Eksotiska tomātu šķirne īstiem gardēžiem – piparu tomāti salātiem un konservēšanai

Pēdējos gados ierastais tomātu tēls ir mainījies, iegūstot dīvainas formas. Šķirņu daudzveidība sasniedz fantastisku līmeni, lai gan pirms divām desmitgadēm tas šķita pilnīgi neiespējami. Krāsu shēma un unikālais izskats pārvērš parasto tomātu par eksotisku dārzeņu. Iedomājieties paši, liels, iegarens sarkanais pipars patiesībā izrādās tomāts! Vai arī tas izskatās kā mazs melns vīnogu ķekars, bet garšo pēc ķiršu tomāta!

Tātad, mēs aicinām eksotikas cienītājus iepazīties ar unikālu šķirni - piparu tomātu.

Šķirnes raksturojums un apraksts

Valsts ciltsdarba sasniegumu reģistrā tomāts tika iekļauts 2001. gadā. Ir vairākas piparu tomātu šķirnes, kas atšķiras ne tikai pēc krāsas un izskata, bet arī ar augšanas apstākļiem.

Piparu tomāti - šķirnes šķirne

Piparu šķirņu krāsu daudzveidība ļauj dārza dobēs izaudzēt ne tikai sarkanus, bet arī dzeltenus, rozā un oranžus tomātus.

Rozā

Pieder Novosibirskas audzētāju darbam. Šķirne ir salīdzinoši nesena, tai ir tikai 4 gadi. Atšķiras ar krūmu kompaktumu, pieder pie determinanta tipa.

Neskatoties uz nelielo izaugsmi, augļu kvantitatīvais rādītājs sasniedz 10-13 kg uz 1 kv. m. Augļi lieli, vienam vidējais svars ir 150-250 g.Krāsa dziļi sārtināta, patīkama, izcilā cukura garša var veiksmīgi konkurēt ar jebkuru saldu augli.Suga ir agrīna nogatavošanās, augļu novākšana sākas 100 dienas pēc stādīšanas.

apelsīns

Šķirne parādījās, pateicoties lauksaimniecības uzņēmuma Agros selekcionāru pūlēm. Veids ir nenoteikts un prasa obligātu prievīte un regulāru knibiņu. Galvenā atšķirība ir stādu spēja nepārstāt augt un attīstīties vāja apgaismojuma apstākļos.

Dārzeņu vidējais svars ir 130-170 g, garša izcila, salda. Suga ir sezonas vidū, bet ar augstu augļu ražu, no 1 kv. m raža 8-9 kg. Augi labi pielāgojas nelabvēlīgiem apstākļiem, tāpēc tos audzē ārā reģionos ar mērenu klimatu.

Dzeltens

Šķirnes autore un aizsācēja ir Ļubova Anatoļjevna Mjazina, kuras nopelns ir ievērojams skaits tomātu ražu.

Veids ir nenoteikts, sezonas vidū. Raksturīga spēcīga imunitāte pret galvenajām slimībām un paaugstināta karstumizturība. Augļi aug mazi, līdz 80 g, ar spilgti dzeltenu krāsu, kas atgādina saules stara atspulgu. Garša ir lieliska, salda, bet dārzeņus nevarēs savākt daudz: uz 1 kv. m veidojas ne vairāk kā 3-4 kg.

Papildus uzskaitītajām ir vēl vairākas līdzīgas šķirnes - Piparveida stiprs, milzīgs, sārtināts un sarkans.

Specifiskas īpatnības

Galvenās šķirnes veids Piparveida indeterminanti tomāti, krūmu augstums - 1,5-2 m.. Lapojums stiprs, lapas lielas. Pirmo otu liek virs 6. lapas, nākamās - ik pēc 3 lapām. Katrā ķekarā ir līdz 6 augļiem.

Nogatavošanās laiks ir vidējs, no sēšanas brīža līdz pilnīgai nogatavošanai paiet 110-120 dienas. Augļošana tiek pagarināta, ilgst līdz oktobra beigām. Ieteicams audzēšanai atklātā zemē un siltumnīcas apstākļos.

