Saldākās un lielākās sausserža šķirnes Sibīrijai

Sausserdis ir viena no retajām ogu kultūrām, kas plaukst skarbajā Sibīrijas ziemā. Augs ir sala izturīgs, viegli kopjams un pastāvīgi nes augļus. Augļus novāc augustā vai septembrī, augļus ēd svaigus vai uzglabā ziemai: no tiem gatavo konservus un ievārījumus, žāvē un pievieno tējai. Apskatīsim Sibīrijas saldo un lielo sausserža šķirņu aprakstu, to īpašības un īpašības.

Prasības sausserža šķirnes izvēlei Sibīrijai

Pirmkārt, ir svarīgi izvēlēties stādu: no tā ir atkarīga ne tikai turpmākā ražība, bet arī auga izturība pret zemām temperatūrām. Piemēroti ir trīs gadus veci paraugi ar elastīgiem zariem - tiem jābūt vismaz trim. Sakņu sistēma ir sazarota, ar mazu baltu sakņu pārpilnību.

Uzmanību! Galvenā prasība ir salizturība. Lielākā daļa izlaisto šķirņu var izturēt temperatūru līdz -50°C.

Vēlamās šķirnes ir izturīgas pret slimībām: baltplankumainību, miltrasu, cerkosporu. Sausserža spēcīgā imunitāte to atvieglo rūpējas par viņu, palielina produktivitāti. Izvēloties, pievērsiet uzmanību nogatavošanās periodam un ražai, augļu garšai un izskatam, mērķim un kopšanas prasībām.

Lielo un saldo šķirņu izlase Sibīrijai

Dažas šķirnes ir ideāli piemērotas pārstrādei, citas - svaigam patēriņam.

Lai izvēlētos piemērotu augu, vēlams izpētīt augļa svaru un formu, krāsu un garšu, kopšanas prasības un audzēšanas īpašības.

debeszils

Universāla vidussezonas šķirne. Krūmi vidēji lieli, 1,5–2 m augsti, tievi dzinumi, lielas lapas. Ogas ir iegarenas-ovālas, vidējais svars - 1 g Miza izturīga, bagātīgi zilā krāsā ar balti zilu pārklājumu. Mīkstums ir maigs, garša ir saldskāba, ar melleņu pēcgaršu, aromāts ir izteikts. Degustācijas rezultāts: 4,5 punkti no 5.

Lazurnaya nogatavojas jūnijā un ir nepretenciozs kopšanā. Produktivitāte ir no 1 līdz 2 kg, atkarībā no krūma vecuma. Šķirne ir daļēji pašauglīga, kas palielina produktivitāti. Viena no priekšrocībām ir vāja ogu izbiršana pēc nogatavināšanas.

Karaliene

Vidēji vēlu desertu šķirne. Dzinumi ir vidēji lieli, vainags saspiests, lapas matēti zaļas. Ogas ir zilas, ovālas, apaļas, ar biezu galu. Ir vājš zils pārklājums un pubertāte. Garša salda, bez rūgtuma, patīkama. Vērtējums: 4,8 punkti no 5. Augļa svars: aptuveni 1,1 g.

Kingfisher produktivitāte ir līdz 2 kg uz krūmu sezonā. Ogu miza ir plāna, tāpēc tās izmanto svaigas vai pārstrādātas = raža nav piemērota transportēšanai. Šķirne ir ziemcietīga, un tai reti uzbrūk kukaiņi. Vidēji izturīgs pret sausumu un karstumu.

Sibīrijas

Sibirjačkas sausserdis tiek novākts jūnijā. Krūmi ir vidēja izmēra, dzinumi ir plāni un elastīgi, ziedi ir gaiši dzelteni. Ogas svars ir aptuveni 1 g, krāsa ir zili violeta, ar zilu ziedēšanu. Mīkstums ir maigs un elastīgs, garša ir saldskāba. Degustētāja vērtējums: 4,9 punkti. Jauns krūms sezonā saražo apmēram 0,5 kg sausserža, pieaugušais - no 3 līdz 4 kg.

