Nepretenciozs kopšanā un augstražīga kartupeļu šķirne "Agatha"
Tikai daži cilvēki zina, ka kartupeļi reiz bija savvaļas augs, ko viņi nesekmīgi mēģināja pieradināt piecus tūkstošus gadu. Mūsdienās tas ir tradicionāls kultivēts dārzenis, kas aug gandrīz visos dārzos un vasarnīcās.
Agatas kartupeļi valdzina ne tikai ar savu garšu (šī iemesla dēļ šķirne tiek plaši izmantota čipsu ražošanā), bet arī ar augsto ražu. Kultūra nepieder Krievijas attīstībai, bet ātri iesakņojās mūsu valstī un veiksmīgi pielāgojās tās klimatiskajām īpašībām.
Kas tas par kartupeli?
Ļaujiet mums sīkāk apsvērt šīs šķirnes īpašības un iezīmes.
Izcelsme un attīstība
Kartupeļu šķirne Agata pie mums ieradās no Holandes. Holandiešu selekcionāri ieaudzināja tajā augstu produktivitāti un agrīnu gatavību. Eiropā šī kultūra ir kļuvusi plaši izplatīta ne tikai vasaras iedzīvotāju, bet arī uzņēmīgo lauksaimnieku vidū.
Kultūra vēl nav iekļauta Krievijas valsts ciltsdarba sasniegumu reģistrā, taču tas nemazina tā popularitāti vasaras iemītnieku un fermu vidū.
Vēsturiska atsauce. Kartupeļu dzimtene ir Dienvidamerika. Vairāk nekā 10 tūkstošus gadu indieši mēģināja audzēt savvaļas kartupeļus. Tika tērēts daudz pūļu un laika, bet rezultāta nebija. Augu pieradināja tikai pēc pieciem tūkstošiem gadu. Tas notika Peru: peruāņi dievināja dārzeņu, upurējot to. Mūsdienās Peru tirgos var redzēt līdz pat 1000 kartupeļu šķirnēm.Turklāt vietējie iedzīvotāji pārdod dārzeņu ne tikai neapstrādātā veidā, bet arī lutina klientus ar unikāliem gataviem ēdieniem.
Šķirnes apraksts, izskats
Augļi ir ovāli, nedaudz iegareni, ar mazām acīm. Vidējais svars ir 80-130 g.Cietes saturs nav lielāks par 14%, tādēļ termiskās apstrādes laikā kartupeļi saglabā savu izskatu. Miza ir gluda, gaiši dzeltena, mīkstums ir diezgan blīvs, ar dzeltenu nokrāsu. Garša ir saldena.
Fotogrāfijā redzami Agatas kartupeļi.
Kultūra ir paredzēta ilgstošai uzglabāšanai un var izturēt ilgstošu transportēšanu. Ilgstošas uzglabāšanas laikā galvenais ir nodrošināt, lai augļiem būtu optimāls mitrums un gaisa temperatūra: telpai jābūt vēsai un sausai.
Gatavi dārzeņi ir piemēroti visu ēdienu pagatavošanai, kartupeļi ir ideāli piemēroti cepšanai, biezenī un cepšanai. Tas arī gatavo lieliskus čipsus un saldētus dārzeņus.
Atsauce! Daudzi uzņēmumi izmanto šo konkrēto kartupeļu šķirni čipsu pagatavošanai.
Augu īpašības
Šis galda šķirne, agrīna nogatavošanās, augļu nogatavošanās notiek 80-85 dienas no sēšanas brīža. Bet pirmā rakšana tiek veikta pēc 50-55 dienām.
Krūmi zemi, izkliedēti, vidēji lapotni. Lapas mazas, tumši zaļas, ziedi lieli, balti. Sakņu sistēma ir spēcīga un labi attīstīta, tāpēc augļi ātri aug. Mazo kartupeļu praktiski nav.
Kultūras izturība pret slimībām ir augstāka par vidējo, augs ir imūns pret Alternaria, verticillium un kartupeļu puvi, bet to ietekmē vēlīnā pūtīte un fuzarioze.
