Zemnieku iecienītākais starp tomātiem: Bull's Heart tomāts, šķirnes īpašības un apraksts

Kad jautāja, kura tomātu šķirne populārākie un mīļākie, lielākā daļa dārznieku un parasto patērētāju atbildēs, ka tā ir Vērša sirds. Šie tomāti izceļas ar lielo augļu izmēru (diametrs sasniedz 15 cm) un unikālo aromātu.

Šo augļu garša ir salda, bagāta, mīkstums irdens un nav ūdeņains. Ārēji tie izskatās kā sirds - no tā izriet arī viņu nosaukums.

Tomātu pasugas Buļļa sirds

Tomātu šķirnei Bull's Heart ir vairākas pasugas:

1. sarkans. Tas ir visizplatītākais. Tam ir maiga rozā sarkana krāsa. Augļa iekšpusē ir maz sēklu. Mīkstums ir gaļīgs, aromātisks, salds, ar nelielu skābumu. Galvenokārt izmanto salātu pagatavošanai.
2. Dzeltens (zelts). Golden Ox Heart šķirnes augļi ir konusa formas. Tās izceļas ar bagātīgu dzeltenzelta krāsu un nedaudz izteiktu rievotu virsmu. Augļa miza ir plāna, blīva, spīdīga.
3. apelsīns. Šīs pasugas īpatnība ir tāda, ka vienā krūmā aug dažāda lieluma augļi. Uz apakšējiem zariem tomāti ir lielāki un ar plakanu formu, uz augšējiem zariem tie ir mazāki un noapaļotāki. Garšas īpašību ziņā dārzenis visvairāk līdzinās Vidusjūras tomātu šķirnēm un tam ir oranža augļu krāsa.
4. Melns. Oriģināli tomāti ar retu tumši bordo krāsu. Mīkstums ir gaļīgs, tumšs, ar saldu garšu un smaržīgu aromātu.
5. Balts. Neparasti, gandrīz pilnīgi balti tomāti.Gaišo nokrāsu augļiem piešķir veselībai labvēlīgas bioloģiski aktīvās vielas.
6. Rozā. Pasugai ir skaisti gaiši rozā augļi, pateicoties maigajai garšai bez skābuma, šie tomāti ir labi piemēroti pildīšanai un salātu un zupu pagatavošanai.

Šķirnes raksturojums un apraksts

Visu pasugu krūmi ir gari, ar spēcīgu kātu, sazarotām, tumši zaļām vidēja izmēra lapām. Krūmi izaug līdz 100-120 cm augstumā, pārstāj augt paši, un nav jāspiež. Parasti uz viena krūma veidojas 3-4 olnīcu dzinumi. Augļi nogatavojas vēlu, pilnīgai briedumam nepieciešami 3–3,5 mēneši.

Šos tomātus var audzēt gan siltumnīcā, gan atklātā zemē, izmantojot stādus.

Bull's Heart tomāti ir izturīgi pret slimībām un kaitēkļiem un saglabā savu garšu arī pēc apstrādes.

Produktivitāte ir atkarīga no audzēšanas apstākļiem un kopšanas. Atklātā zemē no katra krūma var savākt līdz 5 kg tomātu, savukārt siltumnīcā no viena auga var novākt līdz 12 kg ražas.

Pirmie augļi ir lieli, nākamie ir mazāki. Viņiem ir interesanta forma, līdzīga sirdij. Viens krūms var dot dažādu formu augļus ar gludu vai rievotu virsmu. Augļi ir lieli no augšas un sašaurinās uz leju, gals ir ass.

Āda ir plāna, bet izturīga un viegli atdalāma. Mīkstums ir gaļīgs un satur maz sēklu. Kameru skaits vienā auglī ir 3-5. Tomātu aromāts ir izteikts, klasisks, mīkstuma krāsa ir sarkana, un garša ir saldena ar pikantu skābu noti. Augļi nav ūdeņaini.

Kā audzēt stādus

Stādi ir jauns augs, ko audzē no sēklām. Tos var iegādāties specializētā veikalā vai ņemt no audzētiem augļiem.

Pirms sēklu stādīšanas, no kuras augs stādi, tiek veikti sagatavošanas pasākumi. Sēklas kādu laiku patur ūdenī un dezinficē kālija permanganāta šķīdumā (10 g kālija permanganāta uz litru ūdens): ievieto iegūtajā šķīdumā, pēc pusstundas izņem.

