Efektīvas ķiploku audzēšanas noslēpumi mājās un rūpnieciskā mērogā kā bizness

Ķiploki ir viena no populārākajām kultūrām vasaras iedzīvotāju un dārznieku vidū. Un profesionāli dārznieki pārvērš šo procesu par ienesīgu biznesu. Rakstā mēs detalizēti analizēsim ķiploku audzēšanas smalkumus un noslēpumus, kā arī detalizēti pastāstīsim, kā jūs varat sākt uzņēmējdarbību, pārdodot ķiplokus no nulles.

Ziemas un pavasara ķiploku šķirnes

Kā izskatās ķiploku struktūra? Tas sastāv no sīpola (aka galvas), dibena (īss kāts, kas nāk no sīpola), lapām, dzinumiem, ziedkopām, sīpoliem (vai gaisa sīpoliem, tie veidojas ziedkopā daudzumā no 2 līdz 500 vai vairāk).

Ķiplokus pēc stādīšanas laika iedala ziemā un pavasarī. Ziemas šķirnes stāda rudenī, bet pavasara - pavasarī. Apskatīsim to īpašības un atšķirības savā starpā.

Ziemas šķirnes:

• ķiploku sīpoli ir lielāki un gludāki, satur mazāk krustnagliņas - ne vairāk kā 9 vienā galvā. Tie atrodas vienmērīgi ap centrālo stieni;
• produktīvāks;
• augšanas sezona ir īsāka;
• šāvēji (ar dažiem izņēmumiem) - met ārā šāvējus ar gaisa spuldzēm;
• nav ilgs glabāšanas laiks, labāk lietot svaigu vai saglabāt.

Pavasara šķirnes:

• nav centrālās serdes, zobi ir lielāki, tie ir mazāki, sakārtoti spirālē, iekšpusē mazāki, malas virzienā lielāki;
• mazāk produktīvs;
• augšanas sezona ir garāka;
• nešaušana;
• uzglabā līdz nākamajai ražai.

Varat pats pārbaudīt šķirnes, izvēloties dažas, kas jums patīk, un audzējot tās. Varat arī iegādāties no draugiem. Vienmēr būs dārznieki, kas lieliski prot ķiploku audzēšanu. Stādīšanai pietiek ar dažiem sīpoliem.

Šķirnes, kas pielāgotas stādīšanai vidējā zonā:

1. Ziemas kultūras: Podmoskovnijs, Dobrinja, Jubiļeinijs Gribovskis.
2. Pavasaris: Jeļenovskis, Sočinskis-56, Gulivers.

Pirms stādīšanas krustnagliņas ir jāizšķiro un jāpārliecinās, ka tās:

• sauss, stiprs (mīkstos izmet);
• uz tiem nav infekcijas;
• tie ir lieli.

Stādiet ķiplokus ar pamatni uz leju un asu galu uz augšu. Uzmanīgi atdaliet daiviņas no ķiploka galvas, nesabojājot pamatni, pretējā gadījumā tās neaugs.

Viedokļi par apstrādi pirms stādīšanas atšķiras. Ja esat izvēlējies stādāmo materiālu, par kura īpašībām esat pārliecināts, varat izlaist šo soli. Nepazīstamu labāk ārstēt ar fungicīdu.

Optimālais laiks stādīšanai

Nosēšanās laiks ir atkarīgs no šķirnes, laika apstākļi un augsnes īpašības.

Ķiploku stādīšana pirms ziemas - laiks

Ziemājus ieteicams stādīt 20-25 dienas pirms augsnes sasalšanas.

Laikapstākļu neparedzamības dēļ ķiploki var kļūt mitri vai iesaldēt. Labas ražas iegūšanas varbūtība palielinās, ja stādāt divās pieejās - septembra beigās un oktobra vidū. Stāda 6–7 cm dziļumā.Reģionos ar bargu ziemu, lai ķiploki nesasaltu, bedrītes padziļina līdz 10 cm.