Produktivitāte
Šķirnei ir augsts augļu līmenis, no 1 hektāra tiek savākti līdz 400 centneriem. Viens stāds dod 10-15 kartupeļus.Bumbuļi saglabā savu tirgojamo izskatu līdz pavasarim, un tiem ir augsts glabāšanas laiks. Lai auglis būtu stabils un bagātīgs, augi jāstāda auglīgā, labi apaugļotā augsnē, lai gan stādi var augt smagā māla augsnē.
Citas kartupeļu šķirnes:
Adretta kartupeļi no vācu selekcionāriem
Kā audzēt Agatas kartupeļus
Vēl viena pozitīva Agatas īpašība ir agras sēšanas iespēja. Sēklu materiāls tiek iesēts augsnē, tiklīdz tā sasilusi līdz +10°C.
Stādīšanas datumi, shēma un noteikumi
Bumbuļus sagatavo mēnesi pirms sēšanas, rūpīgi šķiro, atstājot tikai veselus īpatņus bez redzamiem bojājumiem. Kartupeļus liek sagatavotās kastēs divās rindās un pakļauj gaismai dīgšanai. Telpas temperatūra dīgšanas laikā tiek uzturēta +15°C.
Stādīšanas materiāls ir gatavs sējai, tiklīdz dzinumi sasniedz 1,5 cm un iegūstiet maigi rozā krāsu. Dienu pirms sēšanas bumbuļus apstrādā ar augšanas simulatoru "Epin" ātrākai dīgtspējai un "Fitosporīnu", lai novērstu sēnīšu infekciju.
Divas nedēļas pirms sēšanas augsni izrok, pievienojot humusu un koksnes pelnus.. Caurumi ir izgatavoti iepriekš - 10 cm dziļi un 30 cm attālumā viens no otra. Katras bedres apakšā ievieto humusu un ielej ūdeni. Attālums starp rindām ir vismaz 70 cm. Šī stādīšanas shēma nodrošina stādiem nepieciešamo uzturu pilnīgai augšanai un attīstībai.
Sagatavotajās bedrēs stādāmo materiālu ievieto ar asniem uz augšu. Virsū aplej ūdeni un samitrini augšējo augsnes slāni.
Atsauce! Sēšanai paredzēto kartupeļu svars nedrīkst pārsniegt 100 g.
Tālāka kopšana par Agatas kartupeļiem
Stādīšana un kopšana nav sarežģīta un tiek samazināta līdz parastajām procedūrām. Galvenais ir stādīt kartupeļus auglīgā augsnē un pareizi laistīt, īpaši sausās dienās.. Pareiza laistīšana nozīmē pilienu apūdeņošanu. Tas ir labākais mitruma padeves variants, jo ar pilienveida apūdeņošanu ūdens nonāk tieši pie augu saknēm, nepārsniedzot mitruma līmeni dobēs.
Atsauce! Pārmērīgs mitrums ir bīstams sēnīšu slimību attīstībai.
Pēc laistīšanas augsne tiek atslābināta, tādējādi uzlabojot augsnes gaisa caurlaidību. Skābekļa piegāde ir nepieciešama sakņu sistēmas attīstībai.
Nezāļu noņemšana arī veicina pilnīgu stādu attīstību. Nezāles no augsnes paņem daudz noderīgu vielu un kalpo kā bīstamu slimību nesēji. Nezāles ir arī labvēlīga vide parazītu kukaiņu attīstībai.
Stādu nokalšanu veic trīs reizes pirms ziedēšanas. Augsne tiek grābta no rindām uz augiem. Šī procedūra ir nepieciešama jaunu sakņu audzēšanai. Pēdējā procedūrā starp rindām izklāj salmus. To sauc par mulčēšanu, un tā novērš zemes kaitēkļu invāziju un neļauj augt jaunām nezālēm.
Ar savlaicīgu mēslošanas līdzekļu ieviešanu produktivitāte palielinās. Šim nolūkam tiek izmantota ne tikai pamata, bet arī lapu barošana.