Uzmanību! Trešajā gadā pēc stādīšanas sausserdis tiek retināts un veidots. Vecos zarus saīsina par 20 cm.Ja tas netiek darīts regulāri, krūms zaudēs savu dekoratīvo izskatu un samazināsies raža. Ir svarīgi pievērst uzmanību apakšējiem zariem: tiem jābūt labi apgaismotiem. Šeit tiek nolikta lielākā daļa ziedu.

Sibīrietis slimo reti. Trūkumi ir augļu nobiršana, tāpēc tos novāc uzreiz pēc nogatavināšanas.

Mans prieks

Vidēji augoša, vidēji vēla šķirne. Ogu forma ir apaļi ovāla, krāsa ir zili violeta, ir neliela ziedēšana. Svars - 1 g, daži eksemplāri sasniedz 1,5 g Garša salda, mīkstums maigs un sulīgs, bez rūgtuma vai skābuma. Degustācijas rezultāts: 4,6 punkti.

Ceturtajā gadā pēc stādīšanas raža sasniedz 2,3 kg no auga. Starp šķirnes priekšrocībām ir ziemcietība un zema augļu izkrišana. Kultūras tolerance pret karstumu un sausumu ir vidēja.

No sausserža gatavo sulas un kompotus, tinktūras un augļu un ogu desertus. Patīkamā ogu garša harmoniski sader ar saldējumu, svaigiem konditorejas izstrādājumiem un atspirdzinošiem dzērieniem.

Volhova

Vidussezonas šķirne universālai lietošanai. Dzinumi ir biezi un spēcīgi, gaiši zaļā krāsā. Krūma augstums līdz 2 m.Ogas apaļi ovālas, ar asu galu, miza vidēji bieza. Svars - apmēram 0,8 g, krāsa zili zila, ar baltu pārklājumu un nelielu pubertāti. Garša salda, garšas vērtējums - 4,7 punkti no 5.

Ogu miza ir spēcīga, tāpēc ražu izmanto transportēšanai un uzglabāšanai. Atkarībā no laika apstākļiem un auga vecuma no krūma novāc no 1,5 līdz 3 kg augļu. Šķirne ir sala izturīga, izturīga pret slimībām, nedaudz skarta kaitēkļi. Nepieciešami apputeksnētāji.

Nimfa

Vidēji agra šķirne, nepretenciozi augšanai, reti bojāta ar kukaiņiem. Krūma augstums ap 1,5 m, vainags izplesties un apaļš. Ogas ir lielas, vienas svars ir no 1 līdz 3 g, forma ir iegarena.Virsma ir nedaudz gabalaina zili zila. Miza ir vidēja biezuma, mīkstums salds un aromātisks, bez rūgtuma. Garšas vērtējums: 4,7 punkti.

Raža nogatavojas līdz jūnija vidum, nobiršana ir vāja. Šķirne ir agri nesoša - augļus novāc 3 gadus pēc stādīšanas. Lai palielinātu produktivitāti, Nimfu ieteicams stādīt smilšmāla augsnēs.

Uguns opāls

Šķirne ir vidusagra un nogatavojas jūnija beigās. Krūmi izkliedēti, vidēji lieli, augstums - līdz 1,7 m.Lapas lielas, tumši zaļas. Ogas svars - 1,2 g, ovāla forma, zili melna, piesātināta krāsa. Garša saldskāba, vērtējums - 4,5 balles.

Uzmanību! Sausserdis tiek stādīts agrā rudenī un agrā pavasarī. Cauruma dziļumam jābūt vismaz 1 m, attālumam starp krūmiem jābūt vismaz 1,5 m.

Fire Opal nogatavošanās periods tiek pagarināts - raža tiek novākta vairākas reizes sezonā. Krūms nes augļus 3 gadus pēc stādīšanas. Izturība pret slimībām un salu ir augsta, ogas tiek plaši izmantotas.

Morēna

Vidēji agrīna deserta šķirne. Krūmi ir enerģiski, dzinumi ir gari brūni zaļi. Ogas viendimensionālas, iegarenas, svars - apmēram 1 g.Krāsa zili zila. Garša ir bez rūgtuma, saldskāba. Mīkstums ir maigs un patīkams, aromātisks. Degustācijas rezultāts: 4,5 punkti.

