Aveņu lapu novārījums ir veselīga tēja.

Senatnē avenes tika uzskatītas par laipnības simbolu. Saskaņā ar leģendu, tēja, kas pagatavota no tās lapām, palīdzēja dzemdībās. Zars, kas atradās pie mājas ieejas, atvairīja ļaunos garus, un niedre, kas piestiprināta pie zirga kakla, to nomierināja.

Mūsdienās avenes ir garšīgs un veselīgs produkts, kas palīdz papildināt organismam nepieciešamo vielu rezerves un cīnīties ar dažādām slimībām, īpaši saaukstēšanos. Turklāt medicīniskiem nolūkiem ir piemērotas ne tikai ogas, bet arī lapas, zari un pat saknes. Apskatīsim, kas ir aveņu lapu novārījums, kā tas noder un kā to pagatavot.

Mazliet par aveņu lapu priekšrocībām

Avenes ir veselīga un garšīga oga, ko novērtējušas daudzas paaudzes. Galu galā pirmais līdzeklis pret saaukstēšanos ir tēja ar aveņu ievārījums.

Atsauce. Noderīgas ir arī auga lapas. Tās ir mazāk alerģiskas un satur 6 reizes vairāk C vitamīna nekā ogas.

Dzēriens no lapām ir universāls dabisks līdzeklis, kam ir daudzveidīga pozitīva ietekme uz ķermeni. To izmanto kā daļu no daudzu slimību kompleksās ārstēšanas, kā arī par pamatu dažādām tinktūrām un novārījumiem.

Ķīmiskais sastāvs

Aveņu lapām ir bagātīgs ķīmiskais sastāvs. Tie satur lielu skaitu dažādu labvēlīgu vielu, tostarp:

1. Vitamīni: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H (biotīns), PP.
2. Makroelementi: kalcijs, fosfors, magnijs, kālijs, nātrijs, sērs, hlors.
3. Mikroelementi: dzelzs, kobalts, mangāns, varš, fluors, molibdēns, cinks.
4. Organiskās skābes: salicilskābe, citronskābe, ellagskābe, ābolskābe.
5. Bioloģiski aktīvās vielas: fitoncīdi (dabīgās antibiotikas), ēteriskās eļļas, bioflavonoīdi, tanīni, antioksidanti, sveķi.

Sastāvā ir dabiski pektīni, šķiedrvielas, cukuri, saponīni un uztura šķiedras. Enerģētiskā vērtība ir 46 kcal uz 100 g produkta.

Kādas ir aveņu tējas priekšrocības?

Produktam ir izteikta ārstnieciska iedarbība, ko nosaka augsts bioloģiski aktīvo komponentu saturs. To lieto ne tikai tautas, bet arī oficiālajā medicīnā.

Atsauce. Aptiekās tiek pārdots preparātu sortiments uz aveņu lapu bāzes: preparāti, tējas, ekstrakti, uztura bagātinātāji u.c.

Tēja no aveņu lapām noteikti ir labvēlīga cilvēka veselībai, jo veicina:

• ķermeņa temperatūras pazemināšanās saaukstēšanās laikā;
• imūnsistēmas stiprināšana;
• iekaisuma procesu likvidēšana;
• paātrinot un atvieglojot krēpu izdalīšanos klepojot;
• vielmaiņas procesu normalizēšana;
• novērš pietūkumu;
• brūču dzīšanas paātrināšana;
• ķermeņa attīrīšana no toksīniem;
• uzlabot ādas stāvokli;
• sirds un asinsvadu un gremošanas sistēmu normalizācija;
• menopauzes simptomu mazināšana.

Novārījums palīdz tikt galā ar stresa sekām, novērš nervozitāti un bezmiegu, uzlabo garīgo un fizisko aktivitāti.

Vai tas ir iespējams grūtniecēm?

Dzērienu nav ieteicams lietot grūtniecības pirmajā un otrajā trimestrī, jo tas var kaitēt auglim, paaugstināt dzemdes tonusu un izraisīt spontānu abortu.

Grūtniecības trešajā trimestrī, sākot no 32. nedēļas, atļauts lietot ierobežotā daudzumā, bet pēc konsultēšanās ar ārstu.Tiek uzskatīts, ka tēja uzlabo pašsajūtu sievietes, samazina nepieciešamību stimulēt dzemdības.