Produktivitāte ir augsta, no 1 kv.m raža 6-8 kg, iestādot 3-4 stādus uz 1 kv. m.

Kultūra ir izturīga uz bīstamām naktsvijoļu ģimenes slimībām.

Nenoteiktais tips nozīmē neierobežota galvenā stublāja augšana, kas nozīmē, ka augiem ir nepieciešama mietošana un regulāra saspiešana. Lai atzīmētu augšanas punktu, galvas augšdaļa ir saspiesta.

Būs interesanti:

Viegli kopjams un ar ražu bagāts “Pretty” tomāts

Ideāli piemērots tomātu “japāņu trifeles” konservēšanai

Tomāts "Valentina" - šķirne Krievijas klimatam

Augļu īpašības

Viena augļa vidējais svars ir 110-120 g. Forma ir iegarena, piparveida, krāsa ir spilgti sarkana. Garša izcila, salda, atgādina saldo piparu garšu. Mīkstums ir sulīgs, gaļīgs, ir maz sēklu. Miza ir blīva un nav pakļauta plaisāšanai.

Universāls mērķis, tomātus izmanto svaigam patēriņam, kodināšanai, konservēšanai. Gatavi dārzeņi tiek sasaldēti un žāvēti, pateicoties to cietajai mizai. Tos izmanto arī pārstrādei tomātu produktos, iegūstot lieliskas pastas un sulas.

Tomātiem ir augsts glabāšanas laiks un spēja izturēt pārvadāšanu lielos attālumos, nezaudējot noformējumu.

Kā audzēt stādus

Sēklu sēšana stādiem sākas 2 mēnešus pirms stādīšanas zemē. Pirms sēšanas sēklas tiek īpaši sagatavotas.

Sēklu sagatavošana

Sēklu materiālu pa vienam izklāj uz galda un rūpīgi pārbauda, ​​vai nav redzamu defektu. Pēc tam pārbauda, ​​vai tas nav tukšs, iegremdējot to sāls šķīdumā uz 10 minūtēm.

Tās sēklas, kas peld uz virsmas, nav piemērotas stādīšanai. Atlikušos graudus 30 minūtes ievieto vājā mangāna šķīdumā.Tādā veidā graudi tiek dezinficēti, kas labvēlīgi ietekmē sēklas materiāla turpmāko attīstību.

Lai uzlabotu dīgtspēju, sēklas iemērc 10 stundas augšanas stimulatorā. Uzbriedušos var iesēt zemē.

Uzmanību! Kvalitatīva sēklu sagatavošana nodrošina veselīgu stādu augšanu.

Konteiners un augsne

Augsni sagatavo no kūdras augsnes un humusa vienādos daudzumos. Iegūtajam maisījumam pievieno nedaudz mazgātas upes smiltis, 1 tējkaroti superfosfāta un 3 tējkarotes koksnes pelnu. Pēc visu komponentu kārtīgas samaisīšanas augsnes maisījumu pārlej ar karstu purpursarkanā kālija permanganāta šķīdumu vai tvaicē cepeškrāsnī 50°C temperatūrā 15 minūtes.

Atsauce. Sagatavotās augsnes dezinfekcija iznīcina patogēnos mikroorganismus, kas ir postoši stādiem.

Atdzesētā augsne tiek izklāta stādīšanas traukos, piepildot tos līdz divām trešdaļām. Lai nodrošinātu liekā mitruma novadīšanu, konteineru apakšā ir iepriekš izveidoti nelieli drenāžas caurumi.

Var stādīt kopējā koka kastē un atsevišķos traukos, piemēram, plastmasas glāzēs, kūdras podos vai papīra šūnās.

Sēšana

Sēklas sēj 1,5 cm dziļumā ar 2-3 cm attālumu viena no otras. Virsū uzkaisa augsni, sablīvē un viegli aplaista ar siltu, nostādinātu ūdeni, izmantojot smidzināšanas pudeli. Stādīšanas konteinerus pārklāj ar plēvi un atstāj siltā telpā 25°C temperatūrā. Plēve tiek noņemta katru dienu, lai vēdinātu un samitrinātu augsni, kad tā izžūst.

