Pārskats par Early Violet vīnogu šķirni un tās audzēšanas iezīmēm

Agrīnās violetās vīnogas vīnkopji novērtē par salizturību, nepretenciozitāti, kompaktumu un izcilu ogu garšu. Sulas īpatsvars ekstrakcijas laikā ir 85%. No vīnogām gatavo vīnu un rozīnes svaigam patēriņam, bet saldētas ogas liek šampanieša vai brendija glāzēs. Šajā rakstā mēs runāsim par hibrīda audzēšanas tehnoloģiju, vīna dārza kopšanu un pavairošanas metodēm.

Radīšanas vēsture

Early Violet ir Eiropas un Amūras hibrīds, kas sākotnēji cēlies no Rostovas apgabala (Novočerkaskas). Veidojot to, Viskrievijas Zinātniskās pētniecības institūta Ya.I. Potapenko selekcionāri izmantoja Severny un Muscat Hamburgsky šķirnes.

Stāds tika izaudzēts 1947. gadā, un pēc 10 gadiem viņi iesniedza pieteikumu reģistrācijai valsts reģistrā. Pēc 8 gadus ilgas valsts šķirņu pārbaudes 1965. gadā hibrīds tika iekļauts selekcijas sasniegumu reģistrā ar atļauju audzēšanai Lejas Volgas un Ziemeļkaukāza reģionos.

Hibrīds ir kļuvis plaši izplatīts citos apgabalos, taču ne vispiemērotākajos klimatiskajos apstākļos tas neuzrāda maksimālo ražu un nogatavojas vēlāk par norādīto periodu.

Ir dažas diskusijas par hibrīda izcelsmi. Daži šīs vīnogas pazinēji to sauc par agrīno Voroņežas violeto un autorību piedēvē grāmatu, atlantu un vīnkopības rokasgrāmatu radītājam M. Abuzovam. Agrīna violeta ir tautā pazīstama kā Levokumsky.

Iemesls, iespējams, slēpjas daudzveidīgajā lapu formā.Vīnkopji cenšas atrast atšķirības šajā īpašībā un pierādīt, ka tieši viņi audzē īsto Violet Early.

Krūmu raksturojums un apraksts

Krūmiem raksturīgs vidējs augšanas spars, un bez papildu apūdeņošanas tie ir vāji augoši. Viengadīgie dzinumi nogatavojas pilnībā.

Jauno dzinumu vainags ir gaiši zaļš ar rozā-bronzas zobiem un klāts ar vieglu sariņu pubescenci.

Jaunā lapotne ir zaļa, lapu lāpstiņas aizmugure ir nedaudz pubescējoša. Dzinumi ir gaiši zaļi. Gada nobriedušie dzinumi ir gaiši brūni, mezgli arī ir brūni. Lapas ir vidēji lielas un lielas, nedaudz un vidēji sadalītas, 3 un 5 daivu, retāk veselas, nedaudz piltuvveida, malas nedaudz noliektas uz leju, dažreiz vezikulāras. Augšējie griezumi atgriešanās leņķa formā ir sekli vai vidēja dziļuma, atvērti, liras formas, retāk slēgti. Lūmenis ir olveida vai ovāls.

Kātiņa iegriezums ir liras formas, atvērts, velvēts. Gala zobi ir trīsstūra formas, pamatne ir plata un smaila, virsotne ir iegarena. Apmales zobi ir asi, trīsstūrveida, kupolveida. Ziedi ir biseksuāli.

Veģetācijas sezona ir 134 dienas no acu atvēršanas brīža līdz ražas novākšanai pie kopējā aktīvās temperatūras 2651°C. Svaigam patēriņam vīnogas novāc septembra sākumā, bet vīna pagatavošanai – septembra trešajā desmit dienā.

Auglīgo dzinumu skaits ir 78%, uz viena attīstīta dzinuma koncentrējas 1,4 kopas, bet uz auglīga dzinuma - 1,8.

Ilgtspējība

Hibrīds ir sala izturīgs līdz -25…-27°C. Tas labi panes mitruma deficītu un spēj nest augļus pat sausos reģionos.