Pēc tam graudus izklāj uz samitrinātas drānas, pārklāj ar vāku vai plēvi un novieto siltā vietā, bet ne tiešos saules staros. Pēc 2-3 mēnešiem no sēklām parādīsies asni. Tos stāda īpašā augsnē, kas paredzēta dārzeņu kultūrām.

Piezīme. Kā konteinerus izmantojiet plastmasas glāzes vai nelielas koka kastes.

Zemāk esošajā fotoattēlā varat redzēt piemēru stādu audzēšanai tasēs.

Pirms asnu stādīšanas augsnē to vajadzētu uzsildīt līdz istabas temperatūrai, sadalīt traukos tā, lai slānis katrā no tiem būtu 3 cm, un apliet ar siltu ūdeni. Tālāk, izmantojot pinceti, diedzētās sēklas jāievieto traukos un jāapkaisa ar nelielu daudzumu sausas augsnes, jāpārklāj ar plēvi un jānovieto siltā vietā. Kad no augsnes parādās asni, plēvi var noņemt.

Piezīme. Plēvi ieteicams noņemt pakāpeniski, ļaujot stādiem pierast pie apkārtējās vides temperatūras. Lai to izdarītu, vispirms uz īsu brīdi noņemiet plēvi, pēc tam atkal aizveriet traukus un pēc tam pilnībā noņemiet pārklājuma materiālu.

Pēc tam pārvietojiet stādus uz vēsāku, bet gaišāku vietu.

Uzmanību! Bull's Heart šķirne ir vēla. Īstais laiks sēklu sēšanai ir pavasara sākums (1.marts). Labāk ir stādīt stādus no maija beigām līdz jūnija vidum.

Kā audzēt tomātus

Ir divi veidi, kā audzēt Ox Heart tomātus: siltumnīcā un atklātā zemē. Apskatīsim katra no tām iezīmes.

Audzēšana ārā

Lai audzētu bagātīgu ražu atklātā zemē, ir svarīgi pareizi sagatavot zemi rudenī. Ieteicams laukumu izrakt un mēslot: 0,5 spaiņus komposta, 2 ēdamkarotes kālija sulfāta uz 1 kvadrātmetru. metrs. Turklāt mēs nedrīkstam aizmirst par mēslojumu, kas tiek ievietots bedrē, stādot stādus.

Zāles "Hurricane" ir piemērotas pēc sastāva un īpašībām. Katrā iedobē ievieto 0,5 tējkarotes zāles. Augi labi attīstās augsnē ar neitrālu vai viegli skābu vidi (pH 6,5).

Nākamā iezīme: pirms stādīšanas stādus ieteicams tos apstrādāt ar Fitosporin-M šķīdumu.

Šīs šķirnes krūmi ir augsti, tāpēc tiem iepriekš uzstādiet 2 m augstus balstus.Tiem jābūt izvietotiem no dienvidiem uz ziemeļiem. Attālumam starp krūmiem rindā jābūt 0,5 m.

Stādus labāk iegremdēt augsnē līdz pirmo lapu līmenim, lai uz kāta parādās jaunas saknes. Jo spēcīgāka ir sakņu sistēma, jo vairāk barības vielu augs saņems. Tomātus vajadzētu stādīt vietā, kas labi sasildīta ar sauli.

Jaunus krūmus nav ieteicams bieži laistīt, jo, ja ir lieks mitrums, stumbrs sāks deformēties un lūzt. Ja trūkst šķidruma, lapas kļūst pūkainas un bagātīgi zaļā krāsā, un, ja ir pārpalikums, tās iegūst gaiši zaļu nokrāsu.

Uzmanību! Laistīšanai izmantojiet tikai siltu ūdeni, jo, laistot ar aukstu ūdeni, saknes sapūtīs un augļi nobirs.

Lai atklātā zemē iegūtu lielisku ražu, krūmus ieteicams mēslot divas reizes sezonā. Pirmā barošana jāveic 20 dienas pēc stādu stādīšanas. Otrais - mēnesi pēc pirmās. Kā mēslojumu labāk izmantot šķidros maisījumus.