Stādu kopšana

Kad parādās dzinumi, plēve tiek noņemta un konteineri tiek pārvietoti uz palodzes. Dienas gaišais laiks stādiem ir vismaz 12 stundas, tāpēc nepieciešamības gadījumā tiek ierīkots papildu apgaismojums.

Laistiet mēreni ar siltu, nostādinātu ūdeni gar konteineru malām. izmantojot nelielu laistīšanas kannu. Pēc laistīšanas augsni rūpīgi atslābina, nepieskaroties jaunajām saknēm.

Kad parādās 2 īstās lapas, stādi nirst, sēdvietas atsevišķos konteineros. Novākšanas procedūra nozīmē galvenā mugurkaula saīsināšanu par vienu trešdaļu. Pēc novākšanas stādi aug intensīvāk.

Padoms! Ja augšana ir slikta, stādi jābaro ar šķidru mēslojumu tomātu stādiem.

2-3 nedēļas pirms stādīšanas zemē asni sacietē, iznesot to ārā uz 1 stundu. Pamazām uz ielas pavadītais laiks tiek palielināts līdz 12 stundām. Tajā pašā laikā nakts temperatūra telpā, kurā tiek ievesti stādi, tiek samazināta līdz 13°C.

Kā audzēt tomātus

Pēc 2 mēnešiem stādi ir gatavi pārstādīšanai. Augsni dobēm sagatavo iepriekš: to izrok un pievieno kompostu.

Piezemēšanās

Stādīšanas shēma: 60 cm – attālums starp stādiem, 60 cm – rindu atstatums. Par 1 kv. m vieta ne vairāk kā 4 augi.

Pēc transplantācijas bedres sablīvē un laista ar siltu, nostādinātu ūdeni. un atstājiet stādus 2 nedēļas, lai tie pierastu pie jaunajiem apstākļiem. Dobes tomātiem izvēlas saulainā vietā, aizsargātā no caurvēja.

Atsauce. Adaptācijas laikā augus nelaista un nebaro.

Turpmāka aprūpe

Regulāra laistīšana tiek noteikta ne vairāk kā 2 reizes nedēļā. Karstās un sausās dienās laistīšanas daudzums tiek palielināts, jo augsne izžūst. Laistiet ar nostādinātu ūdeni, stingri pie saknes no rīta vai vakarā. Pēc laistīšanas augsne tiek atslābināta, noņemot nezāles ar saknēm. Dobju ravēšana ir obligāta, jo nezāles ir mājvieta daudziem kaitēkļiem un patogēnām sporām.

Lai dobēs noturētu mitrumu, tās mulčē ar kūdru vai salmiem.. Zāģskaidas var izmantot arī kā mulču. Gultu mulčēšana ne tikai palīdz augsnei ilgāk palikt mitrai, bet arī kalpo kā profilakses līdzeklis cīņā pret kaitēkļiem.

Pirmo barošanu veic 2 nedēļas pēc stādu pārstādīšanas. Mēslojiet ar nelielu daudzumu superfosfāta. Ar lēnu augšanu stādus baro ar pilnu minerālmēslu klāstu, kas satur galvenokārt slāpekli.

Otro barošanu veic 3 nedēļas pēc pirmās. Kā mēslojumu izmanto organiskās vielas, piemēram, deviņvīru spēka uzlējumu attiecībā 1:10. Ja ir palielināts zaļās masas pieaugums, mēslošanas pamatā jābūt fosfora vielām.

Trešā mēslošana tiek veikta augļu veidošanās laikā. Augi tiek baroti ar pilnu minerālmēslu klāstu.

Atsauce. Ziedēšanas laikā koksnes pelnus izmanto kā papildu mēslojumu.

Audzēšanas īpatnības un iespējamās grūtības

Lai iegūtu maksimālu augļu, krūmus veido 2 vai 3 kātos. Visi pārējie padēli tiek regulāri izņemti, neļaujot tiem izaugt vairāk par 5 cm, pretējā gadījumā sekciju dziedināšana prasīs daudz ilgāku laiku. Viņi to dara no rīta, lai līdz vakaram brūcēm būtu laiks dziedēt. Lai izvairītos no infekciju attīstības, griezuma vietas apstrādā ar vāju mangāna šķīdumu.