Violeta agri ir izturīga pret miltrasu un pelēko puvi, uzņēmīga pret oidiju un baktēriju vēzi.Hibrīdu neietekmē vīnogu pumpurs un filoksēra.

Augļa īpašības un apraksts

Ja pavasaris iestājās agri un vasara bija karsta un sausa, pirmās ogas var novākt pēc 120 dienām. Vidējās zonas reģionos un apgabalos ar īsām un aukstām vasarām vīnogas reti nogatavojas pirms sala sākuma.

Ogu svars ir 2-3 g, apgabalos ar papildu apūdeņošanu - 4-6 g Lai saglabātu auglību, nepieciešama puduru normalizācija.

Āda ir tumši violeta, pārklāta ar blīvu vaska pārklājumu. Mīkstums ir caurspīdīgs, sulai nav krāsas. Garša salda, patīkama, ar maigu muskatrieksta aromātu. Katrā ogā ir 2-3 sēklas.

Otas garums - 17 cm, maksimālais svars - 200 g. Forma ir cilindriska, sašaurināta pret virsotni, un dažreiz tai ir sānu zari. Ķekars ir irdens, pateicoties kam ogas labi vēdinās un sasilst, tāpēc nepelē.

Cukura saturs - 16-22 g/100 ml, skābums - 3,8 g/l, degustācijas vērtējums - 8,9 punkti.

Atsauce. Pamatojoties uz Violet Early, vīndari gatavo vintage deserta vīnu Muscat Steppe Rose ar izteiktiem rozes toņiem garšā un aromātā.

Lietošanas jomas

Ražas novākšana un apstrāde tiek veikta sausā, skaidrā laikā. Otas tiek sagrieztas ar šķērēm, no apakšas atbalstot tās pie zariem, bet ne pie ogām. Otas ievieto koka kastēs, kas pārklātas ar avīzi vai biezu papīru. Vīnkopji iesaka augļus neaiztikt, lai saglabātu vaska pārklājumu.

Šī ir universāla vīnoga, ko izmanto svaigam patēriņam, rozīņu un vīna pagatavošanai. Saldētas ogas liek glāzē ledus vietā vai kā dekorāciju.

Lai pagatavotu vīnu, tiek ņemtas 2-3 vīnogu šķirnes, jo viena pati Violet Early nevar ražot dzērienu ar izteiktu garšu ogu zemā skābuma dēļ. Ekstrakti tiek konservēti un sagatavoti aromātiskai misai, grapai un brendijai.

Priekšrocības un trūkumi

Priekšrocības:

• salizturība līdz -27°C;
• imunitāte pret pelējumu un pelēko puvi;
• agrīna gatavība;
• sulīgas ogas ar muskatrieksta aromātu;
• nav zirņu;
• augsta produktivitāte;
• nepretenciozitāte augsnes sastāvam;
• spēja kultivēt vīnogas jebkura virziena nogāzēs.

Trūkumi:

• nosliece uz oidiju un baktēriju vēzi;
• bezkrāsaina sula ar zemu skābumu ir jāsajauc, lai iegūtu vīnu ar bagātīgu garšu;
• nepieciešamība normēt ražu.

Audzēšanas tehnoloģija

Violet Early hibrīds nepavisam nav izvēlīgs augsnes struktūrai, kas vienkāršo tā stādīšanu.

Nav nepieciešams rakt dziļas bedres vai tranšejas un aizpildīt tās ar irdenu augsni. Tomēr ražas nestabilitāte pret miltrasu prasa lielāku uzmanību un profilaktisku smidzināšanu no vīnkopjiem.

Izkraušanas datumi un noteikumi

Violeta agri aug labi uz māla augsnes. Dienvidos tam nav jāmeklē saulainākā vieta. izkraušanas vietas. Lielā vīna dārzā, kur audzē vairākas šķirnes, spilgtākās platības ir rezervētas vēlīnām un lielaugļu šķirnēm.

Stādi konteineros tiek stādīti no maija līdz oktobrim, ar atvērtu sakņu sistēmu - pavasarī vai rudenī.

