažiem dārzeņu audzētājiem patīk eksperimentēt. Citi dod priekšroku stādīt pazīstamas, pārbaudītas šķirnes.

Sergejs, Krasnojarska: "Es nopirku komplektus un nezināju, ka ir daudz dažādu šķirņu. Tagad es stādu Sturon. Sīpoli izaug daudz lielāki, nekā norādīts uz iepakojuma – katrs no 200 līdz 300 g. Esmu apmierināts ar šķirni."

Jeļena Fedorovna, Kolomna: “Mana kaimiņa dēls atnesa Hercules F1 hibrīda sēklu. Raža pārspēja visas cerības.Sīpoli ir vienkārši milzīgi, viendimensionāli un garša bez rūgtuma, pikanta. Es noteikti iestādīšu tādu pašu."

Viktorija, Možaiska: “Sevcom stāda Centurionu un Strigunovski. Šķirnes ir uzticamas, sīpoli neslimo. Mēs arī neuztraucamies par laikapstākļiem, ražas vienmēr ir stabilas.

Secinājums

Sīpolu audzēšana no komplektiem samazina ražas attīstības laiku no dīgtspējas līdz pilnai ražai. Ar šo metodi augi ātri iesakņojas, un palielinās izturība pret slimībām un vides apstākļiem. Dārzeņu audzētāji stāda dažādu šķirņu komplektus visā Krievijā un ņem vērā, ka šis stādāmais materiāls ražo pēc iespējas lielākās sīpols.