Māsu aprūpe

Zīdīšanas laikā dzēriens tiek ieviests uzturā tikai sešus mēnešus pēc dzimšanas. Tas skaidrojams ar to, ka tēja bērnam var izraisīt alerģiskas reakcijas, izsitumus uz ādas, apsārtumu. Ieteicams to iekļaut uzturā nelielās porcijās, rūpīgi novērojot bērna reakciju.

Bērniem

Aveņu tēju atļauts dot bērniem no 8 mēnešu vecuma kā paštaisītu pretdrudža, pretiekaisuma un vieglu pretsāpju līdzekli.

Atsauce. Līdz 8 mēnešiem lapas izmanto, lai pagatavotu novārījumus vannošanai. Vannām piemīt nomierinošas īpašības un tās palīdz novērst durstošu karstumu.

Labāk sākt lietot ar 2 tējk, un nogaidīt dienu pēc pirmās lietošanas reizes. Ja nevēlamas reakcijas netiek konstatētas, bērnam var dot dzērienu, pakāpeniski palielinot porciju.

Iespējamais kaitējums un kontrindikācijas

Līdztekus augstajai efektivitātei un priekšrocībām, aveņu lapu tēja var būt kaitīga. Tas tiek novērots pasākuma neievērošanas gadījumā. Pārdozēšanas gadījumā augā esošā salicilskābe izraisa blakusparādības:

• slikta dūša, sāpes vēderā;
• sastrēgums ausīs;
• reibonis un apjukums;
• vājums.

Ja rodas nevēlamas reakcijas, jāpārtrauc tējas dzeršana, jālieto sorbents (aktivētā ogle, Filtrum) un jākonsultējas ar ārstu.

Aveņu lapu novārījums ir kontrindicēts šādos gadījumos:

1. Individuāla neiecietība.
2. Gremošanas sistēmas slimības: gastrīts, kuņģa čūla. Palielina kuņģa sulas skābumu, kas pasliktina slimības gaitu.
3. Bronhiālā astma.Izraisa astmas lēkmes ēterisko eļļu satura dēļ.
4. Podagra. Tas ietekmē vielmaiņas procesus, kas var pasliktināt stāvokli.
5. Bērnu vecums līdz 8 mēnešiem.
6. Agrīna grūtniecība.

Lietojiet piesardzīgi urolitiāzes gadījumā. Dzērienam piemīt spēcīga diurētiska īpašība, kas var izraisīt akmeņu pārvietošanos, kolikas un stipru sāpju lēkmes.

Kā pagatavot labāko aveņu tēju

Svarīgs nosacījums garšīgas un veselīgas tējas pagatavošanai no aveņu lapām ir pareiza izejvielu sagatavošana, kas ietver:

• izvēloties kvalitatīvas lapas no pārdevēja vai savācot tās pats;
• produkta žāvēšana;
• pareiza uzglabāšana.

Ir liels skaits gatavošanas metožu, tāpēc jums vienkārši jāizvēlas atbilstoši savai gaumei.

Lapu izvēle pērkot

Izejvielu sortiments aptiekās tiek piedāvāts kartona vai plēves iepakojumā, tējas maisiņos ērtai pagatavošanai, ekstrakta veidā, kapsulās ar sasmalcinātām lapām utt. Bet šajā gadījumā ir grūti novērtēt kvalitāti. Ja nav iespējams sagatavot produktu, bet vēlaties būt pārliecināti par tā kvalitāti, jums jāsazinās ar cilvēkiem, kuri nodarbojas ar šādu sagatavošanu.

Labāk ir iegādāties svaigas lapas un apstrādāt tās pats. Pērkot, jums jāpievērš uzmanība īpašībām:

• nav bojājumu vai traipu;
• bagātīgs aromāts ar vieglu aveņu nokrāsu;
• blīva struktūra, kas atgādina papīra lapu;
• pēc nelielas saspiešanas atgūst formu un neplīst.

Tas norāda, ka lapotne tika nesen noplūkta no krūma, tai nebija laika mierīgi gulēt un ir piemērota turpmākai apstrādei.

