Pasaules vadošās valstis kartupeļu ražošanā

Cilvēki sāka ēst saldo kartupeļu bumbuļus pirms 4,5 tūkstošiem gadu. Dienvidamerikas indiāņi šo augu ne tikai kultivēja, bet arī pielūdza, uzskatot to par dzīvības avotu.

21. gadsimta sākumā šis dārzenis līdzās kukurūzai, kviešiem un rīsiem ir viena no četrām populārākajām lauksaimniecības kultūrām. Lasiet tālāk, lai uzzinātu, kā kartupeļu audzēšanas un patēriņa ģeogrāfija ir mainījusies šo gadsimtu laikā un kas tos ražo visvairāk.

Vēsturiska atsauce

Vairāku simtu gadu laikā kartupeļi no “indīgas ogas” strauji kļuvuši par populārāko dārzeni uz planētas.. Plaši izplatīts visā pasaulē, pateicoties Francijai. 18. gadsimta otrajā pusē tieši tur parādījās pirmie stādījumi. Un iemesls tam bija bads, ko izraisīja plaši izplatīta graudu ražas neveiksme.

Kartupeļu bumbuļi parādījās Krievijā, pateicoties Pēterim I, kurš no Holandes atveda vairākus maisiņus ar neparastu produktu. Taču ne Pētera I, ne ķeizarienes Katrīnas II laikā kartupeļi neieguva popularitāti iedzīvotāju vidū. Daudzi cilvēki neapzināti ēda indīgas ogas, nevis bumbuļus.

Atsauce. 1841. gadā Krievijā tika izdots dekrēts “Par kartupeļu izplatīšanu un audzēšanu”, pilsoņu vidū notika izglītības programma, un dārzeņu kultūrām tika piešķirtas speciālas sēšanas platības.

Neskatoties uz visiem pūliņiem, bumbuļus Krievijā nobaudīja tikai līdz 19. gadsimta vidum.Un 20. gadsimta 20. gadu beigās no Dienvidamerikas uz Krieviju tika atvesta šķirņu kolekcija, kas palīdzēja izveidot jaunas, kas bija izturīgas pret slimībām un ziemeļu klimatu.

Top līderi kartupeļu ražas novākšanā gadā

Neapšaubāmi līderi šīs kultūras audzēšanā ir Ķīna un Indija. Neskatoties uz to, ka šajās valstīs kartupeļi nav galvenais patēriņa produkts, kopš 20. gadsimta beigām to ražošanas pieaugums strauji pieaug.

Pirmo trijnieku noslēdz Krievija. Pateicoties klimatiskajiem apstākļiem, kartupeļu raža ir augsta gandrīz visā valstī.

Vietas kartupeļu audzētāju sarakstā tiek sadalītas šādi:

1. Ķīna.
2. Indija.
3. Krievija.
4. Ukraina.
5. ASV.
6. Vācija.
7. Bangladeša.
8. Francija.
9. Nīderlande.
10. Polija.

Krievijā kartupeļu audzēšanas ziņā līderi ir Brjanskas un Voroņežas reģioni. Arī Baškortostānas un Tatarstānas republikas pieder pie valsts “kartupeļu” reģioniem. Līdzīgi ražas rādītāji ir Tulas, Ņižņijnovgorodas un Krasnojarskas apgabaliem. Bet Ņencu un Čukotkas autonomajos apgabalos kartupeļus praktiski neaudzē.

Lasi arī:

Mēs pētām jautājumus, kāpēc bērns ēd jēlus kartupeļus un vai tas ir kaitīgi.

Kartupeļu buljona priekšrocības un kaitējums.

Augsnes sagatavošana kartupeļu stādīšanai: kāds augsnes skābums ir nepieciešams.

Lielākie ražotāji pasaulē

Ķīna kā vadošā valsts kartupeļu novākšanā saņem aptuveni 90 miljonus tonnu bumbuļu gadā. Ķīnas valdība cenšas palielināt šīs kultūras ražu, jo dārzeņus ir izdevīgāk audzēt uz vienu hektāru zemes, salīdzinot ar citiem.

Atsauce. Tomēr kartupeļu raža Ķīnā ir zema salīdzinājumā ar Eiropas līmeni. Ja Ķīnā novāc ap 17 t/ha, tad Francijā – 47 t/ha.

Iedarbojas zemā augsnes auglība, ražotāju pieredzes trūkums un liels vīrusu sēklu īpatsvars kopējā produkta masā. Bet šī situācija neliedz republikai palikt līderei šajā segmentā un ražot katru piekto pasaulē pārdoto bumbuļu.