Stādīšanas vieta tiek sagatavota 2-3 nedēļas iepriekš:

• izrakt 50-60 cm dziļu un platu bedri;
• šķembas, keramzīts, šķelts ķieģelis, resnu zaru gabalus lej uz apakšas 10 cm slānī;
• augsne no augšējā slāņa tiek sajaukta ar upes smiltīm, kūdru, humusu 1: 1;
• Katrā bedrē pievieno 500 g pelnu un 50 g superfosfāta, sajauc ar augsnes maisījumu un piepilda līdz malām.

Ja bedrītes gatavošanu sākat 1-2 dienas pirms stādīšanas, dziļi ieberiet augsni, pagaidiet, līdz tā nosēžas, un pievienojiet augsnes maisījumu. 24 stundas pirms stādīšanas stādus traukos bagātīgi laista un ar atvērtu sakņu sistēmu ievieto “Epin” vai “Cirkona” šķīdumā (30–40 pilieni uz 1 litru ūdens).

Stādīšanas dienā platībā izrok bedrītes pēc 1x1,5 m parauga, stāda stādus, laista un mulčē ar kūdru, trūdvielu, salmiem, sausām lapām.

Ja vīnogas audzē kā seguma kultūru bez stumbra, stādi tiek aprakti līdz pirmajam zaram uz stumbra. Elastīgos vīnogulājus atstāj uz virsmas un noliek zemē ziemai.

Turpmāka aprūpe

Gadu pēc stādīšanas dzinumus piesien pie augstiem mietiem, un nākamgad tiek uzstādīti uzticami pastāvīgie režģi..

Vīnogu atzarošana veic pavasarī pirms sulas plūsmas sākuma.

Audzējot hibrīdu, tiek izmantotas 2 formēšanas metodes: standarta ar 4 svirām segtai vīnkopībai, standarta ar 2 svirām neapklātai vīnkopībai. Stumbra augstums ir 1,2 m.

Uz katras piedurknes ieteicams atstāt 5-7 acis un uz katra dzinuma 1-2 ķekarus. Šī normēšanas metode ļauj kontrolēt katra krūma slodzi.

Stādīšanas gadā hibrīdu laista reizi 2-3 nedēļās, ja ir mitruma trūkums. Ūdens patēriņš katram krūmam ir 20-30 litri. Pārplūde nav pieļaujama, jo ūdens izspiež skābekli no augsnes, un saknes sāk pūt.

Augļu krūmus nepieciešams apkaisīt:

• pavasara sākumā, ņemot vērā laika apstākļus;
• pirms ziedēšanas;
• ogu veidošanās periodā.

Ūdens patēriņš ir 50-70 litri katram krūmam. Kad ogas palielinās un sāk krāsoties, pārtrauciet laistīšanu.Šis ir vispārējs vīna dārza laistīšanas noteikums, taču vīnkopji iesaka ņemt vērā krūmu stāvokli, laika apstākļus un augsnes struktūru.

Ja augs ir palēninājuši savu augšanu pirms laika vai iestājies sausums, jāveic papildu laistīšana. Māla augsne neļauj mitrumam labi iziet cauri, savukārt smilšaina augsne, gluži pretēji, to neuztur. Šādos augšanas apstākļos vīnogas laista 1,5 reizes biežāk. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka pārmērīga laistīšana veicina barības vielu izskalošanos no augsnes un lapu hlorozes (dzeltenes) attīstību.

Pirmajos 3 gados pēc stādīšanas mēslojums netiek lietots.. Augs barojas ar sākotnēji pievienotajām uztura sastāvdaļām. Pie pirmajām augšanas aizkavēšanās pazīmēm stāds barība pēc analoģijas ar pieaugušiem augiem.

Rudenī tiek izlietota lielākā daļa mēslošanas līdzekļu - 10-15 kg komposta vai humusa, 200 g koksnes pelnu uz krūmu. Ap pamatni 0,5 m attālumā izveido riņķveida vagu 25 cm dziļumā, koka stumbra lokā vienmērīgi izklāj humusu un osis, aplej ar siltu ūdeni un nolīdzina vagu.