Stādīšana pavasarī atklātā zemē

Pavasara kultūras tiek stādītas aprīļa beigās un pat agrāk saulainās dobēs. To dara, kad sniegs jau ir nokusis, nedaudz mitrā augsnē ar stabilu vismaz 5 grādu temperatūru. Stāda 3-5 cm dziļumā.

Ķiploku audzēšana un kopšana atklātā zemē

Apskatīsim soli pa solim, kā pareizi audzēt ķiplokus un rūpēties par tiem.

Augsnes izvēle stādīšanai

Izkraušanas vietas izvēles princips - saule vai daļēja ēna. Augsnei jābūt drupanai un labi drenētai.

Svarīgs! Ķiploki mīl sauli. Jo vairāk tas ir, jo bagātīgāka ir raža.

Ķiploki dod priekšroku neitrālām augsnēm. Skābumu samazina ar dolomīta miltiem vai dzēstiem kaļķiem un palielina ar pelniem.

Ziemas šķirnēm patīk gaisīgs smilšmāls. Pavasaris dod priekšroku nedaudz skābam smilšmālam.

Ķiplokiem patīk “pārvietoties” no vienas vietas uz otru. Ja jūs to stādāt vienā dobē vairāk nekā vienu reizi, tas sāk saslimt un novīst. Augsnei ļauj atpūsties 3-4 gadus (ja inficēta ar puvi - 6-7 gadus) un tikai tad stāda vēlreiz.

Ir svarīgi zināt, kas stādīšanas vietā auga pirms ķiploka un kas aug blakus:

• Ir labi stādīt pēc pākšaugiem, kāpostiem, melonēm, gurķiem, salātiem;
• slikti - pēc sīpoliem, kartupeļiem, tomātiem;
• satiek kopā ar salātiem, pupiņām, tomātiem, pastinakiem un kolrābjiem;
• nepatīk redīsu, biešu, burkānu, sparģeļu un spinātu tuvums.

Atsauce. Rozes aizsargā ķiplokus no laputīm.

Dobes sagatavošana ķiploku stādīšanai

Ja zeme nav attīstīta, izveidojiet paaugstinājuma dobes ar vismaz 25 cm irdenu strukturētu augsni, kas bagātināta ar organiskām vielām. Pirmajos gados labāk irdināt augsni ar dakšiņu, negriežot slāni, pievienot organisko vielu tikai no augšas un uzticēt augsnes irdināšanu dzīviem organismiem, nezāļu saknēm un zaļmēsliem.

Uzmanību! Jūs nevarat mēslot ķiploku gultu ar kūtsmēsliem.

Ar svaigiem kūtsmēsliem apaugļotās dobēs ķiploki neder. Augsne zem tā nedrīkst būt pārāk blīva, lai tā to neizstumtu uz virsmas. Bet pārāk mīksts arī - tas var noraut un galvas izaugs mazas.

Rūpīgi īpašnieki iepriekš sagatavo gultas.

Zem pavasara: vienu līdz divas nedēļas pirms stādīšanas izrakt zemi, pārliecinoties, ka tajā nav kviešu stiebrzāles un citas sakneņu nezāles, izklāj komposta kārtu aptuveni 10 cm biezā un pārklāj ar plēvi. Stādīšanas dienā augsne tiek irdināta, sagatavotas vagas un stādītas.

Ziemai: Pavasarī labāk stādīt zirņus vai citas kultūras, pēc kurām ķiploki aug labāk. Zirņu zaļumus nevar izņemt no dārza, bet atstāt kā organisko mēslojumu. Pirms stādīšanas dobi pārklāj ar kompostu utt.

Nosēšanās noteikumi

Standarta: 25–45 cm starp rindām, 10–20 cm starp lielajiem ziemas augiem, 7–10 cm pavasara augiem. Atkarīgs no šķirnes - to var aprēķināt, apskatot nogatavojušos galvu izmērus aprakstā.

Uzmanību! Noteikti mulčējiet un irdiniet augsni - tas saglabās mitrumu un skābekli zemē.