Nogatavošanās notiek jūnija beigās vai jūlija sākumā. Produktivitāte ir aptuveni 1,5 kg sausserža sezonā. Morēna ir pašsterila, tāpēc tuvumā tiek stādītas šķirnes Zilā vārpsta, Bluebird vai Viola.

Berels

Agri nogatavojies sausserdis Berel ir izturīgs pret izbiršanu. Krūmi vidēji lieli, vainags mazs. Ogas svars ir no 0,5 līdz 1 g, forma ir koniska. Krāsa ir zili melna, bagāta, ar zilganu nokrāsu. Garša saldskāba, sabalansēta. Šķirne ir agri nesoša - pirmā raža parādās 2-3 gadus pēc stādīšanas.

Priekšrocības ietver transportējamību un stabilu ražu: katru gadu vasarnieki no krūma savāc līdz 3 kg ogu. Gatavi augļi ir universāli lietojami: tos izmanto pārstrādei, pārdošanai un svaigam patēriņam.

Agrīnās sausserža šķirnes Sibīrijai

Kulinārijā visbiežāk izmanto agrīnās šķirnes: ogas konservē burkās, samaļ ar cukuru, no tām gatavo ievārījumus un sulas. Augļi nogatavojas jūnija vidū, augi izceļas ar spēcīgu imunitāti un vieglu audzēšanu.

Svarīgs! Lielākā daļa agrīno šķirņu nav piemērotas ilgstošai ražas uzglabāšanai un transportēšanai.

Viena no populārākajām agrīnās nogatavošanās šķirnēm ir Gerdas sausserdis. Daļēji pašauglīga, universāla lietošanā. Krūmi izplešas, augstums - 1,5 m.Dinumi taisni un matēti, lapas zaļas. Ogas svars ir aptuveni 0,7 g, krāsa ir zili melna, ar zilu pārklājumu, forma ir ovāla. Garša ir saldskāba, patīkama, mīkstums vidēji blīvs. Pirmās ogas uz krūma parādās 2 gadus pēc stādīšanas. Produktivitāte ir aptuveni 2 kg uz vienu augu sezonā. Viņi izmanto ne tikai ogas, bet arī lapas: no tām tiek pagatavota vitamīnu zāļu tēja.

Sibīrijas vasaras iedzīvotāji stādīšanai izvēlas arī Narym sausserdi. Krūmi ir kompakti un aizņem maz vietas uz vietas. Ogas svars ir līdz 1 g, forma ir ovāla-apaļa, nedaudz iegarena. Miza ir vidēji bieza, zili violetā krāsā, ar zilu nokrāsu. Garša ir saldskāba, garšas vērtējums - 4,8 punkti no 5. Narymskaya sala izturīgs, retāk vairāk vīrusu un sēnīšu slimības.

Vēlu

Vēlo sausserdis tiek izmantots uzglabāšanai un transportēšanai, un to audzē rūpnieciskā mērogā. Ogām ir bieza miza, kas pasargā tās no plaisāšanas un bojāšanās.

Viena no labākajām vēlīnām šķirnēm ir Provincialka.Krūmi ir vāji augoši, dzinumi izliekti. Ogas lielas: vienas svars sasniedz 1,9 g.Forma ovāla, miza tumši zila, ar pārklājumu. Mīkstums salds un sulīgs, garša patīkama oga, garšas vērtējums - 5 punkti. Krūmi ir nepretenciozi kultivācijā, izturīgi pret sausumu, slimībām un kaitēkļiem un pastāvīgi nes augļus.

Vēl viena vēlu nogatavošanās šķirne ir Selena. Krūma augstums 1,7 m, vainags saspiests. Augļa svars ir līdz 1 g, forma ir eliptiska, krāsa ir zili melna, ar zilu ziedēšanu. Garša ir saldskāba, ar nelielu rūgtumu. Sausserdis nogatavojas jūnija otrajā pusē, slimo reti, nenobirst. Mīkstumam ir patīkama garša, un tajā ir vitamīni C (18 mg/%) un P (1829 mg/%).