Šķidrais mēslojums uz deviņvīru spēka bāzes tiek lietots pirms pumpuru atvēršanās, 2 nedēļas pirms ziedēšanas, vasarā ogu veidošanās laikā. Vircu atšķaida ar ūdeni proporcijā 1:3. Tvertni ar šķīdumu novieto siltā vietā, lai paātrinātu fermentāciju. Pēc nedēļas mēslojumu atšķaida ar ūdeni 1:5. Patēriņš uz vienu krūmu - 20 litri.

Barošana Uzklājiet vienlaikus ar laistīšanu vai tūlīt pēc tās. Pēc 3-4 dienām augsni zem krūmiem pulverē ar 200-300 g koksnes pelnu un atslābina.

Atsauce. Slāpekļa mēslojumu nevar izmantot vienlaikus ar koksnes pelniem. Sārmi reaģē ar slāpekli un veido gaistošu amonjaku, tāpēc lielākā daļa barības vielu iztvaiko.

Iespējamās problēmas, slimības, kaitēkļi

Lai novērstu miltrasu, pietiek ar 2 profilaktiskām procedūrām ar vara saturošiem preparātiem pavasarī un rudenī.

“HOM” (40 g / 10 l) un 1% Bordo maisījuma šķīdums ir ļoti efektīvi. Apstrādājot, pārliecinieties, ka šķidrums pilnībā samitrina lapas, vīnogulājus un augsni zem krūmiem. Dzeltenās, sausas lapas noņem no vietas un sadedzina.

Kukaiņu apkarošana tiek veikta pirms ziedēšanas un rudenī pēc ražas novākšanas. Lapas rūpīgi apsmidzina ar plaša spektra insekticīdiem: Karbofos, Aktara, Aktelik.

Pirms ziedēšanas vīna dārzs tiek kopts "Nitrofēns" - reizi 3-4 gados. Šīs zāles ir efektīvas sēnīšu un kukaiņu apkarošanā.

Ziemošana

Agri purpura var izturēt stipras sals, taču to joprojām ieteicams audzēt kā seguma kultūru.

Vīnogulājus noņem no balstiem, noliek uz zemes un pārklāj ar irdenu augsni. Tas tiek darīts tāpēc, ka ziemā augu var sabojāt ledus lietus. Zem biezas ledus kārtas svara vīnogulājs lūst. Kūstot ūdens iekļūst zem pumpuru zvīņām un tur sasalst, tos sabojājot.

Urālos, Sibīrijā un centrālajos reģionos hibrīds nav ļoti izplatīts, jo vīnogām nav laika nogatavoties pirms sala sākuma.

Pavairošana

Violeto agri pavairo ar spraudeņiem, slāņošanu un vakcinācija, padarot to par daudzpusīgu hibrīdu. Vīnogas ir piemērotas pat iesācējiem dārzniekiem, kuri var izmantot jebkuru ērtu pavairošanas metodi.

Visbiežāk vīnkopji praktizē pavairošanu ar spraudeņiem metodes augstās efektivitātes dēļ. Spraudeņus novāc pēc lapu krišanas, pirms pirmajām salnām. Griešanai izmanto elastīgu vīnogulāju ar blīvu serdi.Kārtējā gada zaru spraudeņi ar 4-6 attīstītiem pumpuriem, 50-70 cm gari, 5-7 mm diametrā.

Preparātus uzglabā vēsā vietā (ledusskapī, pagrabā). Stīgas un lapas notīra, spraudeņus uz dienu iemērc kausētā ūdenī, tad dezinfekcijai vara sulfāta vai kālija permanganāta šķīdumā. Sagatavotos spraudeņus iesaiņo celofānā vai ievieto plastmasas pudelē. Uzglabāšanas temperatūra 0…+4°С. Reizi mēnesī sagataves tiek pārbaudītas; Ja uz tiem parādās pelējums, nomazgājiet tos stiprā kālija permanganāta šķīdumā.

Pavasarī galos veic iegriezumus, lai noteiktu spraudeņu dzīvotspēju. Ja parādās mitruma pilieni, tas nozīmē, ka materiāls ir gatavs stādīšanai; ja nē, tas ir izžuvis. Kvalitatīvu spraudeņu griezumam jābūt gaiši zaļam. Tumši plankumi norāda uz infekciju.