Indija ir pasaulē otrā lielākā ražotāja ar bruto produkciju 45 miljonus tonnu. Šīs valsts straujā industrializācija ļāva tai ātri ieņemt vadošo pozīciju tirgū. Un tas neskatoties uz to, ka dārzenis nav populārs produkts vietējo iedzīvotāju uzturā, bet gan ļoti ienesīgs produkts. Bumbuļu vākšanu veic mazas, privāti piederošas saimniecības. Arī likme no novāktās ražas hektāra ir zema - 16 t/ha.

Krievijā kartupeļu audzēšanai atvēlētā platība ir gandrīz 2 reizes mazāka nekā Ķīnā, un tā ir aptuveni 3 miljoni hektāru, bet bruto raža tiek lēsta 37 miljonu tonnu apmērā.Kartupeļu audzēšanas aktivitātes Krievijas Federācijā ir vērstas galvenokārt uz mazajām saimniecībām. .

Svarīgs! Lielie ražotāji audzē tikai 10% dārzeņu. Līdz ar to zemā raža - tikai 14 t/ha.

Līderi kartupeļu eksportā

Starptautiskajā tirdzniecībā pasaules līdere ir Holande, kas veido 18% no visa eksporta. Aptuveni 70% no Nīderlandes eksporta ir neapstrādāti kartupeļi un no tiem ražoti produkti. Turklāt šī valsts ir lielākais sertificētu sēklas kartupeļu piegādātājs.

No trim lielākajiem ražotājiem tikai Ķīna, kas ieņem 5. vietu (6,1%), iekļuva labāko eksportētāju desmitniekā. Krievija un Indija savu produkciju praktiski neeksportē.

Kartupeļu patēriņa rādītāji uz vienu cilvēku gadā dažādās valstīs

Lielākā daļa cilvēku mīl kartupeļus Baltkrievijas Republikā.Šeit viņi patērē apmēram 180 kg šī sakņu dārzeņa gadā uz vienu iedzīvotāju, tas ir, 0,5 kg katru dienu. Cilvēki Kirgizstānā arī mīl kartupeļus. Vidēja iedzīvotāja pabarošanai gadā nepieciešami aptuveni 140 kg.

Trešajā vietā ir Ukraina ar patēriņa līmeni 135 kg gadā. Apmēram tāda pati situācija ir Polijā – 130 kg gadā.

Krievijā vidējais gada patēriņš ir gandrīz vienāds - aptuveni 130 kg gadā.

Āfrikas Ruanda ir arī viens no lielākajiem kartupeļu patērētājiem: vidēji šīs dienvidu valsts iedzīvotāji patērē 125 kg gadā. Tālāk seko Lietuva un Latvija. Ražas patēriņš ir attiecīgi 116 un 114 kg gadā.

Neskatoties uz gaļas ēdienu pārpilnību un popularitāti, arī Kazahstānā par kartupeļiem netiek aizmirsts - 103 kg bumbuļu uz cilvēku gadā. Apvienotā Karaliste noslēdz reitingu, kur mīlestība pret kartupeļiem tiek lēsta 102 kg uz vienu cilvēku gadā.

Tas ir interesanti:

Tehnoloģija kartupeļu stādīšanai ar aizmugures traktoru.

Ciete kartupeļos: šķirnes ar augstu un zemu saturu.

Valstis, kur kartupeļus neaudzē

Kartupeļu bumbuļus audzē visos platuma grādos no Arktikas līdz Dienvidamerikai. Vairāk nekā 100 valstis ir kļuvušas par šī populārā dārzeņa ražotājiem un eksportētājām. Katra valsts vienā vai otrā pakāpē ražo lauksaimniecības kultūras vietējam patēriņam vai pārdošanai. Un, ja klimatiskie apstākļi ir nelabvēlīgi komerciālai ražošanai, tad šo dārzeņu savām vajadzībām audzē visās pasaules valstīs.

Interesanti! 1995. gadā kartupeļi kļuva par pirmo dārzeņu, kas tika audzēts kosmosā.

Secinājums

Saskaņā ar starptautisko lauksaimniecības arodbiedrību datiem aptuveni 2/3 no visiem vienā vai otrā veidā saražotajiem kartupeļiem patērē cilvēki, pārējo izmanto dzīvnieku barībai, tehniskajām vajadzībām un sēklām.

Attīstītajās valstīs kartupeļu patēriņš pakāpeniski samazinās, savukārt jaunattīstības valstīs tas nepārtraukti palielinās. Šis dārzenis ir lēts un nepretenciozs pret laikapstākļiem, un tas dod labu ražu no mazām platībām un nodrošina pārtiku iedzīvotājiem.