Labākās ēdamo sausseržu šķirnes
Tundra, Blue Dessert, Assol, Ussulga ir garšīgas, veselīgas un nepretenciozas sausserža šķirnes. Tos audzē Krievijas dienvidu un ziemeļu reģionos, augi izceļas ar imunitāti, vairums nes augļus jau 3-4 gadus pēc stādīšanas. Agrās šķirnes nogatavojas jūnija sākumā, vēlīnās - tuvāk jūlijam. Kultūra ir izturīga pret augļu izkrišanu, no ogām gatavo tinktūras, ievārījumus, konfektes un citus saldumus.
Apskatīsim labāko ēdamo sausserža šķirņu aprakstu, to audzēšanas un izmantošanas iezīmes.
Ēdamā sausserža šķirnes
Populāru šķirņu apskats satur informāciju par nogatavošanās laiku, komerciālajām īpašībām un garšu, kā arī ražu. Dažādu sausserža kultūru apraksts palīdzēs dārzniekiem izdarīt pareizo izvēli.
Zils deserts
Sausserdis ir vidēji agrs, novākts pēc 15. jūnija. Krūmi ir vidēji lieli, dzinumi aug stāvus un brūni sarkani. Ogas ir zilā krāsā un tām ir plāns zilgans pārklājums. Forma lāsveidīga, vidējais svars 0,8 g.Miza plāna, mīkstums sulīgs un aromātisks, garša saldskāba. Degustācijas rezultāts - 5 punkti. Ogas nebirst un ir piemērotas svaigam patēriņam un pārstrādei.
Zvans
Šķirne ir agri nogatavojusies, universāla lietošanai. Krūmi ir enerģiski, līdz 1,8 m augsti, un tiem nepieciešama plaša stādīšanas vieta. Lapas lielas, tumši zaļas. Ogas ir zvanveida, zili zilas, kunkuļainas. Tie sver apmēram 0,8 g, āda ir plāna. Garša ir saldskāba, bez rūgtuma. Produktivitāte vasarā ir līdz 2 kg uz vienu krūmu.Starp sausserža zvana priekšrocībām ir ziemcietība un spēcīga imunitāte.
Boreāls skaistums
Garšīgs un salds Kanādas izlases klāsts. Krūmi ir zemi augoši un kompakti, dzinumi spēcīgi un neliecas zem augļa svara. Ovālo iegareno ogu vidējais svars ir 2 g, mīkstums ir blīvs un sulīgs. Sausserdis nenokrīt un ir piemērots manuālai un mehanizētai ražas novākšanai. Boreal Beauty nogatavojas jūlija beigās vai augusta sākumā, auglis tiek pagarināts.
Tundra
Krūmi plati auguši, izpletušies, augsti līdz 130 cm.Augļi iegareni, ovāli, sver ap 1,2g.Nedaudz gabalaini, krāsoti zili violeti, klāti ar vaskainu pārklājumu. Garša ir saldskāba, kad augsne ir piemirkusi, skābe pastiprinās. Sausserža tundra ir sala izturīga un nepretencioza šķirne audzēšanai. No ogām gatavo konservus un ievārījumus, sulas un tinktūras. Daži vasaras iedzīvotāji sasaldē augļus ziemai.
Zinri
Sausserdis Zinri nāk no Baltkrievijas, nogatavošanās periods ir vidēji agrs. Vasaras iedzīvotāji to novērtē ar lielajiem un saldajiem augļiem: svars - apmēram 1 g, ovāla-cilindru forma, salda un gaļīga mīkstums. Zinri ir patīkams aromāts un nav rūgts. Produktivitāte - līdz 2,3 kg uz augu, augsta ziemcietība. Augu nebojā laputis un lapsenes, un tas ir izturīgs pret slimībām. Krūmi stāvus, līdz 1,5 m augsti, dzinumi spēcīgi.
Uzmanību! Lielākā daļa krūmu ir pašizaugļojoši, tāpēc pieredzējuši dārznieki iesaka uz zemes gabala audzēt 2-3 dažādas šķirnes. Tas nodrošinās savstarpēju apputeksnēšanu un palielinās ražu.
Boreal Best
Deserta šķirne ir vēlu nogatavošanās, novākta jūlija beigās vai augusta sākumā. Krūmi vidēji lieli, lapas mazas, gaiši zaļas. Ogas ir lielas, ovālas formas, zili zilas krāsas. Mīkstums ir maigs un sulīgs, garšas vērtējums - 4,5 punkti.Ogas nebirst, raža tiek izmantota transportēšanai, uzglabāšanai un pārstrādei. Viens augs vasaras laikā saražo līdz 4 kg garšīgu sausseržu.