Jāpiesien augstie krūmi, pretējā gadījumā kāts neizturēs augļus nesošo zaru svaru. Pārstādot, pie katra stāda tiek uzstādīts koka vai metāla balsts, pie kura nostiprināts kāts. Augot auglīgi zari tiek piesieti pie balsta.

Lasi arī:

Interesants izskats un patīkama garša - Black Pear tomāts

Agri nogatavojies tomāts “Buyan”, ideāli piemērots vēsam klimatam

Slimības un kaitēkļi

Kultūra ir izturīga pret galvenajām slimībām, bet, ja tiek veikti profilaktiski pasākumi, imūnsistēma tiek nostiprināta vēl vairāk. Profilakse ietver sistemātisku irdināšanu, nezāļu likvidēšanu, dobju mulčēšanu un slēgtu konstrukciju vēdināšanu. Pirms tomātu stādīšanas gultas apstrādā ar vara sulfātu, kas droši aizsargā pret sēnīšu sporu izplatīšanos. Sākotnējā attīstības stadijā augus apsmidzina ar medikamentu “Fitosporin”, kas aizsargā ražu no daudzām infekcijām.

Kaitēkļu apkarošanai ķimikālijas izmanto tikai pirms ziedēšanas sākuma. un tikai tad, ja ir liela kukaiņu koncentrācija. Ja kaitēkļu ir maz, var iztikt ar tautas līdzekļiem.

Šīs metodes ietver augu izsmidzināšanu sīpolu, ķiploku un ceļmallapu mizu novārījumi. Ārstēšana aizsargā pret daudziem zemes un lidojošiem parazītiem. Izvietotie feromonu slazdi pasargās krūmus no baltmušu invāzijas. Rūpīga augu ikdienas pārbaude pasargās jūs no Kolorādo kartupeļu vaboles. Vaboli savāc ar rokām un sadedzina stikla burkās.

Nianses atklātai un aizsargātai zemei

Šķirni ieteicams audzēt atklātā zemē dienvidu reģionos un siltumnīcas apstākļos ziemeļu reģionos.. Vidējā zonā ir nepieciešams, lai pie rokas būtu pārklājuma materiāls straujas temperatūras pazemināšanās vai ilgstošu lietus gadījumā.

Kad temperatūra pēkšņi pazeminās, tomāts tiek barots ar kalcija joniem. Tas ir īpaši nepieciešams augļu stādīšanas laikā, jo aukstā gaisā tos ietekmē sēnīšu slimības, piemēram, ziedu galu puve. Barošana ar kalciju aizsargā olnīcas no sēnītes.

Pārtrauciet laistīšanu 2 nedēļas pirms dārzeņu nogatavošanās., jo palielināts mitruma daudzums var izraisīt augļu plaisāšanu.

Augustā tiek knibinātas augu galotnes. Tas ne tikai novērš turpmāku augšanu, bet arī novērš jaunu ziedkopu veidošanos.

Ražas novākšana un pielietošana

Ražas novākšana sākas jūlija vidū un pateicoties ilgstošai augļošanai, tas saglabājas līdz pirmajām salnām.

Gatavu tomātu mērķis ir universāls: Tos izmanto svaigus un lieliski noder dažādu ēdienu dekorēšanai. Izturīgā miza iztur termisko apstrādi, tāpēc dārzeņus izmanto veselu augļu konservēšanai. Tie arī nezaudē savu garšu kodināšanā un marinādēs. Gatavos dārzeņus žāvē, sasaldē un pilda.

Tomāti labi iztur ilgstošu uzglabāšanu un ilgtermiņa transportēšana.

