Kā panākt, lai tomāti ātrāk kļūtu sarkani

No krūma noplūktie tomāti ir saldāki, aromātiskāki un garšīgāki nekā tie, kas plūkti zaļi un nogatavināti mājās. Zinātniski pierādīts, ka tomātos, kas nogatavojušies uz zara, ir vairāk vitamīnu un bioloģiski aktīvo vielu, jo īpaši likopēna un karotīna, nekā tie, kas plūkti zaļi un nogatavināti mājās.

Tomēr Krievijas centrālajā zonā un ziemeļu reģionos nav viegli panākt ražas nogatavināšanu uz krūmiem, jo ​​tomātiem ir nepieciešams daudz saules un siltuma, ar ko bieži vien nepietiek. Tā rezultātā dārznieki zaudē labu pusi no ražas. Daudzi vasaras iedzīvotāji var saglabāt zaļos tomātus, daži vienkārši novāc negatavus augļus un atstāj tos nogatavoties mājās. Kā panākt, lai tomātu raža nogatavojas uz krūmiem? Lasiet par to mūsu rakstā.

Tomātu šķirnes

Pirmkārt, tomātu šķirnes izvēle ir jāuztver nopietni.

Pirmkārt, jums jāzina, ka tomātu šķirnes iedala:

• īpaši agra nogatavošanās (75-85 dienas);
• agri (90-95 dienas);
• vidēji agri tomāti (100-103 dienas);
• sezonas vidus (100-115 dienas);
• vēlu (120-130 dienas).

Ja audzējat šos augus Sibīrijā vai Urālos atklātā zemē, jums vajadzētu izvēlēties īpaši agrās šķirnes - Aurora F1, Alaska, Far North, Ultra-agro utt., Agrās - Evgenia, Alpha, Gavrosh, Arctic utt., vidus agrā - Niagara, Scarlet sveces un vidus sezona - Biysk Rose, Golden Queen, Nezhdana.

Protams, ziemeļu, Urālu un Sibīrijas apstākļos vispiemērotākais tomātu audzēšanas veids ir siltumnīcās vai plēves nojumēs, jo tomāts ir siltumu mīloša kultūra un, kā likums, lēnām attīstās vēsā pavasarī un Jūnija laikapstākļi.

Līdz augusta sākumam, kad daudzi dārzkopju tomāti tikai sāk nest augļus, tos iznīcina aukstums un vēlīnā puve. Tomātiem, lai paspētu pilnībā “dot” ražu, nepieciešami 4-5 mēneši ar siltām naktīm (15-18°C).

Atcerieties. Pēkšņas temperatūras izmaiņas var aizkavēt augu attīstību un augļu nogatavošanos uz ilgu laiku.

Uzreiz pēc izkāpšanas atklātā zemē ir nepieciešams stimulēt augu uz strauju augšanu un pilnīgu attīstību. Jo ātrāk krūmos parādīsies olnīcas, jo ātrāk sāksies tomātu nogatavošanās process.

Ko nedrīkst darīt, kamēr nogatavojas tomāti

Šajā periodā jūs nevarat:

• dāsni ūdens, it īpaši, ja ārā ir apmācies un mitrs;
• barot ar slāpekli saturošiem mēslošanas līdzekļiem, ieskaitot organiskos (mulleīns, vistas izkārnījumi, zaļās masas uzlējums);
• pārsniedz mēslojuma devu.

Tāpat stādus nedrīkst stādīt neapsildītā augsnē.

Lasi arī:

Labākās tomātu šķirnes siltumnīcai, izturīgas pret vēlu puvi.

Top 15 saldākās tomātu šķirnes siltumnīcām.

Spilgta šķirne ar bagātīgu ražu un bagātīgu garšu ir Eldorado tomāts.

Kā panākt, lai tomāti nogatavojas ātrāk

Lai tomāti ātrāk nogatavotos, tiem ir jārada atbilstoši apstākļi, un šim nolūkam ir jāzina tomāta augļa attīstības fizioloģija. Ir zināms, ka pēc olnīcu veidošanās augļi aug apmēram 1 mēnesi, pēc tam nogatavošanās notiek 15-20 dienu laikā.