Bogatyr
Krūmi vidēji lieli, līdz 1,8 m augsti, vainags noapaļots. Ogas ir lielas, viena sasniedz 3 g, forma ir bumbierveida un iegarena. Krāsa violeti melna, ar vaska pārklājumu, miza vidēja biezuma. Garša harmoniska un salda, garšas vērtējums - 4,8 punkti. Sausserdis Bogatyr ir nepretenciozs audzēšanā, ātri pielāgojas klimatiskajiem apstākļiem un labvēlīgi reaģē uz minerālmēsliem un organiskajiem mēslošanas līdzekļiem.
Delikatese
Augs kompakts, līdz 1 m augsts, vainags noapaļots. Mazie krūmi iederas nelielās dārza telpās. Ogas zilas un gludas, vidējais svars - 0,8 g Mīkstums blīvs, saldskābs, bez rūgtuma. Augļošana notiek jūnijā-jūlijā, krūms ražo līdz 1,5 kg ogu. Sausserdis ir delikatese, ko ēd svaigā veidā vai izmanto kulinārijā: augļus pievieno ceptiem izstrādājumiem, desertiem, dzērieniem un mērcēm.
Lasi arī:
Uguns opāls
Dzinumi ir pubescējoši tumši zaļi, krūma augstums ir vidējs. Uguns opāls nogatavojas jūlijā, augļi turpinās līdz augustam. Ogas ir zili zilas, sver apmēram 1,2 g, ar vaska pārklājumu. Garša ir sabalansēta saldskāba, bez rūgtuma. Sausserdis tiek novērtēts ar imunitāti pret miltrasu, vieglu audzēšanu un salizturību.
Narimskaja
Narymskaya deserta sausserdis, universāls lietošanā. Nogatavošanās periods ir agrs, krūmi ir kompakti, dzinumi ir nedaudz pubescējoši. Ogas ir violeti zilas, ar zilu pārklājumu, sver apmēram 0,9 g, miza ir blīva. Garša ir saldskāba, garšas vērtējums - 4,8 punkti. Augs zied maija vidū. Šķirnes raža ir līdz 2 kg ogu no krūma.Augļi ir piemēroti visa veida apstrādei.
Uzmanību! Skābums sausserža mīkstumā parādās pārmērīgas laistīšanas dēļ. Ražu nav ieteicams pārlaistīt, īpaši, ja vasara ir lietaina. Laistiet augu ne biežāk kā reizi 2-3 nedēļās.
Zvaigzne
Šķirne lielaugļu, ogu svars līdz 2,8 g.Augļa forma ovāla, krāsa zili violeta, ar zilganu ziedēšanu. Zvezdochka nes augļus jūnijā, izbiršana ir vāja. Garša ir saldskāba, ar košu melleņu aromātu. Mīkstums ir sulīgs un mīksts, patīkams. Krūmi taisni un zaraini, augsti līdz 2 m.Šķirne izturīga pret puvi un miltrasu, pašapputes.
Noturīgs
Nepretencioza šķirne ir izplatīta valsts centrālajā daļā un ziemeļu reģionos. Sausserdis ieguva savu nosaukumu salizturības un nepretenciozitātes dēļ. Nogatavināšanas periods ir vēls. Augs ir garš, izplatās, un dzinumi ir matēti purpursarkani. Ogas svars ir aptuveni 0,8 g, forma ir ovāla, virsma ir bedraina. Krāsa zila, ar vaska pārklājumu. Garša saldskāba, ar nelielu rūgtumu, garšas vērtējums - 4,2 punkti. Kultūra ir izturīga pret plankumiem un puvi.
Mans prieks
Nogatavošanās periods ir vidēji vēls. Augs ir vidēji liels, ar taisniem matēti sārtiem dzinumiem. Sausserža mērķis ir deserts: ogas ēd svaigas vai nosūta pārstrādei. Ogas apaļi ovālas, tumši zilas, ar vaska pārklājumu, sver ap 1g.Garša maiga,nav rūgtuma. Aromāts vājš. Gatavās ogas nenokrīt un nezaudē savas komerciālās īpašības un garšu. Šķirnes raža sezonā ir aptuveni 2,3 kg no krūma.
Puškinskaja
Puškinskaja ir sala izturīga, iztur sals līdz -27°C. Dzinumi aug ātri, izplatība ir vidēja, vainags ir plakaniski noapaļots. Agri nogatavojusies deserta šķirne.Ogas ir cilindriskas formas un zili violetas krāsas, miza ir plāna, ar vaska pārklājumu, virsma ir nedaudz kunkuļaina. Augļu vidējais svars ir 1 g Aromāts salds, mīkstums garšīgs, garšas vērtējums 4,4 punkti. Ražu novāc līdz jūnija vidum, augļi viegli noraujas no kātiņa.