Kā to savākt pašam un kā žāvēt lapas

Avenes aug visur dārzos un dabā, tāpēc sagatavoties ziemai nav grūti. Savācot izejvielas, jāņem vērā daži nosacījumi:

1. Gada laiks - no maija līdz jūlijam krūmu ziedēšanas laikā.
2. Laikam jābūt sausam un saulainam.
3. Savākšanas vietas - dārza gabals, mežs, meža joslas, attālināti no ceļiem un industriālajiem objektiem. Savvaļas krūmu lapas tiek uzskatītas par izdevīgākām.
4. Izvēlieties veselas, sulīgas lapas bez bojājumiem.
5. Ogas nolasa vai nogriež ar šķērēm, kātiņu noņem.

Izejvielu žāvēšanas process ir šāds:

1. Izklājiet plānā kārtā uz kokvilnas auduma vai papīra.
2. Novietojiet tumšā telpā ar labu ventilāciju.
3. Laiku pa laikam apgrieziet, lai nodrošinātu vienmērīgu žāvēšanu.
4. Gatavība pārbaudīt pēc lapas trausluma. Nospiežot, tam vajadzētu kraukt un drupināt.

Izejvielas uzglabā līdz 2 gadiem papīra vai lina maisiņos istabas temperatūrā tumšā vietā.

Kā gatavot

Ir daudz recepšu dzēriena pagatavošanai. Apskatīsim populārākos.

Ar ko sader aveņu tēja?

Produkts labi kombinējas ar dažādiem produktiem un augu izcelsmes izejvielām. Lai palielinātu ārstnieciskās īpašības un pozitīvo ietekmi uz ķermeni, papildus izmanto šādu augu lapas:

1. Ķirsis. Kolekcija paaugstina organisma aizsargfunkcijas, stiprina asinsvadus, uzlabo sirds darbību, aptur asiņošanu. Lai pagatavotu, sajauc 1 tējk. izejvielas, ielej 1 ēd.k. verdoša ūdens un atstāj uz 15 minūtēm.
2. jāņogas. Kombinācija uzlabo novārījuma pretiekaisuma un diurētiskās īpašības. Ņem 1 ēd.k. l. izejvielas, ielej 1 ēd.k. karstu ūdeni, atstājiet termosā 15 minūtes.
3. Oregano un māllēpe. Labi palīdz pret klepu un bronhītu. Izmēriet 1 ēd.k. l. katru izejvielu veidu un rūpīgi samaisa. 1 ēd.k. l. iegūto maisījumu tvaicē ar 1 ēd.k. verdošu ūdeni un atstāj uz pusstundu.

Lai uzlabotu garšu un aromātu un piešķirtu dažādību, dzērienam pievienota piparmētra, rožu ziedlapiņas un citrusaugļu miziņa. Un pievieno 1 tējk jau pagatavotajam un izkāšam buljonam. medus un neliela kanēļa standziņa. Tas izrādās toniks, ko vislabāk dzert dienas pirmajā pusē.

Vai no raudzētas pārtikas ir kāds labums?

Fermentācija ir lapu apstrādes process, lai iegūtu produktu ar noteiktām garšas un aromātiskām īpašībām.. To veic vairākos posmos: nokalšana, vīšana, fermentācija un žāvēšana.

Svarīgs punkts: izejvielu žāvēšana tiek veikta augstā temperatūrā - no +60 līdz 90°C. Tomēr ar šo ražas novākšanas metodi dažas derīgās vielas tiek iznīcinātas vai zaudē ārstnieciskās īpašības.

Pēc lietderības Ar zemākas par izejvielām, kas novāktas un žāvētas neatkarīgi dabiskā veidā.

Secinājums

Tēja, kas pagatavota no aveņu lapām, nekādā ziņā nav zemāka par dzēriena ieguvumiem no ogām. Tas satur arī lielu daudzumu vitamīnu un minerālvielu, taču tas mazāk izraisa alerģiskas reakcijas. Produktam ir pozitīva ietekme uz organismu un tas ir efektīvs pret saaukstēšanos.Labi sader ar dažādiem augiem un produktiem: medu, oregano, jāņogām.