Mulčēšanai izmanto sienu, zāli, zāģu skaidas vai salmus. Ziemas ķiploku dobju augšdaļa ir pārklāta ar kompostu. Zem 5 cm sausu lapu mulčas ķiploki nebaidīsies no skarbām ziemām. Bet pirms dīgšanas lapas jānoņem, pretējā gadījumā būs grūti cīnīties ar nezālēm.

Ķiploku kopšana pēc stādīšanas

Pēc stādīšanas seko tādas darbības kā atslābināšana, ravēšana, laistīšana un mulčēšana ar organiskām vielām.

Trešajā lapu fāzē mulčē ar sapuvušiem kūtsmēsliem un bagātīgi laisti, pāris dienas irdiniet augsni. Ķiplokus nevar audzēt bez skābekļa.

Lielākā daļa ataugušo bultu tiek noņemtas, tiklīdz parādās cilpa. Ziedkopas ar lielām dīgļlapām atstāj sīpolpuķu audzēšanai.

Mēslojums un barošana

Viņi to baro ar organiskām vielām. Stādījumus ar to regulāri mulčē - pirmo reizi pēc 2 nedēļām, tad pēc mēneša, pēdējo reizi - 2-3 nedēļas pirms ražas novākšanas.

Ja organisko vielu nav pietiekami daudz, kālija sāļus un superfosfātus ievada vagās blakus stādījumiem.Turklāt jūs varat pulverēt stādījumus ar ģipsi.

Svarīgs! Ķiplokiem nepieciešams mazāk slāpekļa un vairāk kālija un fosfora.

Laistīšana

To veic reizi nedēļā, ja nav nokrišņu.

Parasti pietiek ar lietus - it īpaši augiem, kas stādīti daļēji ēnā.

Ķiplokiem nepatīk mitrums, taču arī karstums tiem ir bīstams. Ja lapas nokrīt mitruma trūkuma dēļ, bagātīga raža nedarbosies.

Biežas slimības un kaitēkļi

Visbiežāk sastopamās slimības:

1. Grunts puve (vai fuzārijs). Bojājuma pazīmes: lapu dzeltēšana, sakņu nāve.
2. Baktēriju puve. Bojājuma pazīmes: brūnu čūlu veidošanās uz zobiem, kas kļūst stiklveida, “sasaldēti”.
3. Peroniskā miltrasa (vai peroniskā miltrasa). Bojājuma pazīmes: pelēka pārklājuma parādīšanās uz lapām un bultiņām, skarto auga daļu izžūšana, sīpolu nenobriešana.

No kukaiņu kaitēkļiem vislielāko kaitējumu nodara sīpolu mušas un to kāpuri, kas barojas ar sīpolpuķu audiem.

Veicot selekciju un stādīšanu ne biežāk kā reizi 3-4 gados, var likvidēt pesticīdus, bet profilaksei izmantot ACC.

Ražas novākšana

Ķiplokus novāc sausā, saulainā laikā. Ja tas nav sagaidāms, tiek uzbūvēts plēves nojume un zeme tiek grābta prom no sīpoliem.

Ziemas ķiploki savākti pēc bultu iztaisnošanas.

Pavasaris – kad augšējās lapas kļūst dzeltenas un apakšējās lapas sāk pieķerties augsnei.

Jūs varat pagarināt nogatavināšanu par divām līdz trim nedēļām, sasienot lapas mezglā. Spuldzes svars būs daudz lielāks.

Uzmanību! Ja kakls nav nobriedis, caur to iekļūs mitrums - tas novedīs pie puves.

Lai pārbaudītu ražas nogatavošanos, izrok pāris galviņas:

• vispirms spuldze ir jauna;
• tad zobi sāk veidoties, tos jau var atdalīt;
• tad miziņa izžūst, sīpolu pārklāj ar plānu čaumalu bez pārtraukumiem;
• pēc nedēļas parādās sīpoli ar čaumalas plīsumu un pārgatavojušu krustnagliņu sabrukšanu;
• Ķiploki jānovāc sausu pārslu stadijā, nesalaužot.