Priekšrocības un trūkumi

Papildus neparastajam izskatam kultūrai ir daudz priekšrocību:

• laba pielāgošanās laika apstākļiem;
• augsts augļu daudzums;
• aprūpes vieglums;
• izturība pret slimībām;
• pasugas dažādība;
• audzēšanas iespēja visos reģionos;
• lieliska garša;
• pievilcīga prezentācija;
• universāls pielietojums;
• ilgstoša uzglabāšana;
• ilgi pārvadājumi.

Negatīvās īpašības ietver vajadzība pēc prievītes un regulāras kniebšanas.

Īss citu veidu apraksts

Daudzām šķirnēm ir tikai viena kopīga iezīme - augļu forma.

piparu milzis

Nenoteikta tipa, līdz 2 m augsts. Tas vienlīdz labi iesakņojas gan atklātās dobēs, gan aizsargātā zemē. Suga ir sezonas vidū, no stādu parādīšanās līdz pilnīgai nogatavošanai paiet 110–115 dienas.Gēni satur augstu izturību pret naktsvijoļu dzimtas slimībām. Lai iegūtu maksimālo augļu skaitu, augu veido 2 vai 3 kātos.

Gatavu dārzeņu vidējais svars ir 150-210 g. Garša izcila, salda, mīkstums sulīgs, sēklu maz. Krāsa ir dziļi sarkana. Pateicoties tā izturīgajai mizai, augļiem ir universāls mērķis. Prezentācija tiek uzglabāta 3-5 nedēļas. Produktivitāte ir augsta, no 1 kv. m raža līdz 6 kg.

Pipari svītraini

Noteikts tips, augstums – 0,7-1 m. Kāts ir spēcīgs, lapotne ir blīva. Suga ir vidēji agra, no sēšanas brīža līdz pilnīgai nogatavošanai paiet 105–110 dienas. Produktivitāte ir augsta, no 1 kv. m raža līdz 7 kg. To raksturo paaugstināta izturība pret slimībām. Ieteicams audzēšanai atklātā zemē un siltumnīcas apstākļos. Augu veidošanās ir atkarīga no augšanas vietas: atklātā zemē tie noved pie 1 kāta, siltumnīcā atstāj 2 dzinumus.

Vidējais dārzeņu svars ir 100-120 g, krāsa ir sarkani oranža ar acīmredzamām dzeltenām svītrām. Daudzi to salīdzina ar tīģera krāsu. Garša izcila, salda, mīkstums blīvs, sēklu maz. Ideāli piemērots konservēšanai, jo stikla burkās izskatās eleganti. Pateicoties izturīgajai ādai, tie tiek uzglabāti ilgu laiku un var izturēt ilgstošu transportēšanu.

Lauksaimnieku atsauksmes

Tie vasaras iedzīvotāji, kuri audzēja ražu savā dārzā, atstāj pozitīvas atsauksmes. Šeit ir daži no tiem:

Anna, Omska: “Parasti stādu Sibīrijas selekcijas tomātus. Bet šovasar es nolēmu eksperimentēt. Laikapstākļi nebija lieliski, bet pipari bija lieliski panākumi: saldi, bez skābes, gaļas mīkstums. Sēklu ir maz. Un paši dārzeņi ir tik skaisti un neparasti.Tos var izmantot visur – gan saldēšanai, gan žāvēšanai, un mazākus var saglabāt veselus.”.

Natālija, Maskava: “Siltumnīcā iestādīju tomātu. Krūmi sasniedza divus metrus. Dārzeņi nogatavojās neparasti, iegareni, milzīgu lāsteku formā. Un mīkstuma pārtraukumā iznāk cukurs. Paši sulīgi un saldi. Ir ļoti ērti tos sagriezt sviestmaizēs..

Secinājums

Neparastais tomāts nevienu neatstāj vienaldzīgu, un ar katru gadu pieaug to cilvēku skaits, kuri vēlas to redzēt savās dobēs. Papildus unikālajam izskatam to raksturo augsta izturība pret slimībām, pielāgošanās jebkuriem klimatiskajiem apstākļiem, nepretencioza aprūpe un augsta raža.

Vārdu sakot, kultūra ir absorbējusi tieši tās īpašības, uz kurām koncentrējas katrs dārznieks, izvēloties ideālo šķirni.