Piemēram, maisījums varētu būt šāds: uz vienu spaini ūdens, 15 g kālija mēslojuma, 25 g slāpekļa maisījuma un 40 g preparātu ar maksimālo fosfora procentuālo daudzumu. Izsmidziniet iegūto maisījumu uz 15 krūmiem.

Otrajam mēslojuma posmam sagatavo 10 litrus tā paša maisījuma un izsmidzina uz 7 krūmiem.

Lai krūmi nepūstu, augļu augšanas laikā to ieteicams veikt reizi 7 dienās. smidzināšanas augi kalcija nitrāts.

Lai mēslotu tomātus starp rindām, izmantojiet fosfora un slāpekļa preparātu maisījumu.

Fotoattēls parāda, kā izskatās stādīšana atklātā zemē.

Audzēšana siltumnīcā

Zemnieki iesaka audzēt tomātus siltumnīcā, jo tas rada labvēlīgus apstākļus ražas novākšanai.

Pirms stādu stādīšanas ieteicams veikt tīrīšanu: nomazgāt siltumnīcas sienas ar ziepjūdeni un uz augsnes ielej verdošu ūdeni vai kālija permanganāta šķīdumu (tas nepieciešams, lai iznīcinātu parazītus).

Pārstādīšanu siltumnīcā var veikt, kad stādu augstums sasniedz 20-25 cm Svarīgi, lai siltumnīcas projektēšanai būtu nepieciešama ventilācijas sistēma un labs apgaismojums. Tomātu Oxheart audzēšana siltumnīcā jāveic, ņemot vērā, ka starp dobēm jāatstāj 1 m attālums. Virs zemes un pirmās lapas jābūt 4-5 cm.

Pirmo reizi apaugļo 2-3 nedēļas pēc stādu ievietošanas siltumnīcā. Pagatavo šķīdumu: 9 litri ūdens, 0,5 litri kūtsmēslu, 1 ēdamkarote nitrofoskas. Otro reizi (vēl pēc 10 dienām) izšķīdina vienu daļu vistas kūtsmēslu 15 daļās ūdens. Trešo reizi izšķīdina vienu daļu govs mēslu 10 daļās ūdens. Ielejiet apmēram 1 litru šķīduma uz krūma.

Fotoattēls parāda, kā izskatās stādīšana siltumnīcā.

Aprūpes iezīmes

Lai palielinātu tomātu ražu, ieteicams ievērot tālāk norādītos kopšanas noteikumus.

Laistīšana

Laistīšana sākas tikai pēc tam, kad stādi iesakņojas augsnē. Pareizi ir laistīt reizi nedēļā, 5-7 litri uz 1 kvadrātmetru. metrs. Pakāpeniski, augam augot, palieliniet ūdens daudzumu līdz 12-15 litriem uz 1 kvadrātmetru. metrs. Laistiet no rīta vai vakarā, izmantojot nostādinātu ūdeni. Ir nepieciešams laistīt pie saknes, lai mitrums nenokļūtu uz lapām un kātiem.

Ērta temperatūra Vērša sirds augšanai ir 20-22°C.

Nedēļu pēc stādu stādīšanas vienā kātā veido krūmu un ar speciāliem auduma gabaliņiem piesien pie balstiem.

Lai uzturētu mitrumu augsnē pie krūma, ap kātu ieteicams novietot salmus, slānim jābūt apmēram 4-5 cm biezam.

Atslābināšana

Lai saknes varētu elpot, ir nepieciešams irdināt augsni ap kātiem. Atslābšana jāveic pēc katras laistīšanas. Pirmajās 2-3 nedēļās pēc iestādīšanas tie irdinās līdz 10-12 cm dziļumam, pēc tam, lai nesabojātu saknes, līdz 5-8 cm.. Pateicoties irdināšanai, uzlabojas augsnes temperatūras un mitruma apstākļi. .

Piezīme. Kad Bull's Heart tomāti uzzied, tie ir jāveic apputeksnēšanai. To parasti dara ar otu, maigi notīrot ziedputekšņus no ziediem. Varat arī vienkārši piesist atbalsta knaģus, pie kuriem piesieti tomāti. Apputeksnēšanu vislabāk veikt no rīta vai vakarā.