Parasti nogatavošanās pēc ziedēšanas sākuma ilgst 40-55 dienas atkarībā no šķirnes.

Ir daudz iemeslu, kāpēc tomāti palēnina nogatavošanos. Šeit ir daži no tiem:

• vidējā gaisa temperatūra ir zemāka par 15 grādiem pēc Celsija;
• vidējā gaisa temperatūra ir vairāk nekā 35 grādi pēc Celsija. Ilgstoši pakļaujoties šādai temperatūrai, ir iespējama pakāpeniska lapotnes izžūšana un krišana. Tomātu augļi pārtrauc nogatavošanos;
• apgaismojuma trūkums (tomāti ir gaismu mīloša kultūra);
• nepieciešamo vielu pārpalikums vai trūkums. Tādējādi ar slāpekļa pārpalikumu tomāti sāk aktīvi attīstīt lapu masu, tāpēc augļi sāk atpalikt attīstībā. Ar kālija trūkumu lapotne deformējas un maina krāsu, un ar ilgstošu trūkumu lapas un stublāji sāk izžūt, kā rezultātā aizkavējas tomātu nogatavošanās. Fosfora trūkums samazina augļu attīstības ātrumu.

Ja jūsu tomāti sāka ziedēt, bet pēc 50 dienām tie joprojām nav nogatavojušies, tad kaut kas nav kārtībā, un jums steidzami jāveic pasākumi, lai paātrinātu nogatavošanos.

Nobriešanas paātrināšana

Nodrošinot tomātiem komfortablus apstākļus, gatavus tomātus saņemsiet ne tikai laikā, bet arī agrāk.

Palielināts apgaismojums

Ar gaismas trūkumu, ko var izraisīt pārāk blīvi stādījumi, augļi nogatavojas lēni un nevienmērīgi. Lai krūmi saņemtu vairāk gaismas, tie jāpiesien pie balstiem. Ēnojot krūmus, apakšējā lapotne ir jānoņem, lai nodrošinātu pietiekamu augļu apgaismojumu.

Siltumnīcā varat izveidot papildu apgaismojumu, ja dienas gaismas laiks ir pārāk īss.

Labu apgaismojumu nodrošina labi izvēlēta stādīšanas shēma. Attālumi starp stādiem ir atkarīgi no augu augstuma un augšanas apstākļiem.

Jaunu ziedu kātu noņemšana

Augusta beigās uz tomātu krūmiem vēl veidojas jauni ziedi un pumpuri, taču tiem nebūs laika nogatavoties, taču tie var palēnināt esošo augļu augšanu un nogatavošanos, laupot augam barības vielas. Tāpēc neperspektīvie ziedi un pumpuri, kad tie parādās, ir jānoņem.

Pabērnu noņemšana

Pabērnu noņemšana jeb knibināšana ir agrotehnisks paņēmiens no lapu padusēm augošo sānu dzinumu (pabērnu) noņemšanai galvenā stumbra virszemes daļā, kas dod pozitīvu rezultātu tikai tad, ja to veic savlaicīgi un regulāri.

Kniebšana ir ļoti efektīva, jo palielina barības vielu plūsmu uz attīstībā atpalikušo augu un dzinumu ģeneratīvajiem orgāniem.

Uzmanīgi. Jūs nevarat izdzēst visus pabērnus vienlaikus. Ja nogriezīsiet 60-70% zaļās masas, augļos sāks uzkrāties viss padēliem paredzētais mitrums, kas var izraisīt augu slimības un augļu plīsumus.

Lapu novākšana

Obligāta atzarošana ir nepieciešama apakšējām lapām, kas saskaras ar blakus esošā auga lapotni vai stublāju. Tas nepieciešams, lai uzlabotu ventilāciju un novērstu slimību izplatīšanos.

Pēc tam, kad pirmajā ķekarā no apakšas ir izveidojušies augļi, visas apakšējās lapas zem tā ir jānoņem, jo ​​lapotnes saskare ar zemi provocē inficēšanos ar sēnīšu slimībām.

Nobriedušam augam ir jānorauj apakšējās lapas, lai stumbrs apakšējā daļā būtu kails 25-30 cm attālumā no zemes.

Saules gaismas pakļautie augļi nogatavojas daudz ātrāk, un tiem ir izsmalcināts aromāts un salda garša.