Atsauce! Agatas pilnīgai attīstībai un bagātīgai ražai ir nepieciešama auglīga augsne un mēslošana.
Pilns minerālvielu komplekss mijas ar organiskām vielām. Divas nedēļas pēc stādīšanas zemē stādus baro ar slāpekļa mēslojumu, lai ātri palielinātu zaļo masu.
Ziedēšanas laikā pievieno organiskās vielas: putnu izkārnījumi vai deviņvīru spēka uzlējums proporcijā 1:10. Arī no organiskajiem savienojumiem kopā ar koksnes pelniem izmanto nezāļu uzlējumu.
Augļu periodā tos baro ar minerālvielām., no kuriem svarīgākie ir kālijs un fosfors. Arī šajā laikā tiek veikta lapu barošana, piemēram, lapu apstrāde. Lai to izdarītu, 100 g superfosfāta atšķaida spainī ūdens, šis šķīduma daudzums tiek patērēts uz 10 kvadrātmetriem. m.
Svarīgs! Lapu barošana nodrošina kartupeli ar vielām, kuras, nonākot audos, nekavējoties uzsūcas.
No kompleksajiem minerālmēsliem tos galvenokārt izmanto "Giant", "Kemiru" un "Crystalon".
Nianses un iespējamās grūtības
Audzējot kartupeļus uz zemes gabala atcerieties augsekas noteikumus un sadaliet stādīšanas vietas, saskaņā ar speciālistu ieteikumiem. Labākie kartupeļu priekšteči ir gurķi un sīpoli, taču augu nevar stādīt pēc pipariem, baklažāniem un tomātiem, jo tas pilnībā neattīstīsies.
Šīs pašas kultūras nav ieteicams stādīt blakus kartupeļiem. - tie cieš no tām pašām slimībām, un, ja tiek ietekmēta kāda kultūra, slimība nekavējoties izplatīsies uz visiem citiem augiem.
Lietojot mēslojumu, nedrīkst pārmērīgi izmantot kompleksus, kas satur slāpekli.. Pārsātināšana ar šādiem mēslošanas līdzekļiem veicina veselībai kaitīgu nitrātu uzkrāšanos augļos.
Slimības un kaitēkļi
Augs nav imūns pret Fusarium lapu vīti un vēlo puvi.. Ir arī kaitēkļi, kas var sabojāt bumbuļus un auga virszemes daļas.
Fusarium (sausā puve) un vēlīnā puve ir sēnīšu slimības. Tie ir bīstami sēnīšu sporu straujās izplatības dēļ un var iznīcināt līdz pat 70% no visiem stādījumiem. Lai novērstu sēnīšu slimības, stādus ik pēc divām nedēļām apsmidzina ar mangāna šķīdumu. Kālija permanganātu atšķaida līdz vāji rozā krāsai, lai izvairītos no lapu apdeguma. Arī profilakses nolūkos tiek izmantotas zāles "Ridomil" un "Oxychom". Šie paši līdzekļi palīdzēs ar augu slimībām.
Bīstamākie kaitēkļi ir kurmji un Kolorādo kartupeļu vabole.. Kurmju krikets pārvietojas pazemē, traucējot sakņu sistēmu. To nevar pamanīt, tāpēc, stādot stādus, nekavējoties tiek veikti preventīvie pasākumi.
Rindās tiek ieraktas zivju galvas vai saspiesti ķiploki, kuru smaku kurmju circeklis sajūt ilgi pirms tuvošanās un izvairās no šādām dobēm.
Kolorādo kartupeļu vabole ir viegli pamanāma. Šis ir liels kukainis, kas bojā lapu plāksni, izraisot augu nokalšanu un bojāeju.
Kaitēkli savāc ar rokām un sadedzina stikla burkās. Bet neaizmirstiet to vaboļu mātītes dēj olas lapas iekšpusē, kas tāpat kā kāpuri nodara neatgriezenisku kaitējumu augiem. Tāpēc, pārbaudot stādus, ir svarīgi lapas apgāzt, lai atklātu oranžus spārnus un rozā kāpurus.