Padēlēšana

Dzinums ir dzinums starp auga galveno stublāju un tā lapu. Lai īsā laikā iegūtu labu ražu, ir jānogriež liekie pabērni, lai barības vielas tiktu iztērētas nevis stublāju, bet gan augļu augšanai.

Vispirms tiek atlasīts katrs krūms un atstāti trīs labākie stublāji, bet pārējie tiek nogriezti. Arī visi nākamie stublāji tiek izņemti, kad tie izaug 5-7 cm gari.

Lai augļi būtu kvalitatīvi, uz krūma jāatstāj ne vairāk kā 8 zari ar augļiem.

Lai padēli neizaugtu pārāk ātri, griežot var atstāt 1 cm garu celmu.

Kaitēkļu ārstēšana

Tāpat kā citas dārza kultūras, arī tomātus bojā parazīti un kaitēkļi. Šeit ir daži no tiem:

• vēlīnā puve – sēne, kas uzbrūk tomātu kātam, lapām un augļiem. Uz lapām un augļiem parādās brūni plankumi. Lai novērstu slimības, apsmidziniet augu ar ķiploku šķīdumu, bet profilaksei - ar galda sāls šķīdumu. Bordo maisījums labi palīdz, taču to nevar lietot bieži - ne vairāk kā 5 reizes sezonā. Labi palīdz arī fundamentazola un fitosporīna šķīdumi;
• makrosporioze - cita veida sēnītes. Šīs slimības ietekmē lapas un stublāji sāk mirt. Uz augļa pie kātiņa parādās melni plankumi. Tās jāapstrādā ar vara-ziepju šķīdumu, ko gatavo, sajaucot 20 g vara sulfāta un 200 g ziepju ar 10 litriem ūdens. Skartās krūma daļas tiek nogrieztas un sadedzinātas;
• fuzariozis parasti skar jaunus augus siltumnīcās. Lapas vēnu zonā kļūst gaišākas, un visa lapa pakāpeniski kļūst dzeltena. Slimībai attīstoties, augs saindē sevi ar toksīniem. Slimība var rasties, ja siltumnīcā netiek uzturēta temperatūra. Palīdz izsmidzināšana ar fundazolu vai fitosporīnu.

Šķirnes trūkumi

Papildus kaitēkļu apkarošanai šīs šķirnes audzēšanai ir arī citi izaicinājumi. Grūtības sagādā lieli augļi, kas nolauž stumbrus un noliec augu pie zemes, tāpēc rūpīgi jāpiesien pie balsta. Krūmu zarošanās dēļ tomāti “nosmok”, nedrīkst aizmirst izvēdināt siltumnīcu.

Citi šķirnes trūkumi:

1. Šķirne Ox Heart nogatavojas vēlu, tāpēc tā nav piemērota visiem klimatiskajiem apstākļiem.
2. Rūpīgi jāuzrauga augu barošana, jo barības vielu trūkums var ievērojami samazināt ražu.
3. Svaigi tomāti neiztur ilgi (2-3 nedēļas).

Šķirnes priekšrocības

Aprakstītie trūkumi ir nenozīmīgi un bāli, salīdzinot ar šo augļu acīmredzamajām priekšrocībām:

• neticama garša, gaļīgs mīkstums;
• bagātīga raža;
• augļi veiksmīgi nogatavojas, ja tos izņem, nezaudējot garšu;
• viņi neizmanto iepirktās sēklas, bet gan tās, kas audzētas neatkarīgi, jo šī šķirne nav hibrīds;
• augsta sēklu dīgtspēja;
• augļu labvēlīgās īpašības.

Augļi satur cilvēka ķermenim labvēlīgus elementus, proti:

• vitamīni B un K, kas paaugstina imunitāti un pozitīvi ietekmē sirds un asinsvadu sistēmu un vielmaiņu;
• pektīns, kas attīra cilvēka orgānus no kaitīgām vielām, samazina holesterīna līmeni un vēža risku;
• minerālsāļi, kas ir būtiski visa organisma dzīvībai svarīgos procesos, piemēram, kalcijs, silīcijs, magnijs, mangāns, jods, dzelzs un citi;
• šķiedrvielas, kas nepieciešamas pareizai kuņģa-zarnu trakta darbībai.