Atzarošanu veiciet sausā, saulainā dienā no rīta, lai nogrieztā vieta ātri izžūtu.

Topi saspiežot

Vēl viena efektīva metode augļu nogatavošanās paātrināšanai ir auga augšdaļas, tā sauktā augšanas punkta, saspiešana (noņemšana, apgriešana).

Saspiešanu veic pēc tam, kad augs ir izveidojis 5-7 ķekarus ar augļiem, tad virs augšējās kopas ar olnīcām saskaita 3 lapas un noņem augšējo pumpuru.

Pastāv uzskats, ka krūmu galotņu knibināšana nogatavošanās laikā ir kļūda. Patiešām, pēc saspiešanas visas auga sulas aiziet uz augļa attīstību, bet tajā pašā laikā mitrums, kas bija paredzēts galotnes augšanai, tiek novirzīts augļos, kas noved pie to plaisāšanas. Tas notiek naktī, kad temperatūra pazeminās.

Padoms. Nospiediet to jūlija beigās, kad tomāti sāk piena stadijā. Izmantojiet tikai dezinficētas asas šķēres vai atzarošanas šķēres, lai izvairītos no infekcijas.

Barošana

Optimālais tomātu barošanas biežums ir ik pēc divām nedēļām. Ar slāpekļa trūkumu notiek augļu plaisāšana. Tomēr tā pārpalikums noved pie to pilnīgas neesamības. Slāpeklis tiek pievienots augsnei krūmu un sakņu augšanas laikā, bet kālijs un fosfors - ziedēšanas un augļu veidošanās laikā.

Mēslošana var būt saknes (regulāra mēslošana, kad mēslojums nonāk augsnē un uzsūcas saknēs) un lapotne (kad lapas un stublājus apsmidzina ar mēslojumu). Sakņu barošana ir prioritāte, jo galvenā mēslojuma deva vienmēr tiek izlietota caur augsni. Tālāk mēs jums pateiksim, ko laistīt.

Sakņu barošana

Efektīvs senais līdzeklis ir pelnu ūdens šķīdums. To pagatavo šādi: 1 glāzi pelnu ielej ūdens spainī (10 l) un apmaisa. Ar šķīdumu augus laista uzreiz bez infūzijas, pie saknes. Vienam augam nepieciešams aptuveni 1 litrs šķīduma.

Svarīgs. Jūs varat barot tomātus ar pelnu šķīdumu tikai pēc iepriekšējas laistīšanas. Pretējā gadījumā saknes sadedzinās.

Lai paātrinātu nogatavošanos un uzlabotu garšu, tiek izmantota sakņu mēslošana ar kālija humātu. Lai to izdarītu, 10 g kālija humāta izšķīdina 200 litros ūdens. Vispirms pulveri atšķaida 2 litros karsta ūdens, kārtīgi izmaisa un atstāj uz pāris stundām. Tad šo darba šķīdumu ielej mucā un dzirdina stingri pie saknes. Jūs varat laistīt tomātus ar humātu ik pēc 10 dienām.

Augļu masveida nogatavošanās periodā populāra ir mēslošana ar fosfātiem. Fosfāti slikti šķīst ūdenī, tāpēc tiek izmantots superfosfāta ekstrakts. Granulēto superfosfātu (100 g uz 1,5 l) aplej ar verdošu ūdeni, labi samaisa un 24 stundas atstāj tumšā vietā.

Šajā laikā maisījums rūpīgi jāsamaisa 3-4 reizes, lai visas granulas izšķīst. Pēc tam kapuci rūpīgi nosusina. Tagad jums jāņem 170 ml ekstrakta un jāatšķaida to ūdens spainī (10 l). Laistīšana tiek veikta ar ātrumu 1 litrs katrai saknei.

Lapu barošana

Lapu barošana tiek uzskatīta par papildu, taču ir situācijas, kad bez tās nevar iztikt. Tieši lapotnes barošana var glābt augus slimības, sausuma, aukstā laikā, kad auga saknes nestrādā labi. Pareiza augu izsmidzināšana ar barības vielu šķīdumiem vienmēr dod lieliskus rezultātus.