Ēdamas šķirnes

Sausserdis iedala ēdamās un dekoratīvs. Pirmo audzē praktiskiem nolūkiem: pārtikai vai pārstrādei, otro - vasarnīcas dekorēšanai vai dzīvžoga izveidošanai.

Populāras ir šādas ēdamās šķirnes:

1. Samts. Spēcīgs krūms ar taisniem dzinumiem. Ogas ir ovālas, tumši zilas, sver apmēram 1 g Garša ir maiga, saldskāba, ar nelielu rūgtumu. Šķirne ir ziemcietīga, to nebojā kukaiņi un slimības.
2. Bakčara milzis. Vidussezonas šķirne ar pagarinātu augļu ražu. Ogas lielas, sver līdz 1,8 g.Miza zila, ar vaskainu pārklājumu, garša saldskāba, patīkama. Bakčara giganta degustācijas rezultāts ir 4,8 punkti.
3. Jugana. Universāla vidussezonas šķirne. Augļa svars ir 1,2–1,8 g, forma ir krūka, krāsa zila, ar ziedēšanu, miza bieza. Garša salda un sulīga, aromāts patīkams un atsvaidzinošs. Degustētāja vērtējums: 4,8 punkti. Yugana ir izturīga pret salu un sausumu, un to vāji ietekmē kaitēkļi.

Dekoratīvs

Dekoratīvais sausserdis rotā dārzu ar sulīgu un zaļu vainagu, oriģinālām ziedkopām un pievilcīgiem augļiem.

Augi ir sala izturīgi un tiem nav nepieciešama liela uzmanība:

1. Nikoluška. Auga augstums ir līdz 3 m, vainags ir piramīdveidīgs, izliekti dzinumi aug uz leju. Ziedi ir oriģināli, balti ķiršu raibi. Pumpuri ir balti zaļi, ar tumšsarkanu nokrāsu. Nikolushka zied maija vidū. Dzīvžogu veidošanai izmanto ziemcietīgu un karstumizturīgu šķirni.
2. Skvorcova piemiņai. Krūma augstums 2,5 m, augļi apaļi, sarkani, nebirst. Ziedi balti ar spilgti rozā plankumu, kātiņš sārtināts, putekšņlapām ir piesātināta dzeltena krāsa. Pumpuri ātri zied. Sausserdis tiek izmantots ainavu veidošanai un dārza dekorēšanai.
3. Zelta. Atsevišķs sausserža veids. Izplatošais krūms zied maija beigās-jūnijā. Lapas ir tumši zaļas, ziedi ir zeltaini, un tiem ir bagātīgs salds aromāts. Ogas ir sarkanas, apaļas, diametrs līdz 8 mm. Zeltainais neslimo, ir viegli kopjams un ar katru gadu kļūst skaistāks.

Kā izvēlēties pareizo šķirni

Dārza dekorēšanai tiek izvēlētas dekoratīvas šķirnes: krāsainas ogas un ziedi izskatās pievilcīgi jebkurā vietā. Svaigam patēriņam stādiet agri ēdamās šķirnes ar plānu mizu, vēlu uzglabāšanai un transportēšanai.

Tiem, kas mīl pīrāgu garšu, patiks augi ar rūgtu ogu mīkstumu, savukārt citiem patiks saldi un skābi saldi. Šos un citus raksturlielumus noskaidro stādu pārdevējs. Ir svarīgi pievērst uzmanību laikam izkraušanas vietas un nogatavošanās, noskaidrojiet, vai augs bieži slimo vai nē.

Secinājums

Sibiryachka, Kingfisher, Volkhova - šķirnes ar lielām un saldām ogām Sibīrijai. Tie ir sala izturīgi, reti slimo, ir izturīgi pret kukaiņu kaitēkļiem. No agrīnajām šķirnēm izšķir Gerda vai Narymskaya, bet no vēlākajām šķirnēm Provincialka vai Selena.Lai dekorētu vasarnīcu, tiek nopirkti Zolotistaya vai Nikolushka stādi. Ziemas preparātu gatavošanai izmanto nogatavojušos augļus: sausserdis tiek uzskatīts par vienu no veselīgākajām ogām.