Atsevišķa priekšrocība ir Vērša sirds augļu izmantošana ēdiena gatavošanā: tie ir salāti, mērces, adžika, konservēšana un citas receptes, kurām pietiek ar saimnieces iztēli. Pārskats par atsauksmēm parāda, cik ļoti mēs mīlam šo šķirni. Uzskaitīsim dažus no tiem.

Atsauksmes no dārzniekiem

Oksana, Tambovs: «Es mīlu šo tomātu šķirni! Man tas patīk, jo tas ātri nogatavojas un ir ļoti garšīgs. Ar aprūpi nekad nav problēmu. Stādi aug ātri, veidojas maz lapu, un tie nav bieži jānovāc. Ir daudz augļu, un tie ir ļoti lieli.Visbiežāk stādu rozā šķirni Ox's Heart, bet mīlu arī sarkano. Šogad mēģināju audzēt apelsīnu. Man arī ļoti patika, garša salda, bez skābuma, ieteicams cilvēkiem ar paaugstinātu kuņģa skābumu«.

Svetlana, Penza: «Visi dārznieki zina šo šķirni. Tas izceļas ar milzīgiem un ļoti garšīgiem sarkanajiem sirds formas augļiem. Tomāts ir garš, un tas ir jāveido un jāveido. Es jums pastāstīšu par sēklām no uzņēmuma “Aelita”. Pirmkārt, man visvairāk patīk Vērša sirds no “Aelita”, tomāti ir lielāki, vienāda izmēra un formas un saldāki nekā, piemēram, no “Gavrish” vai “SeDeK”. Vidējais tomātu izmērs ir no 260-320 g, veidojot vienā kātā var sasniegt pat 400 g, taču šādi tomāti zem sava svara nereti plaisā un noliec zarus. Man ideālais Vērša sirds izmērs ir 300 grami, tieši tik daudz, lai pagatavotu salātus vienam cilvēkam.»

Ludmila, Kirovs: «Iepriekš mana mamma mūsu ģimenē nodarbojās ar dārzkopību, bet man ir pienācis laiks apjaust šo mākslu. Pērkot tomātu sēklas, prātā ienāca tikai viens nosaukums - Vērša sirds, iespējams, tāpēc, ka to zina visi. Informāciju par stādīšanu un kopšanu ņēmu no grāmatām vai jautāju mammai. Es iestādīju savus tomātus 1. martā un izstādīju 1. maijā. No visām 10 sēklām izdīguši 10 krūmi, plus knibinot iestādīju nogrieztus dzinumus, kopā 20 krūmi. Pirmais tomāts kļuva sarkans jūlijā. Krūmi izauga gari, ar spēcīgiem kātiem, kociņus nācās nomainīt pret augstākiem - 1,5 m.. Uz krūmiem izveidojās 3-9 lieli augļi. Viņi neslimo ar vēlo puvi, bet es to novēroju un izsmidzināju.Mūsu dārzā augsne ir nabadzīga, smilšaina, kūtsmēslu un komposta nebija, barojām ar Agricola, Ideal un pelniem un irdinājām. Varbūt bija karsta vasara, daudz kas ir atkarīgs no sēklām. Tomāti ir ļoti garšīgi, cukuroti, maigi, neder marinēšanai, bet lieliski salātos. Šo šķirni iesaku ikvienam!».

Secinājums

Ja ievērosiet Vērša sirds tomātu stādīšanas, kopšanas un audzēšanas noteikumus un izturēsities pret šo procesu ar mīlestību un uzmanību, jūs noteikti iegūsit brīnišķīgu ražu. Tomāti piesātinās ķermeni ar noderīgiem elementiem un ļaus pagatavot daudzus gardus ēdienus un sagataves ziemai. Stādīšanas un kopšanas process dārzkopības mīļotājiem sagādās ne mazāku prieku, un augļi būs atlīdzība par viņu darbu.

Lai sasniegtu izcilus rezultātus, jāievēro vairāki pamatprincipi. Vispirms pareizi sagatavojiet sēklas, neaizmirstot par dezinfekciju, un rūpīgi audzējiet stādus, ievērojot termisko režīmu. Pēc tam rūpīgi sagatavojiet augsni un mēslojiet to ar barības vielām, rūpīgi apstrādājiet siltumnīcu vai izvēlieties augsni. Neaizmirstiet apputeksnēt un apgriezt pabērnus, uzraudzīt augsnes mēslojumu, irdināt, laistīt un novērst slimības.