Dzīvotspējīgiem spraudeņiem tiek izveidoti iegriezumi un iegremdēti tīrā ūdenī uz 48 stundām. Ūdens tiek mainīts ik pēc 3 stundām.

Pēc mērcēšanas materiālu uz pusstundu ievieto augšanas stimulatorā “Kornevin” vai “Heteroauxin” un pārnes traukā ar mitrām zāģu skaidām. Šādos apstākļos spraudeņus uzglabā 10-15 dienas. Pēc sakņu dzinumu parādīšanās spraudeņus ievieto ūdens pudelē, līdz veidojas pilnvērtīga sakņu sistēma.

Reproducēšana ar slāņošanu ir vismazāk efektīva metode. To lieto, ja augs slikti sakņojas no spraudeņiem. E.I. Zaharova metode tika plaši izmantota Rostovas apgabalā, agrīni audzējot violetu. Slāņojumus iegūst, apsakņojot zaļus vai nobriedušus vīnogulājus, kas nav izolēti no mātes krūma.

Pavasarī, pirms pumpuru atvēršanās, 15-20 cm padziļinājumos ievieto viengadīgus zarus vai vīnogulājus ar attīstītiem dzinumiem 10-12 cm garumā, apakšā klāta ar barojošu augsni ar trūdvielu un minerālvielām.

Vīnogulājus nostiprina ar metāla vai koka tapām, pārklāj ar irdenu augsni 5-10 cm slānī un samitrina. Ja uz vīnogulāja ir zaļi dzinumi, to nosedz tā, lai lapas paliek uz virsmas. Attīstoties dzinumiem, ieplakas tiek pilnībā pārklātas ar augsni. Saknes veidojas mezglos un starpmezglos, un dzinumi veidojas no veselām acīm.

Ar potēšanas palīdzību ir iespējams vienu augu pārstādīt citā un sapludināt tos vienotā organismā. Transplantācija tiek veikta dažādos attīstības posmos, dažādos vecumos. Šķirnei, sugai, dzimtai nav nozīmes. Kā pēcnācējs tiek izmantots gadu vecs nobriedis vai zaļš spraudenis vai atsevišķa acs.

Populārākā metode ir šķelšanās potēšana. To lieto, pirms sula sāk plūst. Rudenī novāktos spraudeņus fiksē ķīļveida griezumā tā, lai ārējās malas uzkristu uz attīstītās koksnes daļas. Griešanas augšējais griezums tiek veikts 2-3 cm virs mezgla.

Atsauksmes no vīnkopjiem

Agrīnā purpursarkanā krāsa ir plaši izplatīta Krievijas dienvidos. Šeit to audzē gandrīz visur un novērtē tā dēļ zema apkope un izcila garša.

Kirils, Pjatigorska: “Es audzēju šīs vīnogas jau 10 gadus, un man ar tām nevar pietikt. No tā gatavotajam vīnam ir spēcīga garša un spilgts rožu aromāts, kas sajaukts ar muskatriekstu. Lai saglabātu augļus, es regulāri apsmidzinu, īpaši karstumā.

Inna, Volgograda: “Agrā violetā krāsa ir lieliska izvēle tiem, kuri nevēlas rūpēties par to. Augs reti slimo, pat ar ļoti izplatīto miltrasu. Profilaksei es apsmidzinu vīna dārzu ar HOM pavasarī un rudenī. Ogas ir garšīgas, saldas, piemērotas universālai lietošanai.”

Secinājums

Agrīnā purpursarkanā krāsa ir universāls hibrīds.Tas ir piemērots iesācējiem vīnkopjiem, jo ​​tam ir raksturīga zema apkope, izturība pret ziemu un sausumu, kā arī spēcīga imunitāte.

Augam nepieciešama ķekaru normēšana un papildu apūdeņošana, lai saglabātu augļus. Ogas ēd svaigas, gatavo vīnus un rozīnes. Kultūru pavairo ar spraudeņiem, slāņošanu un potēšanu. Ziemai vīnogulāju apsedz, lai pumpuri nesasaltu.