Ja ir liela Kolorādo kartupeļu vaboles koncentrācija, tiek izmantotas zāles "Prestige" vai "Karate".
Lasi arī:
Kultūraugu savākšana, uzglabāšana un izmantošana
Galīgo ražu novāc augustā, bet pirmos rakumus veic no jūlija vidus. 2-3 dienas pirms ražas novākšanas nogriež galotnes, atstājot vismaz 10 cm.Augļus izrok ar dakšiņu vai lāpstu un atstāj žūt starp rindām vai noliek zem lapotnes, ja tiek prognozēti nokrišņi.
Pēc žāvēšanas kartupeļi ir gatavi ilgstošai uzglabāšanai sausās un vēsās telpās.
Agata audzē ne tikai mazās vasarnīcās, bet arī rūpnieciskā mērogā, uz laukiem. Nogatavojušos augļu glabāšanas laiks ir augsts, 93% no visas ražas saglabā savu noformējumu. Mazo kartupeļu praktiski nav. Visi augļi ir lieli un līdzeni.
Gatavi dārzeņi ir ideāli piemēroti ne tikai pirmā un otrā ēdiena pagatavošanai, bet arī pusfabrikātiem, čipsiem.
Priekšrocības un trūkumi
Papildus augstajai garšai, kultūrai ir vairākas citas priekšrocības:
- audzēšanas iespēja visos reģionos;
- nepretenciozitāte;
- augstas ražas likmes;
- izmantošanas daudzpusība;
- noformējuma ilgstoša saglabāšana;
- audzēšanas iespēja rūpnieciskā mērogā;
- pievilcīga prezentācija un ātra gatavās produkcijas pārdošana.
Negatīvās īpašības ietver vāja izturība pret fuzariozi un vēlu puvi.
Kuriem reģioniem tas ir vispiemērotākais?
Tālāk ir norādīti reģioni, kuros Agata ir iesakņojusies vislabāk un uzrādīja vislielāko ražu (300 – 400 c/ha):
- Centrālā;
- Volgo-Vjatskis;
- Urāls;
- Rietumsibīrija.
Lauksaimnieku atsauksmes
Šajā sadaļā ir sniegti to cilvēku viedokļi, kuri audzēja šķirni savos zemes gabalos. Vasaras iedzīvotāju atsauksmes galvenokārt ir pozitīvas.
Sergejs, Kubans: “Es jau 2 gadus stādu Agatas hektāru. Rudenī pievienoju laukiem humusu. Mana raža ir bagāta. Es novācu ražu jūlija beigās un atstāju vairākas rindas sēklām. Kartupeļu garša ir unikāla, saldena.Augļos ir maz cietes, tāpēc var pagatavot jebkuru ēdienu, kartupeļi nesadalās. Biezenis ir īpaši gards: jūs nolaizīsit pirkstus!.
Margarita, Maskava: “Pirmkārt, es gribētu atzīmēt vienkāršo stādu kopšanu. Turklāt mani augi praktiski neslimo, lai gan ražu audzēju jau vairāk nekā vienu gadu. Es cīnos ar Kolorādo kartupeļu vaboli labu laiku pirms tās parādīšanās. Stādus apsmidzinu ar insekticīdiem un kālija permanganātu. Starp krūmiem stādu arī sinepes un kliņģerītes. Kartupeļi ir ļoti garšīgi un piemēroti jebkuram ēdienam. Tas ir īpaši labs cepšanai un kā pīrāgu pildījums..
Secinājums
Daudzi dārzeņu audzētāji jau sen ir izvēlējušies Agata kartupeļu šķirni. Kultūrai raksturīga augsta augļu ražība (līdz 400 c/ha), izturība pret slimībām, agrīna nogatavošanās un vienkārša lauksaimniecības tehnoloģija. Uzņēmēji, kas nodarbojas ar kultūraugu audzēšanu, atzīmē arī vairākas priekšrocības. Šķirnes augstā uzglabāšanas kvalitāte ļauj izbaudīt mājās ceptu kartupeļu garšu līdz pat pavasarim.