Assol
Krūmi ir vidēji lieli un vidēji saspiesti, dzinumi matēti un bez apmatojuma. Assol tiek novērtēts tā priekšlaicīguma, agrīnas nogatavošanās un nepretenciozitātes dēļ. Ogas tumši violetas, ar vaska pārklājumu, sver 1,1 g.Garša saldskāba un aromātiska, garšas vērtējums - 5 balles. Sausserdis Assol neskar laputis, urbumus un smirdošās kukaiņi.
Uzmanību! Lai stiprinātu imūnsistēmu, augus apsmidzina ar kālija permanganāta un koksnes pelnu maisījumu. Šāda barošana pasargās no slimībām un paātrinās augļu attīstību. Vasarā tiek veiktas 2-3 procedūras.
Zoyka
Krūmi ir enerģiski, vainags ovāls, dzinumi matēti. Lapas ir ieliektas un tumši zaļas. Augļi ovāli, ar nedaudz bedrainu virsmu, sver apmēram 1 g.Krāsa zila, ar vaska pārklājumu. Garša ir vienkārša, ar skābenām notīm. Zoyka ir mazprasīga attiecībā uz augšanas apstākļiem un var izturēt temperatūru līdz -40°C. Lai iegūtu bagātīgu ražu, tuvumā ieteicams stādīt citas apputeksnējošās šķirnes.
Karaliene
Vidēji vēlu nogatavošanās perioda deserta šķirne. Krūmi ir enerģiski un saspiesti, ziedi ir dzelteni. Ogas ir lielas, ovālas, ar biezu galu. Krāsa ir tumši zila, ar zilu nokrāsu, un ir neliela pubertāte. Garša ir atsvaidzinoša un aromātiska, nav rūgtuma. Ogas svars ir 1,1 g, raža līdz 2 kg no krūma. Kingfišera rezultāts ir 4,8 punkti.
Princese
Nepretencioza šķirne augšanai ar vidēji agru nogatavošanās periodu. Ogas ir ovālas zili zilas. Svars - līdz 1,8 g, garša salda un harmoniska, mīkstums sulīgs.Princese nes augļus 3. gadu pēc stādīšanas, no krūma tiek novākts līdz 3 kg ražas. Papildus garšīgām un veselīgām ogām šķirne izceļas ar dekoratīvo izskatu - augs tiek stādīts gar žogu vai blakus vasarnīcām.
Ussulga
Nogatavošanās periods ir vidēji agrs, mērķis ir universāls. Dzinumi ir taisni un matēti, stipri pubescējoši. Ogas ir iegarenas-ovālas, sver no 1,3 g līdz 1,5 g Krāsa ir tumši violeta, ar vaska pārklājumu. Āda ir plāna, bet izturīga, bez pubertātes. Ussulga ir izturīga pret ogu izbiršanu un plaisāšanu. Garša salda, bez rūgtuma, garšas vērtējums - 5 balles. Sausserdis neietekmē slimības un kaitēkļi un ātri pielāgojas jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem.
Zils velvets
Pievilcīgs un skaists sausserdis. Nogatavošanās periods ir vidēji vēls, augs nav prasīgs augšanas apstākļiem. Augļi iegareni ovāli, 3 cm gari, vidēji sver 1,2 g.Miza plāna, mīkstums sulīgs, garša saldskāba, nav rūgta. Augļi ilgi turas uz krūmiem un nebirst. Augi ir kompakti, ar glītu ovālu vainagu. No ogām gatavo konservus un ievārījumus, sausseržu sulas un kompotus. Ēdieni ir ne tikai garšīgi, bet arī veselīgi.
Suvenīrs
Vidussezonas sausserža suvenīrs tiek audzēts visos valsts reģionos. Krūmi ir vidēji lieli, ar ovālu un blīvu vainagu. Lapas ir vidēji tumši zaļas. Ogas ir lielas, ovāli iegarenas, zilā krāsā. Svars - apmēram 1 g, plāna āda. Garša patīkama, aromāts vidējs, degustācijas vērtējums 4,7 punkti. Ziemcietība un sausuma izturība ir augsta, šķirni nebojā kukaiņu kaitēkļi. Ziedēšana notiek maijā neatkarīgi no laika apstākļiem.
Neēdamas sugas un šķirnes
No neēdamajām sausserža sugām un šķirnēm izšķir cepurīšu ogu un vilku ogu (parastais sausserdis). Cepurīte pilda dekoratīvas funkcijas: zemu augošs zaļš krūms rotā dārzu ar oriģināliem ziediem un lapām. Vilku oga ir sastopama galvenokārt mežos, tās augļi ir indīgi cilvēkiem.
