Kādas ir manuālo kartupeļu mizotāju priekšrocības?
Veikalos ir dažādi kartupeļu mizotāju modeļi, tāpēc nav viegli uzreiz izvēlēties īsto, kas palīdzēs ikdienas virtuves rutīnā. Mēs jums pateiksim, kuriem modeļiem ir vērts pievērst uzmanību un kā tos izmantot.
Kartupeļu mizotāju veidi
Visas kartupeļu mizotājas atkarībā no darbības principa iedala trīs veidos. Tālāk mēs sīkāk apsvērsim to priekšrocības un trūkumus.
Elektriskie
Šāda veida ierīcēm ir palielināta veiktspēja. 1 stundas laikā elektriskais kartupeļu mizotājs nomizo 60 kg kartupeļu – tas ir 10 reizes vairāk, nekā cilvēks spēj paveikt tajā pašā laikā.
Šādas ierīces darbojas nepārtraukti un periodiski. Pirmie tiek izmantoti lielos uzņēmumos un nozarēs. Otrais – profesionālajās virtuvēs, restorānos un kafejnīcās.
Ražotāji piedāvā stacionāras un galda ierīces. Galddatori ir mobilie un mazāka izmēra, ja nepieciešams, tos ir viegli pārvietot, atšķirībā no stacionārajiem.
Mehānisks
Šis ir kompakts kartupeļu mizotāja veids, kas darbojas autonomi. Ir piemēri, kas tiek darbināti ar baterijām. Tie ir novietoti uz jebkuras ērtas virsmas. Bumbuļus nostiprina ar turētāju, griežot to notīra ar asu asmeni.
Ir mehāniskas ierīces, kas vienlaikus attīra vairākus bumbuļus. Tie ir veidoti kā bļoda, kurā ievieto kartupeļus. Pagriežot rokturi, kas atrodas uz ķermeņa virsmas, bumbuļu bļoda griežas un miza tiek nolobīta.Ierīce ir piemērota maziem vai jauniem kartupeļiem – mizai jābūt maigai un plānai.
Rokasgrāmata
Populārs izskats vairumā mājsaimnieču. Tas izskatās kā rokturis, kas izgatavots no plastmasas vai metāla. Uz augšu ir asmeņi, kurus izmanto kartupeļu mizīšanai.
Piezīme! Mehāniskie un manuālie kartupeļu mizotāji ikdienā bieži tiek izmantoti citu dārzeņu un augļu mizošanai.
Kuri kartupeļu mizotāji ir ērtākie?
Profesionālās virtuvēs, kā arī bieži gatavojot lielam cilvēku skaitam, svarīgs ir ātrums un apjoms. Pat ja bumbuļi nav pilnībā apstrādāti elektriskās tīrīšanas laikā, tā joprojām būs ātrāka nekā manuāla tīrīšana.
Izmantojot mehāniskās ierīces, tīrīšanai tiek tērēts mazāk pūļu nekā manuāli. Mīnuss ir tāds, ka šādās ierīcēs visbiežāk tiek nomizots tikai viens bumbulis, nevis līdz galam, jo kartupeļa augšdaļa un apakšdaļa ir šauras daļas, un ierīces asmens līdz tām nesasniedz.
Mehāniski tīrot, asmens iet tieši pa apli, un bumbuļu virsma parasti ir nelīdzena. Tāpēc pēc apstrādes ar ierīci visi kartupeļi ir jānomizo manuāli. Tas izrādās dubultdarbs, bet mazāk pūļu tiek tērēts roku darbam.
Manuālā metode ir visietilpīgākā, taču ar šo tīrīšanu ir iespējams kontrolēt procesu un iztīrīt visu bumbuļu uzreiz.
Lasi arī:
Augsnes sagatavošana kartupeļu stādīšanai: kāds augsnes skābums ir nepieciešams.
Izvēles kritēriji
Izvēloties šādu ierīci, vispirms nosakiet kartupeļu apjomu, kas tiks mizoti, un lietošanas biežumu.
Elektriskie modeļi ir piemēroti uzņēmumiem un restorāniem, jo tie var ātri paveikt lielu darba apjomu.Ir vērts pievērst uzmanību ierīcēm, kas izgatavotas no izturīgiem materiāliem, kas nolietojas lēnāk - nerūsējošā tērauda un abrazīviem ieliktņiem.
Salīdzinot dažādus modeļus, tiek ņemtas vērā svarīgas īpašības:
- elektroenerģijas patēriņa apjoms;
- tīrīšanas vienkāršība;
- darbības vienkāršība.