Lapu barošana darbojas diezgan ātri. Bet ar vienreizēju procedūru nepietiks, mēneša laikā ir nepieciešamas vismaz 2-3 procedūras.

Augu barošanu ar lapām nogatavošanās periodā var veikt ar superfosfāta infūziju. Dubulto superfosfātu ielej ar karstu ūdeni (100 g uz 1 l).Šķīdumu iepilda 3-4 stundas, filtrē, atšķaida 10 litros ūdens un izsmidzina.

Nesen ir kļuvis populārs izsmidzināt tomātu augus ar joda šķīdumu. Pieredzējuši dārznieki iesaka veikt 1-2 lapotnes joda mēslojumu mēnesī (ar ātrumu 30-40 pilieni uz 10 litriem ūdens). Uz desmit kvadrātmetru platības tiek patērēti 1,5 litri kompozīcijas. Jūs varat arī apstrādāt augus ar pienainu joda šķīdumu. Lai to izdarītu, 5 pilienus medicīniskā joda atšķaida 250 ml piena ar zemu tauku saturu un pievieno 1 litru silta ūdens.

Stingri ievērojiet joda devu, pretējā gadījumā jūs varat sadedzināt auga lapas. Turklāt tomāti spēj absorbēt joda savienojumus no vides.

Atcerieties. Joda pārpalikums var izraisīt auga augļu un kopu deformāciju.

Kā gan citādi paātrināt tomātu nogatavošanos

Ko darīt, lai tomāti ātrāk kļūtu sarkani uz krūmiem atklātā zemē? Papildus iepriekšminētajam ir vairākas citas metodes, kuru pamatā ir pārtikas ierobežošana (badošanās, pārklāšanās, sakņu nogriešana) un ķīmisko vielu lietošana (etilēns, injekcijas ar etilspirtu utt.).

Zemāk uzskaitītās metodes ir piemērotas tomātiem, kas audzēti gan siltumnīcā, gan atklātā zemē.

Bads

No jūlija vidus tomāti pārtrauc laistīšanu un barošanu jebkurā formā. Turklāt virs dobēm tiek izveidots pagaidu plēves segums, lai lietus un rasas mitrums nenonāktu līdz saknēm.

Pārklāšanās

Šī metode bloķē fotosintēzes produktu aizplūšanu uz saknēm. Lielākā daļa no visām uzturvielām sāk plūst uz augļiem, kas paātrina to nogatavošanos.

Izpildīts divos veidos:

• velkonis. Izmantojot plānu jebkura materiāla stiepli, bagāžnieks tiek rūpīgi izvilkts līmenī, kas nav augstāks par 14 cm no zemes virsmas.Viņi mēģina izvilkt kātu, bet ne izgriezt to cauri;
• iegriezums Kāts tiek nogriezts ar asu nazi tieši centrā 6 cm augstumā no zemes līmeņa. Piegriezuma garums ap 7 cm.Iekšā iedurts sērkociņš, koka šķemba, zobu bakstāmais.

Visus instrumentus un materiālus vēlams iepriekš apstrādāt ar jebkuru antiseptisku līdzekli. Procedūra ir traumatiska – brūcē var nokļūt patogēnās baktērijas. Tad krūms nenesīs augļus, bet sāks cīnīties ar infekciju.

Sakņu noraušana

Lai to izdarītu, ar abām rokām uzmanīgi satveriet kātu gandrīz augsnes līmenī. Pēc tam uzmanīgi pavelciet uz augšu. Tiklīdz dzirdat raksturīgos sakņu klikšķus, pārtrauciet vilkt.

Sīkas saknītes var apgriezt ar lāpstu, pielīmējot to pēc iespējas tuvāk stumbram.

Etilēns

Metode ir balstīta uz gatavu augļu spēju izdalīt etilēna gāzi, kas izraisa augļu paātrinātu nogatavošanos. Šai metodei būs nepieciešams banāna mizas gabaliņš, puse ābola vai neliels nogatavojies tomāts.

Ievietojiet to visu biezā plastmasas maisiņā un uzlieciet uz lielākā, bet vēl nenobriedušā tomātu ķekara. Tālāk maisam jābūt cieši piesietam un jāatstāj uz 3 dienām.