Uzglabāšana

Pateicoties fitoncīdiem, ķiploki ir izturīgi pret slimībām, kaitēkļiem un dažādām temperatūrām. Tomēr ir daži noteikumi tā uzglabāšanai.

Pēc ražas novākšanas ķiplokus žāvē saulē vēdināmā vietā. (periodiski tas ir jāsakrata). Žāvēšanas laiks ir 10-15 dienas. Lapas un saknes netiek nogrieztas uzreiz – tās nodrošinās barības vielas ķiploku nogatavošanās laikam. Pēc žāvēšanas tos labāk sagriezt. Indikators, ka ķiploki ir labi izžuvuši, ir sausa miza un apakšdaļa.

Pēc žāvēšanas to sašķiro un atstāj sausā, vēdināmā vietā. Jūs varat to uzglabāt jebkurā temperatūrā virs 0, mitrumam nevajadzētu būt augstākam par 80%, pretējā gadījumā zobi nofiksēsies un sāks pūt.

Ķiplokus uzglabā tīklos, kartona kastēs un koka kastēs - brīvi vai pīts ar lapām. Pakarināšanai piemērotas vecas neilona zeķes vai spilvendrānas.

Ziemas ķiploki nav ilgi. Jau vasarā to izmanto mājas gatavošanā. Jūs varat to vienkārši notīrīt un piepildīt ar eļļu vai etiķi.

Svarīgs! Stādīšanas materiālam nepieciešama īpaša uzglabāšana. Tas ir jāaizsargā no izmaiņām un vidējām temperatūrām, pretējā gadījumā tas sāks dīgt. Vai nu stabils karstums (18–25 grādi), vai stabils aukstums (1–5 grādi).

Kā izaudzēt ķiplokus no sīpoliem?

Ķiplokiem nav sēklu. Ķiploki ir kultūra ar trīs gadu ciklu: no sīpola līdz vienai daiviņai, tad uz daiviņu un no daiviņas atkal uz to pašu sīpoli.

Bultas tiek nogrieztas, tiklīdz sāk plīst ārējais apvalks, kurā ir spuldzes. Tos sasien ķekaros un pakar vēsā, ēnainā vietā, lai nogatavojas.

Materiāls tiek kalibrēts, izvēloties izveidotas, blīvas spuldzes ar diametru 3 mm vai vairāk.

Sējot sīpolus 5x5 cm uz 1 kv. m izaugs gandrīz 400 vienzobu, ar tiem pietiek 10 kvadrātmetru gultai. m. Stādot 20x20 cm, izaugs 100 g vai lielākas galvas.

Izmantojot sējmašīnas, sējiet 2–4 cm dziļumā vienlaikus ar ziemas ķiploku.

Pēc sēšanas dobes mulčē ar humusu vai kompostu ar 8–10 cm slāni.

Sīpolu audzēšana otrajā gadā samazinās sēklu izmaksas. Augi no komplektiem ir dzīvotspējīgāki un produktīvāki.

Kā un ar ko barot ķiplokus pēc ziemas, lai tie nekļūtu dzelteni

Ja lapas kļūst dzeltenas, sakņu sistēma ir bojāta. Tas var būt saistīts ar paaugstinātu augsnes skābumu, slāpekļa, kālija trūkumu, laistīšanu, kā arī slimību vai kaitēkļu bojājumiem.

Problēmu var atrisināt, izmantojot insekticīdu un mēslojumu, irdinot augsni un palielinot laistīšanu.

Kāpēc ķiploki saraujas un kā no tā izvairīties?

Ķiploki ir kultūra, kas gadu gaitā zaudē savas īpašības, pat līdz deģenerācijai. Katru gadu ir nepieciešams atdzīvināt stādāmo materiālu par ceturtdaļu vai, vēl labāk, par trešdaļu. Tas labvēlīgi ietekmēs augu kvalitāti, atjaunošanos un veselību.

Ķiploku audzēšana kā bizness

Kad ķiploku audzēšanas tehnoloģija ir labi izpētīta, jūs varat domāt par peļņas gūšanu.