Vilksberis
Sausserdis, īstais vai parastais, atkarībā no šķirnes ir neēdams vai indīgs. Šis sausserdis aug mežos vai laukos, galvenokārt Krievijas ziemeļos un centrālajā daļā. Lapas ir pretējas, tumši zaļas, eliptiskas. Ziedi ir dzeltenīgi balti un parādās maijā-jūnijā. Augļi tumši sarkani, sfēriski, nogatavojas jūlija beigās, indīgi: satur glikozīdu ksilosteīnu.
Vilkaču oga ir kolektīvs nosaukums dažiem augiem: belladonna, vārna acs, sausserdis, vilku oga un citi.
Pallas
Šī zilā sausserža pasuga aug purvainās un mežainās vietās. Krūmi ir zemi augoši, dzinumi plāni un brūni, zaļās lapas mazas. Ogas ir nederīgas svaigam patēriņam, bet pēc pārstrādes tiek izmantotas tautas medicīnā. Sausserdis satur organiskās skābes un ir bagāts ar C vitamīnu.
Uzmanību! Nogatavošanās sākumā dažas vilku ogu šķirnes ir viegli sajaukt ar smiltsērkšķiem. Pirmajam raksturīga iezīme ir tā, ka augļi aug tieši uz kāta, tuvu viens otram. Smiltsērkšķos ogas sakārtotas haotiskākā secībā.
Šapočnaja
Sausserim ir smaržīgi ziedi, zaļas spīdīgas lapas, olveida vai lancetiskas. Augļi ir sfēriski un atkarībā no šķirnes iegūst sarkanu, dzeltenu vai purpursarkanu krāsu. Krūmu augstums ir līdz 1,3 m, raža zied maijā-jūnijā un nes augļus oktobrī.
Spīdīgi eleganti
Krūms mūžzaļš, zemu augošs, ne augstāks par 0,5 m.Ziedi krēmbalti, lapas mazas, tumši zaļas. Briljantais sausserdis Elegant zied maijā, augļi mazi, 4 mm diametrā. Kultūra aug tālāk jebkādas augsnes, iestādiet to saulē vai daļēji ēnā. Sausserdis audzēšanā ir nepretenciozs, vasaras iedzīvotāji to stāda kā dzīvžogu.
Gultas pārklājs
Krūmu augstums ir 2-3 m, lapotne ir blīva, vainags ir plats. Sausserdis zied maijā, ziedi ir dzelteni, un pēc dažām nedēļām parādās mazi melni augļi. Suga nes augļus 3 gadus pēc stādīšanas. Sausserdis ir izturīgs pret ēnu, bet vislabāk aug labi apgaismotās vietās. Viņi to stāda atsevišķi vai vairākos krūmos vienlaikus - šādi stādījumi vietnē izskatās iespaidīgi.
Henrijs
Mūžzaļā kāpšanas krūma augstums ir 4–6 m, dažkārt sasniedz 8 m. Lapas ir olveidīgi iegarenas zaļas. Ziedi ir mazi, pāri, dzeltensarkani. Augs ir izturīgs pret ēnu un zied maijā-jūnijā. Augļi ir apaļi un melni, ar diametru 3 mm. Henrija sausserdis ir piemērots audzēšanai jebkurā valsts reģionā, un to reti bojā kaitēkļi. Krūmi tiek izmantoti, lai izveidotu ainavu dizainu.
Lasi arī:
Salizturīga agrīna nogatavošanās sausserža šķirne “Lakomka”
Koroļkova
Dekoratīvo sausserzi Korolkov izmanto vienreizējiem un grupu stādījumiem vasarnīcās, dārzos un personīgajos zemes gabalos. Augstums - līdz 3 m, lapas ir eliptiskas, zili zaļā krāsā ar zilganu ziedēšanu. Ziedi ir rozā grezni. Augļi ir sfēriski, oranži sarkanā krāsā.Stādīšanai ieteicams izvēlēties apgaismotas vietas: augs slikti zied ēnā.
Secinājums
Populāras dārza šķirnes ēdamais sausserdis — Zvaigznīte, Puškinskaja, Suvenīrs, dārza rotāšanai audzē cepurītes sausserdis, parastā sausserža, Henrijs, Korolkova. Augu stāda atklātā zemē, iepriekš izvēloties vietu. Plašas platības ir piemērotas augstiem un izkliedētiem krūmiem, mazas platības ir piemērotas saspiestiem un kompaktiem.
Sausserdis ir viegli kopjams, un tam nav nepieciešami īpaši augšanas apstākļi. Gatavi augļi ir piemēroti jebkura veida apstrādei: ogas izmanto desertu, dzērienu, konditorejas izstrādājumu pagatavošanai. Šī ir viena no veselīgākajām ogām, kas satur C, P, B grupas vitamīnus, magniju un nātriju, pektīnu, tanīnus un antocianīnus.