Mājas mehāniskie modeļi tiek izvēlēti, pamatojoties uz ērtībām un ergonomiku - tiem nevajadzētu aizņemt daudz vietas. Lai to izdarītu, vispirms izpētiet kartupeļu mizotāju fotoattēlus. Materiālam un stiprinājumiem jābūt uzticamiem, rokturim ērti jāatrodas rokā. Izvēlieties drošus, slēgtus modeļus, kuros griešanas risks ir samazināts līdz minimumam.
Manuālajam kartupeļu mizotam ērti jāieguļ rokā.. Mājsaimnieces dod priekšroku viegliem, kompaktiem modeļiem. Roktura materiālam jābūt neslīdošam. Atkarībā no personīgajām vēlmēm izvēlieties asmeņu atrašanās vietu: dažos modeļos tie atrodas vertikāli, citos - horizontāli. Lai ātri nomizotu bumbuļus, labāk izvēlēties ierīci ar garu asmeni.
Manuālo kartupeļu mizotāju priekšrocības
Manuālo līdzekļu priekšrocības bumbuļu tīrīšanai:
- Kvalitāte. Bumbuļi ir pilnībā iztīrīti. Pēc elektriskās vai mehāniskās tīrīšanas nav nepieciešams dārzeņu tālāk apstrādāt - tiek novērsts dubults darbs.
- Nomizotu bumbuļu gludums. Mehāniski nomizojot, uz dārzeņa parādās vagas no asmens, un kartupelis kļūst rievots. Ne visiem patīk šis rezultāts - biežāk tiek novēroti vienmērīgi griezumi.
- Kompaktums. Rokas darbarīki nav jāglabā kastēs, lai tie nesabojātos vai nesasmērētos, un tie nav jānovieto plauktos skapjos. Tie vienmēr ir pie rokas, kas samazina gatavošanas laiku.
- Ietaupīt laiku. Pēc gatavošanas nav nepieciešams mazgāt traukus, vākus un noņemamās virsmas.Vienkārši noskalojiet asmeņus.
- Cena. Manuālie kartupeļu mizotāji ir visekonomiskākie ikdienas lietošanai. Ja asmens kļūst blāvs vai saplīst, varat iegādāties jaunu piederumu.
- Pieejamība. Šādas ierīces tiek pārdotas jebkurā lielveikalā. Nav nepieciešams doties uz specializētajiem sadzīves tehnikas veikaliem vai gaidīt pasūtījumu no interneta veikala.
Ieteikumi kartupeļu mizošanai
Pieredzējušās mājsaimnieces iesaka:
- Pirms bumbuļu tīrīšanas notīriet netīrumus un nomazgājiet tos.
- Nomizojiet mizu ar rokām pēc iespējas smalkāk, ja tā ir raža no sava zemes gabala, lai saglabātu labvēlīgās vielas. Noņemiet vairāk, ja kartupeļi ir iegādāti veikalā.
- Pilnībā izgrieziet visas zaļās zonas uz bumbuļu virsmas. Ja vairāk nekā 1/3 bumbuļa ir zaļš, to nedrīkst ēst arī pēc mizošanas.
- Nomizotus kartupeļus liek aukstā ūdenī, lai tie nekļūtu tumšāki.
Klasiskais veids: turiet bumbuļus ar vienu roku un nomizojiet to svarā ar otru. Ir vēl viena iespēja, kas samazina griezumu risku un padara procesu ērtāku:
- Pārgrieziet bumbuļus uz pusēm, lai to varētu novietot vertikāli uz griešanas dēļa.
- Ar vienu roku turiet bumbuļus aiz augšas.
- Ar otru roku nogrieziet ādu no augšas uz leju.
Jaunajiem kartupeļiem no sava zemes gabala tīrīšanas aprīkojums nav nepieciešams. Vienkārši noskalojiet to ar ūdeni un berziet ar rokām vai jaunu biezu sūkli, un plānā āda pati noņemsies.
Tas ir interesanti:
Soli pa solim instrukcijas, kā izveidot mājās gatavotu kartupeļu stādītāju.
Secinājums
Neskatoties uz mehānisko un elektrisko ierīču parādīšanos, kas atvieglo ikdienas darbu virtuvē, manuālie kartupeļu mizotāji joprojām ir populārākie – tie ir kompakti, par pieņemamu cenu un ērti lietojami.