Ķiplokiem kā rūpnieciskai kultūrai ir priekšrocības:

• kultūra ir salīdzinoši nepretencioza;
• aug atklātā zemē;
• neprasa sarežģītus lauksaimniecības darbus;
• izmaksas ir minimālas, nav nepieciešams liels sākuma kapitāls;
• ir pastāvīgs pieprasījums, izplatīšanas kanālus ir viegli atrast.

Ķiploku audzēšanas rentabilitāte

Izdomāsim, kā aprēķināt iespēju audzēt ķiplokus plašā mērogā.

Uzmanību! Rezultāts ir tieši atkarīgs no zemes gabala lieluma, izvēlētās šķirnes utt. Aprēķinos tiek izmantoti vidējie skaitļi.

Atkarībā no šķirnes no hektāra var iegūt no 10 līdz 50 tonnām ražas. Labi izvēlēta šķirne palielinās ražu 5 reizes.

Biznesa atmaksāšanās

Lielus apjomus nevar pārdot maziem tālākpārdevējiem un nevar pārdot tirgū pašiem, ir jānoslēdz līgums ar lielu vairumtirgotāju. Tas ir uzticams, bet ne vienmēr izdevīgs (vairumtirdzniecības cena būs 35–50 rubļi par kg vai 35 000–50 000 rubļu par tonnu). Tas ir saistīts ar faktu, ka starpnieks uzņemas visus riskus turpmākai uzglabāšanai un pārdošanai.

Tuvumā esošā konservu fabrika vai cits pārtikas rūpniecības uzņēmums paaugstinās vairumtirdzniecības cenu - piemēram, restorānu ķēde.

Pārdodot ražu no 1 hektāra par minimālo vairumtirdzniecības cenu, jūs varat ne tikai atgūt izmaksas sezonas laikā, bet arī saņemt vismaz 115 500 rubļu peļņu.

Ražu no 1 akra ir viegli pārdot maziem pārtikas preču veikaliem. Pārdošanas cena būs augstāka par vairumtirdzniecības cenu, bet ne būtiski, 50–60 rubļi par kg. Ja jūs pats to pārdodat tirgū, tas palielināsies līdz 110–140 rubļiem, taču šajā gadījumā riski palielinās.

Ja nepieciešams iegādāties aprīkojumu un sēklas, minimālie ienākumi no pārdošanas (5000 rubļu par ražu 100 kg uz simts kvadrātmetriem) nav pietiekami, lai atgūtu izmaksas. Rentabilitāte parādīsies uz zemes gabala 7 akriem vai vairāk.

Kur sākt ķiploku biznesu?

Vispirms jums ir jānosaka savas iespējas un jāsastāda biznesa plāns.

Labāk ir sākt ar nelielu platību un roku darbu. Ja bizness atmaksājas — varat paplašināt platību un īrēt/iegādāties aprīkojumu.

Neaizmirstiet, ka lielu platību ir grūtāk apstrādāt. Vispirms atrodiet pārdošanas kanālus un tikai pēc tam paplašiniet stādījumus.

Padomi un triki

Kultūraugu audzēšana var būt atalgojošs, kaut arī darbietilpīgs pasākums. Galvenais ir adekvāti izvērtēt savas spējas, atcerēties ķiplokus pamīšus ar citām kultūrām, gudri izvēlēties šķirnes, nodarboties ar veselības uzlabošanu un rūpēties par stādījumiem.

Secinājums

Ķiploki ir neaizstājami ēdiena gatavošanā. Gadsimtiem ilgi cilvēki ir izmantojuši augu kā daļu no mikstūrām un ziedēm, lai ārstētu migrēnas, indīgus kodumus, apdegumus, brūces, mazinātu sāpes, stiprinātu ķermeņa spēku un aizsargājošās īpašības. Ķiploki labvēlīgi ietekmē dārzu; tā baktericīdās īpašības aizsargā tuvumā stādītos augus no infekcijas.

Pateicoties šķirņu daudzveidībai, ķiplokus var audzēt gandrīz visās klimata zonās.Ar minimālu ieguldījumu jūs padarīsiet šo darbību arī rentablu.