Pēc šī laika maiss tiek pilnībā noņemts un pārnests uz citu roku. Pēc šīs procedūras tomāti sāk kļūt brūni 5-6 dienu laikā.

Uzmanību! Neaizmirstiet nomainīt “pildījumu”, jo parādās pelējuma vai puves pazīmes.

Injekcijas ar etilspirtu

Katrā zaļajā tomātā caur plānu insulīna adatu ar šļirci ievada spirtu (96% etilspirts - 0,25 ml, degvīns - 0,5 ml).

Saskaņā ar daudzajām amatieru dārznieku atsauksmēm šī metode darbojas lieliski. Tomāti sāk nogatavoties 20 dienas agrāk nekā parasti.

Ko darīt, lai noplūktie tomāti ātrāk kļūtu sarkani

Lielākā daļa mūsu valsts atrodas riskantās lauksaimniecības zonā. Siltumu mīlošas kultūras reti iegūst pilnu gatavu augļu ražu. Zema temperatūra kaitē augļiem, izraisot to puvi.

Ja nakts temperatūra atklātā zemē tuvojas +5°C, tad ir laiks izņemt visus zaļos tomātus. Siltumnīcā temperatūras robeža ir augstāka: +9°C.

Augļus vēlams novākt no rīta, pirms tomāti nav sakarst saulē. Labāk tos sagriezt ar šķērēm, atstājot kātiņus. Tomāti labāk nogatavojas ar kātiem. Tomātiem jābūt sausiem, bez rasas pilieniem.

Kur likt zaļos noplūktos tomātus, lai tie ātrāk līst? Tam piemērotas siltas, sausas telpas. Optimālā nogatavināšanas temperatūra ir no +13 līdz 15°C, mitrums 80%.

Uzmanību. Jo augstāka temperatūra, jo ātrāk nogatavosies tomāti, taču pasliktināsies to kvalitāte, jo tie zaudēs daudz ūdens un vairs nebūs elastīgi.

Izvēlētos vidēja un liela izmēra tomātus izklāj 2-3 kārtās konteineros, piemēram, kastēs vai grozos. Lai novērstu kondensāciju, tos pārklāj ar mīkstu papīru vai pārkaisa ar zāģu skaidām.

Ir zināms, ka tomāti labi nogatavojas etilēna gāzes klātbūtnē, ko izdala visi gatavie dārzeņi un augļi. Lai tomāti nogatavotos ātrāk, varat:

• pievienojiet tiem dažus pilnīgi apsārtusus tomātus;
• zaļajiem tomātiem pievienojiet pāris gatavus banānus vai sarkanos ābolus.

Noteikti periodiski šķirojiet augļus, noņemot bojātos.

Lai labāk nogatavotos, daži dārznieki izrok tomātu krūmus ar zemes kamolu un pakar tos otrādi siltā šķūnī vai citā piemērotā telpā.Šī metode ļauj maziem tomātiem pieņemties svarā un kļūt lielākiem.

Ja krūmu ir daudz, tos nogriež pie saknes un sakrauj. Tie jānovieto tā, lai to galotnes būtu vērstas uz centru. Krāvuma augstumam jābūt ne vairāk kā 60 cm.Kaudzei jābūt izolētai ar salmu paklājiņiem.

Kaudzīte tiek pārbaudīta ik pēc dažām dienām.

Zaļos tomātus, kas savākti no slimiem krūmiem, ievieto plastmasas kastē ar caurumiem - piemēram, augļiem - un vairākas minūtes aplej ar karstu ūdeni aptuveni 60 ° C temperatūrā, nosusina un atstāj nogatavoties.

Tie ir jāpārbauda katru dienu, noņemot slimos.

Secinājums

Tātad, jūs esat pārliecināts, ka tomāti ir kaprīzi un siltumu mīloši augi, kuriem nepieciešama pastāvīga aprūpe un uzmanība. Ir svarīgi visas lauksaimniecības darbības veikt savlaicīgi un pareizi. Ir daudz metožu, kā paātrināt tomātu nogatavošanos – izvēlies pēc savas gaumes! Izmēģinot jaunu metodi, nepiemērojiet to visiem augiem uzreiz, sāciet ar dažiem krūmiem.

Video jums skaidrāk pastāstīs par veidiem, kā paātrināt tomātu nogatavināšanu: