Kāds ir tomātu ieguvums un kaitējums sievietes ķermenim: kontrindikācijas un normas tomātu ēšanai

Šis nakteņu dzimtas auglis ir viens no populārākajiem pasaulē: tā gada raža ir vairāk nekā 60 miljoni tonnu. Izklausās intriģējoši, vai ne? Mūsu rakstā mēs runāsim par pazīstamiem visiem tomāti, kas savu dabisko īpašību dēļ pozitīvi ietekmē sievietes ķermeni.

Tomātu ieguvumi un kaitējums sievietes ķermenim

Cilvēku vidū valda stingrs viedoklis, ka tomāts ir “vīriešu” produkts, jo tas var palielināt potenci un novērst prostatas slimības.

Noskaidrosim, kā tomāti ietekmē sievietes ķermeni un vai no to ēšanas ir kāds labums.

Noderīgas īpašības

Tomāti ir ieguvuši lielu popularitāti to uzturvērtības īpašību dēļ. Tradicionālā medicīna, ko atbalsta zinātniski pētījumi, piešķir tomātam visaugstāko novērtējumu kā dabīgam antioksidantam, kas normalizē vielmaiņas procesus organismā. Pateicoties tajā esošajiem vitamīniem un mikroelementiem, šis auglis ir labvēlīgs gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmai.

Tomātu ēšana labvēlīgi ietekmē sieviešu veselību daudzos veidos, piemēram:

1. Jaunības un skaistuma saglabāšana (uzlabota ādas krāsa, nagu un matu stāvoklis), pateicoties augstajam askorbīnskābes saturam.
2. Krūts vēža profilakse.
3. Osteoporozes profilakse menopauzes laikā notiek, piedaloties tomātos esošajiem fitoelementiem (antioksidantu avotiem).

Kam vēl der tomāti? Tajos esošais serotonīns ir iesaistīts hipofīzes darbības un asinsvadu tonusa atbalstīšanā, tāpēc varikozas vēnas vismazāk apdraud sievietes, kuras mīl tomātus. Serotonīns ietekmē arī enerģijas pieplūdumu un paaugstinātu garastāvokli.

Tomātu radītais kaitējums

Var rasties jautājums: vai tādi veselīgi dārzeņi kā tomāti var būt kaitīgi veselībai? Iedomājieties, ka tas notiek, un jums tas ir jāuztver nopietni.

Ir kontrindikācijas tomātu ēšanai vairākām slimībām:

1. Stingri aizliegts tos ēst, ja Jums ir holelitiāze un holelitiāze, jo tiem ir žultsceļu iedarbība un tie var izraisīt lēkmi akmeņu pārvietošanās kanālos rezultātā.
2. Cilvēkiem ar paaugstinātu skābumu gastrītu un nieru slimībām tomātus vajadzētu lietot mērenībā.
3. Alerģijas slimniekiem arī jābūt uzmanīgiem, ēdot sarkanos tomātus. Tie satur antocianīnu, spēcīgu alergēnu, kas var izraisīt kuņģa-zarnu trakta traucējumus, izsitumus uz ādas, mēles un mutes gļotādas pietūkumu un pat anafilaktisku šoku. Ar dzeltenām tomātu šķirnēm jautājums par alerģijām pazūd, jo tie nesatur antocianīnu.
4. Aizkuņģa dziedzera disfunkcijas un podagras gadījumā tomātus ieteicams izslēgt no uztura.

Kaloriju saturs un ķīmiskais sastāvs

Tomāti tiek klasificēti kā pārtikas produkti ar zemu glikēmisko indeksu (10), tāpēc tie ir piemēroti badošanās dienām un visa veida diētām svara zaudēšanai. Tomātu kaloriju saturs svārstās no 18 līdz 24 kcal (atkarībā no šķirnes). 100 g produkta 92 g ir ūdens, 1,1 g ir olbaltumvielas, 1,4 g ir šķiedrvielas, 3,8 g ir ogļhidrāti.

Tomātu mīļotāji priecāsies, uzzinot, cik bagāti tie ir ar vitamīniem, šķiedrvielām, aminoskābēm, olbaltumvielām un fermentiem. Tie satur gandrīz visus B vitamīnus (B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9), askorbīnskābi (dažās šķirnēs lielos daudzumos), karotinoīdus, organiskās skābes, makro un mikroelementus: magniju, kāliju, fosforu, kalciju. , jods, varš, cinks, fluors. Augļi satur arī mono- un disaharīdus.

100 g tomātu satur:

• beta-karotīns - 1 mg;
• riboflavīns - 0,04 mg;
• E vitamīns – 0,4 mg;
• folijskābe - 11 mcg.

Kad un kādā daudzumā lietot

Tomātu priekšrocības sievietes ķermenim ir nenovērtējamas. Bet cik tomātu vajag, lai to nodrošinātu ar nepieciešamajām sastāvdaļām?

Pēc PVO rekomendācijām cilvēkam dienā nepieciešams līdz 400 g dārzeņu, ogu un augļu. Ja jūs tos sadalāt piecās ēdienreizēs, jūs saņemsiet 80 g vienā ēdienreizē. Tāpēc divi tomāti dienā ir normāla vitamīnu un mikroelementu porcija, jo organisms saņem arī citus veselīgus, šķiedrvielām, fermentiem un minerālvielām bagātus dārzeņus un augļus.

Jūsu zināšanai. Tomātus ar olbaltumvielām un cieti labāk nejaukt un lietot pusstundu pirms galvenās ēdienreizes.

Kuru formu vislabāk ēst?

Dabiskajā vidē audzētos augļus patērē gan svaigus, gan termiski apstrādātus vai saldētus. Jebkurā gadījumā tas pozitīvi ietekmēs veselību.

Svaigos dārzeņos ir vairāk vitamīnu un minerālvielu, tomēr, saskaņā ar jaunākajiem zinātnieku pētījumiem, antioksidants likopēns labāk uzsūcas, sautējot, tvaicējot vai vārot tomātus. Saldētajos un žāvētas (žāvētas) augļos derīgās sastāvdaļas tiek saglabātas, ja augļi ir nogatavojušies, neizmantojot ķīmiskas vielas.

Tomātu sula pēc C vitamīna satura ir līdzvērtīga apelsīnu sulai, taču, tāpat kā jebkuru svaigi spiestu sulu, to nedrīkst ļaunprātīgi izmantot.Ieteicams dzert ne vairāk kā divas glāzes dienā.

Grūtniecības un zīdīšanas laikā

Grūtniecības laikā tomātos atrodamā folijskābe, kālijs, kalcijs, magnijs, jods un likopēns atbalsta sievietes imunitāti, novērš anēmiju un varikozas vēnas, kā arī piedalās labvēlīgā augļa veidošanā.

Tomēr šeit ir dažas nianses. Tomātus uzturā jāievada delikāti: nelielās porcijās salātos ar augu eļļu.

No veikalā nopērkamajām tomātu sulām, mērcēm un konserviem laikā grūtniecība Labāk ir atteikties.

Pastāv viedoklis, ka mātēm, kas baro bērnu ar krūti, labāk ir neēst sarkanos ēdienus. Taču šis noteikums tik kategoriski neattiecas uz tomātiem. Jā, zīdīšanas laikā tomāti jālieto piesardzīgi, jo tas var slikti ietekmēt mazuļa veselību: pastāv kolikas, meteorisms un alerģijas risks.

Tāpēc tomāti savā uzturā jāiekļauj pakāpeniski, sākot ar vienu ceturtdaļu. Šajā gadījumā ir nepieciešams novērot mazuļa reakciju. Ja nav redzamu iemeslu bažām (apsārtums, izsitumi, caureja, nervu uzbudināmība un citi alerģijas rādītāji), viens neliels tomāts dienā būs pieņemams, jo tas ir vērtīgs produkts laktācijas normalizēšanai.

Ir svarīgi zināt! Dzelteni tomāti netiek uzskatīti par alergēniem, tie labi uzsūcas organismā grūtniecības laikā, un tiem ir labvēlīga ietekme uz sirds darbību un hormonu darbību.

Tomātu priekšrocības svara zaudēšanai

Pateicoties tā plašajam derīgo īpašību klāstam un zemajam kaloriju saturam, šis produkts ir ieteicams tiem, kas vēlas zaudēt svaru un neslimo ar slimībām, kurām tomāti ir kontrindicēti. Organiskās skābes normalizē vielmaiņu, likopēns šķeļ taukus, bet hroms mazina izsalkuma sajūtu.

Vitamīni E un C palīdz atjaunot ādas elastību un samazina nokarāšanās risku pēc svara zaudēšanas. Taču diētām neder cepti tomāti, mērces, marinēti un sālīti tomāti, no tiem labāk izvairīties.

Ja katru dienu 20 minūtes pirms ēšanas izdzerat 300 ml svaigi spiestas nesālītas tomātu sulas (ne paciņās), treknos un saldos ēdienus aizstājiet ar biezpienu, vārītu/ceptu gaļu un svaigiem dārzeņiem un augļiem, tad pilnīgi iespējams zaudēt no plkst. No 3 līdz 6 kg mēnesī. Tomātu sula lieliski aizstāj svaigus tomātus (līdz pieciem gataviem tomātiem dienā), bet dienas laikā jāizdzer 1-1,5 litri tīra ūdens.

Badošanās dienas un diētas vislabāk var veikt vasaras-rudens periodā - augļu dabiskās nogatavošanās sezonā.

Kā izvēlēties

Kā nekļūdīties, izvēloties “pareizos” tomātus, lai tie nestu tikai labumu organismam? Augļu audzēšanā ļoti bieži tiek izmantots ķīmiskais mēslojums, un kaitīgas vielas var atrast jebkurā augu produktā.

Ja nitrātu daudzums tomātos nepārsniedz pieļaujamo robežu, tos var ēst, bet kā to var noteikt pēc izskata? Ir vairāki noteikumi:

1. Ja vēlaties uzlabot savu veselību ar tomātiem, to nogatavošanās laikā labāk izmantot produktus tieši no dārza. Ziemas siltumnīcas dārzenis jau ir ķīmiskā mēslojuma koncentrāts augšanas paātrināšanai.
2. Baltas svītras sagrieztā gatavā dārzeņā norāda, ka tas ir pārsātināts ar ķimikālijām.
3. Lai pārliecinātos, ka tomātā ir liels ķīmisko vielu daudzums, jums jāļauj tam nokrist uz cietas virsmas.Ja sulīgs tomāts krītot paliek neskarts, tas nozīmē, ka tajā ir daudz organismam nevajadzīgu ķīmisku piedevu. “Pareizais” auglis, saskaroties ar virsmu, saplaisās un izdalīs sulu.

Secinājums

Tomātu lomu sieviešu veselības saglabāšanā nevar novērtēt par zemu. Viņu augļi satur gandrīz visu vitamīnu un minerālvielu kompleksu klāstu, kas ir tik nepieciešami sievietei jebkurā vecumā.

Ja vien jūs necieš no nopietniem gremošanas traucējumiem, podagras vai alerģijām, neaizmirstiet šos dārzeņus. Kad vien iespējams, izmantojiet tomātus no sava dārza vai izvēlieties gatavus un sulīgus augļus, kas audzēti dabiski, nepievienojot ķimikālijas vai augšanas veicinātājus.